Chocolate Gengibre - Schokolade mit kandiertem Ingwer

Dunkle Schokolade von der Insel Sao Tomé mit 70% Kakao

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Chocolate gengibre - Edelbitterschokolade mit Ingwer Dunkle Schokolade mit kandierten... mehr

Chocolate Gengibre - Schokolade mit kandiertem Ingwer

Chocolate gengibre - Edelbitterschokolade mit Ingwer

Dunkle Schokolade mit kandierten Ingwerstückchen. Eine wunderbar kontrastreiche Kombination aus süss und sauer.

Angebaut nach ganzheitlichem Richtlinien.

Zutaten: Kakao, Zucker, kandierter Ingwer, Kakaobutter aus Forastero Kakao, dem für Afrika typischen Kakao.

Kakaogehalt: mind 70%

Handgeschöpfte single origin Schokolade von der Plantage Terreiro Velho auf Sao Tomé und Principe im Golf von Guinea vor Nigeria, Afrika.

Claudio Corallo: "Die meisten Leute haben nicht die geringste Ahnung, was Schokolade ist. Was sie sein kann."

Und tatsächlich: Wer zum ersten Mal seine Schokolade probiert, der merkt, was Schokolade sein kann. Seine Mission ist, die beste Schokolade der Welt zu erschaffen. Er verschmäht das lange Conchieren und sagt, dass diese Maschine dem Kakao den Geschmack raubt. Die Kakobohnen werden bei Corallo 16 Tage fermentiert, das ist ungewöhnlich lang. Die klassische Fermentation dauert maximal 7 Tage. Er verarbeitet den Kakao, wie ein Winzer seinen Wein. Er ist Perfektionist und Purist und geht ganz konsequent seinen eigenen Weg. Er liebt drei Dinge in seinem Leben: Kaffee, Kakao und Kokosnüsse.

Kakao, Zucker, kandierter Ingwer, Kakaobutter, Kakaoanteil: 70% mind.
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Zutatenliste*

Kakao, Zucker, kandierter Ingwer, Kakaobutter, Kakaoanteil: 70% mind.

Gesundheit

  •  Lecithinfrei
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Nährwerte

Nährwerte
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Fett
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Kohlenhydrate
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* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Claudio Corallo Sokolade ist etwas für Puristen: Mit einem Kakaoanteil von 70 % - 80% - bei...
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Claudio Corallo

Claudio Corallo

Claudio Corallo Sokolade ist etwas für Puristen: Mit einem Kakaoanteil von 70 % - 80% - bei reinem Kakao sogar bis 100% - erfährt man, was Schokolade wirklich sein kann, wie sie wirklich schmecken kann. Sortenreine conchierte Schokolade in auffallender Vielfalt aus Sao Tomé und Principe im Golf von Guinea vor Nigeria, Afrika.

Claudio Corallo: "Die meisten Leute haben nicht die geringste Ahnung, was Schokolade ist. Was sie sein kann."

Und tatsächlich: Wer zum ersten Mal seine Schokolade probiert, der merkt, was Schokolade sein kann. Seine Mission ist, die beste Schokolade der Welt zu erschaffen. Er verschmäht das lange Conchieren und sagt, dass diese Maschine dem Kakao den Geschmack raubt. Die Kakobohnen werden bei Corallo 16 Tage fermentiert, das ist ungewöhnlich lang. Die klassische Fermentation dauert maximal 7 Tage. Er verarbeitet den Kakao, wie ein Winzer seinen Wein. Er ist Perfektionist und Purist und geht ganz konsequent seinen eigenen Weg. Er liebt drei Dinge in seinem Leben: Kaffee, Kakao und Kokosnüsse.

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Afrika
  • Kontinent Afrika
  • Anbauland Sao Tomé
  • 70% Kakaogehalt
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Inhalt 100 Gramm
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Inhalt 100 Gramm
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Shortbread House of Edinburgh Scotland
Shortbread, Buttergebäck, Scotland, Schottland, Kekse, Gebäck, Cookies, Ingwer, Ginger, Gingembre,
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Inhalt 150 Gramm (3,07 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 17.5 Gramm (6,86 € * / 100 Gramm)
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14,90 € *
Inhalt 142 Gramm (10,49 € * / 100 Gramm)
Beschle

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5,10 € *
Inhalt 50 Gramm (10,20 € * / 100 Gramm)
Friis-Holm

Chuno 70% Cacao Triple Turned aus Nicaragua

Schokolade aus Chuno Kakaobohnen
dark chocolate, chocolat noir, dunkle Schokolade
9,90 € *
Inhalt 100 Gramm
Original Beans

Grand Cru Blend No. 1 80%

Dunkle Schokolade aus seltenem Kakao aus Südamerika und Afrika
dark chocolate, dunkle Schokolade, Südamerika, Afrika, Blend, vegan, direkter Handel, directly traded
5,60 € *
Inhalt 70 Gramm (8,00 € * / 100 Gramm)
Rococo

Schokolade 65% Basil & Persian Lime

Dunkle Bio Schokolade mit Basilikum & Persischer Limone
dunkle Schokolade, London, England, Rococo, Basilikum, Persische Limone, dark chocolate, chocolat noir
5,40 € *
Inhalt 70 Gramm (7,71 € * / 100 Gramm)
Rococo

65% Spice Island - Bio mit Gewürzen

Dunkle Bioschokolade handgeschöpft
Bioschokolade, London, England, Rococo, Arabic Spice, dark chocolate chocolat noir organic
5,40 € *
Inhalt 70 Gramm (7,71 € * / 100 Gramm)
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Claudio Corallo

Ubric 4 Schokolade 70% mit Rosinen

Mazerisiert in Sauerkirschlikör
dark chocolate, chocolat noir, mit Alkohol, Sauerkirschen, Rosinen, raisin,
15,20 € *
Inhalt 100 Gramm
Summerdown Pure Mint

Chocolate Peppermint Thins

Schokoladentaler mit Pfefferminzöl
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10,50 € *
Inhalt 150 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
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