Die Kakaobohnen aus dem Dorf Chuao in Venezuela sind eine der beiden reinsten Criollo Sorten, die es gibt. Chuao ist nur vom Meer her zugänglich, es gibt keine Strassen dorthin.
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Ein frischer, feiner Geschmack, mit einem waldigen Aroma nach wild wachsenden Pilzen, leicht säuerlich und lang haftend am Gaumen. Herkunftsland Indonesien - Kakaosorten Criollo
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Beschle Quizás Premier Cru Criollo Porcelana aus Zulia Venezuela. Die Schokolade mit 74% Kakaogehalt und 48 Stunden Conchierzeit hat einen harmonisch und ausgewogenen Geschmack mit fruchtigen Geschmacksentfaltungen, begleitet von einem blumigen Duft und gerösteten Nüssen.
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Beschle Quizás Premier Cru Ocumare de la Costa Venezuela. Die Schokolade mit 72% Kakaogehalt und 48 Stunden Conchierzeit hat intensives Kakaoaroma mit einem harmonischen Zusammenspile von Bitterkeit, Spuren von Mokka und leichter Karamelnote.
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Bitterschokolade aus Criollo Edelkakao mit Herkunftsbezeichnung Sur del Lago, Maracaibo, Venezuela Die ausgewogene Kombination aus Kaffee- und Pflaumen Aroma ergänzt den ausgeprägten Kakaogeschmack.
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