Chocolat Madagascar 34% Cocoa mit Bourbon Vanille

Schokolade aus Madagaskar

Madagaskar, weiße Schokolade, Bourbon Vanille,
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Weisse bean-to-bar-Schokolade aus Madagascar mit echter Bourbon Vanille, das ist die Chocolat... mehr

Chocolat Madagascar 34% Cocoa mit Bourbon Vanille

Weisse bean-to-bar-Schokolade aus Madagascar mit echter Bourbon Vanille, das ist die Chocolat Madagascar 34%.

Bei den Semi Finals der International Chocolate Awards 2014 hat die Schokolade Silber bei den weißen Schokoladen gewonnen.

Die Ramanandraibe Familie stellt seit 1940 Schokolade her und vielfältigen Zuspruch von führenden Chefköchen und Chocolatiers erfahren.
Chocolat Madagascar ist eine echte Herkunftsschokolade - gewachsen, hergestellt und in Madagaskar verpackt. Dies stellt sicher, daß wir die Frische der Bohnen einfangen können, was unserer Schokolade wiederum die angenehm fruchtige Basisnote gibt.

Es bedeutet auch, daß ein größerer Anteil der Herstellungskosten bei den Menschen in Madagaskar bleibt, um ihnen zu helfen, ihre schöne Insel weiter zu entwickeln.
Ein Cuvée aus Criollo-, Trinitario- und Forastero-Kakao aus dem Sambiranotal in Madagaskar. Diese wachsen dort in einem für sie perfekten Klima, das dafür bekannt ist, daß hier die besten Kakaos der Welt wachsen. Die Malagesischen Bauern stellen sicher, daß die Pflanzen möglichst natürlich nach Bio Standard wachsen. Die Familie hat Verträge mit über 800 Kleinbauern, die sich der Kooperative angeschlossen haben, um die 6.000 Hektar große Plantage zu bewirtschaften.
Der Kakao wird im Land verarbeitet, die fermentierten und getrockneten Bohnen werden von der Ramanandraibe Familie, deren Wissen über Schokolade seit Generationen weiter gereicht wurde, zu wunderbarer Schokolade verarbeitet.
Durch die besonders schonende Fermentation der Kakaobohnen und die sehr milde Röstung entsteht ein feines, ausgewogenes Aroma. Der hohe Kakaoanteil hebt den sanften und weichen Charakter hervor. Selbst die Bourbon Vanille, die in der Chocolat Madagascar 34% steckt, kommt aus Madagascar, der Insel, die auch Gewürzinsel genannt wird.

Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: GMO freies Soyalecithin
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Zutatenliste*

Rohrzucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: GMO freies Soyalecithin
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2435 kj
580 kcal
Fett
43,00 g
- ges. Fettsäuren
0,00 g
Kohlenhydrate
30,00 g
- Zucker
25,00 g
Eiweiß
2,00 g
Salz
0,00 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

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Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Madagaskar
  • Anbauland Madagascar
  • Kontinent Afrika
  • 34% Kakaogehalt
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Schokoladenpaket aus der Karibik
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Inhalt 425 g (5,51 € * / 100 g)
Pacari

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Physalis-Stückchen in dunkler Schokolade
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4,90 € *
Inhalt 57 g (8,60 € * / 100 g)
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38% Criollo Venezuela Milchschokolade

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Inhalt 50 g (11,00 € * / 100 g)
Cluizel

1ers Crus de Plantation Schokoladentäfelchen 140 g

28 Dunkle und Milchschokolade von 5 verschiedenen Plantagen
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19,90 € *
Inhalt 140 g (14,21 € * / 100 g)
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Vollmilchschokolade mit Salz aus Ecuador
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4,80 € *
Inhalt 70 g (6,86 € * / 100 g)
Valrhona

33% Lait Tanariva Grand Cru Madagascar

Single Origin Vollmilch Schokolade
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3,90 € *
Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
Duffys Chocolate

55% Venezuela Ocumare Criollo Milk Chocolate

Milchschokolade von Ocumare Bohnen aus Venezuela - Single Origin
Milchschokolade, Schokolade aus Venezuela, milkchocolate, chocolat au lait, single origin Schokolade, criollo Schokolade,
7,10 € *
Inhalt 60 g (11,83 € * / 100 g)
Zotter

Labooko Nicaragua 50% Milchschokolade

Milchschokolade Fair Trade - BIO
milk chocolate, chocolat au lait, Nicaragua,
3,90 € *
Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
Clement

36% Vollmilch Schokolade mit Trüffelcreme Bier und Korn

Gefüllte Schokolade Lüttje Lage
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8,20 € *
Inhalt 90 g (9,11 € * / 100 g)
Booja Booja Company

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5 verschiedene Sorten leckere Trüffelpralinen
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Inhalt 237 g (10,46 € * / 100 g)
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