70% Lakuna Schokolade

aus dem Urwald im Amazonasgebiet

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Die Kakaobohnen für diese Tafel stammen aus dem Amazonas Urwald in Peru. Gut versteckt im... mehr

70% Lakuna Schokolade

Die Kakaobohnen für diese Tafel stammen aus dem Amazonas Urwald in Peru. Gut versteckt im nur schwerzugänglich Wald können die Pflanzen natürlich wachsen. Die Aromen des Kakaos sind überraschend blumig mit Noten von Zitrus und frischen Nüssen. Die Schokolade schmilzt sehr angenehm auf der Zunge.

Preise:  2014 - International Chocolate Awards World Silber

Die 70% Lakuna ist eine Schokolade, die im Urspungland Peru von der Bohne bis zur Tafel (Bean-to-Bar) hergestellt wird.

Kakaomasse, Zucker. Kann Spuren von Milch, Nüssen und Erdnüssen enthalten.
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Zutatenliste*

Kakaomasse, Zucker. Kann Spuren von Milch, Nüssen und Erdnüssen enthalten.

Gesundheit

  •  Lecithinfrei
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-20°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
0 kj
591 kcal
Fett
41,14 g
- ges. Fettsäuren
0,00 g
Kohlenhydrate
53,71 g
- Zucker
0,00 g
Eiweiß
1,14 g
Salz
0,00 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-20°C

Cacaosuyo bedeutet so viel wie "ihr Kakao". Gemeint ist damit das Vermächtnis der Inkas...
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Cacaosuyo

Cacaosuyo

Cacaosuyo bedeutet so viel wie "ihr Kakao". Gemeint ist damit das Vermächtnis der Inkas. Das Königreich der Inkas mit ihrer Hauptstadt Cusco war in 4 Bezirke aufgeteilt: die Suyos. Diese wurde um 1460 gegründet. In den peruanischen Anden wurden Kakaosorten entdeckt, die man bisher nicht kannte. Eine davon ist die Sorte Piura Cacao Blanco, eine sehr helle Kakaosorte, die auch Schokolade, die aus ihr hergestellt wird, so hell wie Milchschokolade erscheinen lässt.
Erst kürzlich wurde die Welt auf die Qualität des Kakaos aus Peru aufmerksam. Der Präsident der World Cocoa Foundation, Nicko Debenham sagte: "Der beste Kakao stammt aus Peru".
Es war nicht nur die großartige Entdeckung welche Vielfalt an Kakao es in Peru gibt, sondern auch die Erkenntnis, dass er größtenteils biologisch (natürlich) angebaut wird. Darüber hinaus wurde wissenschaftlich erwiesen, dass die Wurzeln des Kakaos generell aus Peru stammen. Die Inkas handelten mit den Kakaobohnen bis hinauf nach Zentralamerika, wo sie von den Europäern bei den Azteken entdeckt wurden.

Cacaosuyo ist der erste Schokoladen Hersteller in Peru, der internationale Preise gewonnen hat. Es gibt derzeit 6 Sorten an Schokolade, wovon bereits 3 Medaillen bei den International Chocolate Awards gewonnen haben. Fünf der Schokoladen finden Sie im chocolats-de-luxe.de Online Shop.
Es finden jeden Monat 2 Exkursionen in die Amazonas Region in Peru statt, um weitere Kakaosorten zu entdecken und daraus mehr hervorragende Schokolade zu machen.

Hersteller: Theobroma Inversiones S.A.C., Av. Mariscal Eloy Uret 429, San Luis, Lima, Peru.

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Peru
  • Anbauland Peru
  • Kontinent Südamerika
  • 70% Kakaogehalt
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Sierra Nevada 64% Cacao Columbia
7,90 € *
Inhalt 56 Gramm (14,11 € * / 100 Gramm)
Madre Chocolate

70% Likao Kula Farm Kona Hawaii

Dunkle Schokolade Bean to Bar
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Inhalt 43 Gramm (25,35 € * / 100 Gramm)
Taza

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Zartbitterschokolade, Schokolade mit Mandeln, Stone ground, Schokolade aus USA, Bio Schokolade, organic chocolate, kosher chocolate, laktosefreie Schokolade, glutenfreie Schokolade, vegane Schokolade,
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Inhalt 77 Gramm (8,83 € * / 100 Gramm)
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