Chocolate 75% Edelbitterschokolade

Dunkle Schokolade von Sao Tomé mit 75% Kakaoanteil

Dunkle Schokolade, Schokolade von Sao Tomé, Pure Chocolate, chocolat noir, dark chocolate, Forastero,
9,70 € *

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Inhalt: 100 g
  • 54-6824

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Chocolate 75% - Edelbitterschokolade pur Dunkle Schokolade ohne alles. Genuss für Puristen... mehr

Chocolate 75% Edelbitterschokolade

Chocolate 75% - Edelbitterschokolade pur

Dunkle Schokolade ohne alles. Genuss für Puristen mit abgerundeter Süsse. Durch die lange und schonende Fermentation der Kakaobohnen, kommt die intensive, kräftig würzige Geschmacksnote besonders gut zum Ausdruck.

Angebaut nach ganzheitlichen Richtlinien.

Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter aus Forastero Kakao, dem für Afrika typischen Kakao.

Kakaogehalt: 75%

Handgeschöpfte single origin Schokolade von der Plantage Terreiro Velho auf Sao Tomé und Principe im Golf von Guinea vor Nigeria, Afrika.

Claudio Corallo: "Die meisten Leute haben nicht die geringste Ahnung, was Schokolade ist. Was sie sein kann."

Und tatsächlich: Wer zum ersten Mal seine Schokolade probiert, der merkt, was Schokolade sein kann. Seine Mission ist, die beste Schokolade der Welt zu erschaffen. Er verschmäht das lange Conchieren und sagt, dass diese Maschine dem Kakao den Geschmack raubt. Die Kakobohnen werden bei Corallo 16 Tage fermentiert, das ist ungewöhnlich lang. Die klassische Fermentation dauert maximal 7 Tage. Er verarbeitet den Kakao, wie ein Winzer seinen Wein. Er ist Perfektionist und Purist und geht ganz konsequent seinen eigenen Weg. Er liebt drei Dinge in seinem Leben: Kaffee, Kakao und Kokosnüsse.

Claudio Corallo Chocolate 75% dunkle Schokolade aus Afrika.

Kakaomasse 75%, Rohrzucker
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Zutatenliste*

Kakaomasse 75%, Rohrzucker

Gesundheit

  •  Lecithinfrei
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2541 kj
607 kcal
Fett
49,00 g
- ges. Fettsäuren
29,80 g
Kohlenhydrate
26,60 g
- Zucker
19,80 g
Eiweiß
6,50 g
Salz
13,20 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe , Rua do Município (Av. 12 de...
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Claudio Corallo

Claudio Corallo

Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe, Rua do Município (Av. 12 de Julho nº 978), CP 678 São Tomé, São Tomé e Príncipe, São Tomé und Príncipe

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Afrika
  • Kontinent Afrika
  • Anbauland Sao Tomé
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Inhalt 100 g
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Dunkle Schokolade mit 70% von der Insel Sao Tomé
Dunkle Schokolade, Schokolade mit Orange, Schokolade von Sao Tomé, dark chocolate, chocolat noir,
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Inhalt 100 g
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Claudio Corallo Sao Tomé dunkle Schokolade 80% dark chocolate chocolat noir
8,80 € *
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83% Chocolate Negro Sao Tomé - 200g Tafel
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Chocolate soft 73,5% Cacao Nibs

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Schokolade aus Sao Tomé, dunkle Schokolade, Kakaobohnenstückchen, nibs, nips, dark chocolate, chocolat noir,
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70% Canoabo - Single Origin Schokolade
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Labooko 75% Madagaskar Bio und Fairtrade, vegan
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Schokolade mit 75% Kakaoanteil
Labooko 75% Ecuador Seversal, vegan
3,90 € *
Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
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12,80 € *
Inhalt 200 g (6,40 € * / 100 g)
Zotter

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Labooko Milchschokolade 80%/20%
3,90 € *
Inhalt 65 g (6,00 € * / 100 g)
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Apamate 73,5% dunkle Schokolade
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Inhalt 80 g (6,13 € * / 100 g)
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3,00 € *
Inhalt 50 g (6,00 € * / 100 g)
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Bio und vegan
Labooko Peru 75% Oro Verde
3,90 € *
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14,90 € *
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Chocolate Laranja 70% - Schokolade mit kandierten...

Dunkle Schokolade mit 70% von der Insel Sao Tomé
Dunkle Schokolade, Schokolade mit Orange, Schokolade von Sao Tomé, dark chocolate, chocolat noir,
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Kakaobutter vegan 100% cholesterinfrei
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dark chocolate, chocolat noir, chocaviar, Creme Caramel, gefüllte Praline, Kaviar,
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Slitti

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100% Cacao Amaro Kakaopulver
7,20 € *
Inhalt 200 g (3,60 € * / 100 g)
Cluizel

Orangenstäbchen in Bitterschokolade

kandierte Orangenschale in dunkler Schokolade
Orangenschale, Frankreich, Cluizel, kandierte Apfelsinenschale dark chocolate chocolat noir France
12,80 € *
Inhalt 150 g (8,53 € * / 100 g)
Original Beans

Esmeraldas Milk 42% mit Fleur de Sel - 20 h conchiert

Vollmilchschokolade mit Salz aus Ecuador
milk chocolate, chocolat au lait, sel, Milchschokolade, Felchlin, Original Beans, Fleur de Sel, abfallfrei, lezithinfrei, Bio
5,20 € *
Inhalt 70 g (7,43 € * / 100 g)
Original Beans

Cru Virunga Ost-Congo (D.R.) 70% - 20h conchiert

Bio Dunkelschokolade zum Schutz der letzten Berggorillas
Zartbitter Schokolade, dark chocolate, chocolat noir, aus dem Herzen Afrikas, Kongo, Felchlin
5,20 € *
Inhalt 70 g (7,43 € * / 100 g)
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