Cantuccini con Cioccolato Fondente

mit Stücken dunkler Schokolade

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Cantuccini con Cioccolato Fondente Italienisches Trockengebäck mit Stücken dunkler... mehr

Cantuccini con Cioccolato Fondente

Cantuccini con Cioccolato Fondente

Italienisches Trockengebäck mit Stücken dunkler Schokolade.

Traditionell werden Cantuccini aus Mehl, Eiern, Zucker und Mandeln hergestellt. In dieser Sorte des italienischen Biskuits wird auf die Zugabe von Mandeln verzichtet, stattdessen enthält der Teig Stücken edler Zartbitterschokolade.Wie die anderen Cantuccini sind diese hier in Papier verpackt - in rot.

Ihren Ursprung haben Cantuccini in Prato, einer Stadt in Italien in der Nähe von Florenz. Dort entwickelte Antonio Mattei, Bäcker und Konditor, 1858 ein Rezept für ein einfaches, doppelt gebackenes Trockengebäck, die Biscotti di Prato. Diese festen Mandelbiskuite wurden schnell zur Regionalspeise der Stadt Prato und verbreiteten sich auch über die Grenzen Pratos und aus der Toskana hinaus in die Welt.

Heute wird die Biscottificio Antonio Mattei von der Familie Pandolfini geführt. Ernesto Pandolfini, in den frühen 1900er Jahren Lehrling bei Mattei, übernahm die Biscottificio von seinem Lehrmeister und gab Leidenschaft und Wissen später an seine Nachfahren weiter. Die Philosophie Matteis wird nun von Ernestos Enkeln Macella, Elisabetta, Francesco und Letizia gelebt.

Probieren Sie die Cantuccini con cioccolato Fondete aus der Biscottificio Mattei zum klassischen italienischen Dessertwein Vin Santo oder simpler zu Kaffee oder Tee. In unserem Sortiment finden Sie noch weitere Köstlichkeiten aus dem Hause Mattei.

 

 

Weizenmehl, Bitterschokolade 20% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Rübsamenlecithine,...
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Zutatenliste*

Weizenmehl, Bitterschokolade 20% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Rübsamenlecithine, natürliches Vanillearoma), Zucker, Eier, Backtriebmittel (Ammoniumbicarbonat). Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch (Butter) enthalten.

Allergene

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* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C, vor Langfingern schützen!

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
1789 kj
424 kcal
Fett
9,4 g
- ges. Fettsäuren
5,3 g
Kohlenhydrate
76,0 g
- Zucker
20,5 g
Eiweiß
8,8 g
Salz
100 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C, vor Langfingern schützen!

ANTONIO MATTEI BISCOTTIFICIO s.r.l. Via Ricasoli 20 – 59100 (Prato) – Italia P.IVA...
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Antonio Mattei

Antonio Mattei

ANTONIO MATTEI BISCOTTIFICIO s.r.l.

Via Ricasoli 20 – 59100 (Prato) – Italia

P.IVA 01628010975
N.REA PO-447936

Geschmack

Produktinfo

  • Hergestellt in Italien
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