Chocolat Madagascar 34% Cocoa mit Bourbon Vanille

Schokolade aus Madagaskar

Madagaskar, weiße Schokolade, Bourbon Vanille,
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Weisse bean-to-bar-Schokolade aus Madagascar mit echter Bourbon Vanille, das ist die Chocolat... mehr

Chocolat Madagascar 34% Cocoa mit Bourbon Vanille

Weisse bean-to-bar-Schokolade aus Madagascar mit echter Bourbon Vanille, das ist die Chocolat Madagascar 34%.

Bei den Semi Finals der International Chocolate Awards 2014 hat die Schokolade Silber bei den weißen Schokoladen gewonnen.

Die Ramanandraibe Familie stellt seit 1940 Schokolade her und vielfältigen Zuspruch von führenden Chefköchen und Chocolatiers erfahren.
Chocolat Madagascar ist eine echte Herkunftsschokolade - gewachsen, hergestellt und in Madagaskar verpackt. Dies stellt sicher, daß wir die Frische der Bohnen einfangen können, was unserer Schokolade wiederum die angenehm fruchtige Basisnote gibt.

Es bedeutet auch, daß ein größerer Anteil der Herstellungskosten bei den Menschen in Madagaskar bleibt, um ihnen zu helfen, ihre schöne Insel weiter zu entwickeln.
Ein Cuvée aus Criollo-, Trinitario- und Forastero-Kakao aus dem Sambiranotal in Madagaskar. Diese wachsen dort in einem für sie perfekten Klima, das dafür bekannt ist, daß hier die besten Kakaos der Welt wachsen. Die Malagesischen Bauern stellen sicher, daß die Pflanzen möglichst natürlich nach Bio Standard wachsen. Die Familie hat Verträge mit über 800 Kleinbauern, die sich der Kooperative angeschlossen haben, um die 6.000 Hektar große Plantage zu bewirtschaften.
Der Kakao wird im Land verarbeitet, die fermentierten und getrockneten Bohnen werden von der Ramanandraibe Familie, deren Wissen über Schokolade seit Generationen weiter gereicht wurde, zu wunderbarer Schokolade verarbeitet.
Durch die besonders schonende Fermentation der Kakaobohnen und die sehr milde Röstung entsteht ein feines, ausgewogenes Aroma. Der hohe Kakaoanteil hebt den sanften und weichen Charakter hervor. Selbst die Bourbon Vanille, die in der Chocolat Madagascar 34% steckt, kommt aus Madagascar, der Insel, die auch Gewürzinsel genannt wird.

Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: GMO freies Soyalecithin
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Zutatenliste*

Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: GMO freies Soyalecithin
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2435 kj
580 kcal
Fett
43,00 g
- ges. Fettsäuren
0,00 g
Kohlenhydrate
30,00 g
- Zucker
25,00 g
Eiweiß
2,00 g
Salz
0,00 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Chocolaterie Robert , 472 Boulevard Ratsimandrava, Soanierana, B.P. 6211 - Antananarivo -...
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Chocolaterie Robert Malagasy

Chocolaterie Robert Malagasy

Chocolaterie Robert, 472 Boulevard Ratsimandrava, Soanierana, B.P. 6211 - Antananarivo - Madagascar

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Madagaskar
  • Anbauland Madagascar
  • Kontinent Afrika
  • 34% Kakaogehalt
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Chocolaterie Robert Malagasy

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28 Dunkle und Milchschokolade von 5 verschiedenen Plantagen
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Chocolate Tree

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Taza, stone ground chocolate, unconchierte Schokolade, Bio, organic, US amerikanische Schokolade,
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Bianco Salato Weiße Schokolade 31,3% mit gerösteten und...

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Bianco Salato Weiße Schokolade 31,3% mit gerösteten und gesalzenen Nüssen
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Cluizel, dunkle Schokolade, 72% Kakaogehalt, dark chocolate, chocolat noir, France, Zartbitterschokolade
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70% Zarumilla BIO Single Origin Peru Schokolade
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Inhalt 70 g (9,86 € * / 100 g)
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6,50 € *
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Labooko 65% Togo - Bio, Fairtrade, vegan
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Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
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5,50 € *
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Rohkost- und Bioschokolade
50% Schokolade mit Coconut + Gojibeere
5,20 € *
Inhalt 45 g (11,56 € * / 100 g)
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Carenero Superior Kakao aus Barlovento
Gran Saman 70% dunkle Schokolade Carenero Superior
4,90 € *
Inhalt 80 g (6,13 € * / 100 g)
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von der Insel Kreta
Castello Zacra Fleur de Sel mit frischen Orangenzesten
5,60 € *
Inhalt 40 g (14,00 € * / 100 g)
Arhuacos 72% Heirloom Cacao Columbia
11,80 € *
Inhalt 28 g (42,14 € * / 100 g)
Taza

Oaxacan Sampler - Schokolade aus Mexiko

4 Mexican Style Stone Ground Schokoladen in 4 Geschmacksrichtungen
Stone Ground chocolate, Bio, vegan, lezithinfrei, sojafrei, laktosefrei, kosher, pareve, glutenfrei
14,90 € *
Inhalt 150 g (9,93 € * / 100 g)
Taza

Dark Stone Ground Chocolate 40% mit gemahlenen Mandeln und Salz

Mexican Style Stone Ground Chocolate - BIO
Zartbitterschokolade, Schokolade mit Mandeln, Stone ground, Schokolade aus USA, Bio Schokolade, organic chocolate, kosher chocolate, laktosefreie Schokolade, glutenfreie Schokolade, vegane Schokolade,
6,80 € *
Inhalt 77 g (8,83 € * / 100 g)
Coppeneur

100% Republic of Ghana Puristique Bio

Single Origin Cacao Bean to Bar
Coppeneur, Ghana, 100%, Single Origin, Bean to Bar
3,90 € *
Inhalt 50 g (7,80 € * / 100 g)
Cacaosuyo

70% Piura Select Schokolade aus Peru

aus der Piura Region
Peru, Cacaosuyo, Piura, Schokolade, lezithinfrei
8,60 € *
Inhalt 70 g (12,29 € * / 100 g)
Cacaosuyo

40% Quinoa Crunch Chocolate Vollmilchschokolade aus Peru

aus weissen Kakaobohnen Piura
Peru, Cacaosuyo, Piura, Schhokolade, lezithinfrei, Quinoa
8,60 € *
Inhalt 90 g (9,56 € * / 100 g)
Valrhona

Loma Sotavento Dominican Republic Noir 64%

Single Estate Chocolate
Herkunftsschokolade, Frankreich, Valrhona,
5,00 € *
Inhalt 70 g (7,14 € * / 100 g)
Chocolaterie Robert Malagasy

Chocolat Madagascar 50% Cocoa Origin Chocolate

Milchschokolade aus Madagaskar
Madagaskar, Milchschokolade, Bio,
5,50 € *
Inhalt 85 g (6,47 € * / 100 g)
Chocolaterie Robert Malagasy

Chocolat Madagascar Organic 100% Cocoa BIO

Schokolade aus Madagaskar
Madagaskar, dunkle Schokolade 100%, Bio
6,00 € *
Inhalt 85 g (7,06 € * / 100 g)
Dolfin

Chocolat au Lait Caramel au beurre salé 38% mit Karamell und Salz

Tafelschokolade in wiederverschließbarer Tabakverpackung
Dolfin, belgische Schokolade, Vollmilchschokolade milk chocolate, chocolat au lait
2,90 € *
Inhalt 70 g (4,14 € * / 100 g)
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