Chocolate Laranja 70% - Schokolade mit kandierten Orangenstückchen

Dunkle Schokolade mit 70% von der Insel Sao Tomé

Dunkle Schokolade, Schokolade mit Orange, Schokolade von Sao Tomé, dark chocolate, chocolat noir,
9,70 € *

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Inhalt: 100 g
  • 54-6825

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Chocolate laranja 70% - Edelbitterschokolade mit Orange Dunkle Schokolade mit kandierten... mehr

Chocolate Laranja 70% - Schokolade mit kandierten Orangenstückchen

Chocolate laranja 70% - Edelbitterschokolade mit Orange

Dunkle Schokolade mit kandierten Orangenschalenstückchen. Für Liebhaber der herb-fruchtigen Geschmacksrichtung.

Angebaut nach ganzheitlichen Richtlinien.

Zutaten: Kakao, Zucker, kandierte Orangenschale, Kakaobutter aus Forastero Kakao, dem für Afrika typischen Kakao.

Kakaogehalt: mind 70%

Handgeschöpfte single origin Schokolade von der Plantage Terreiro Velho auf Sao Tomé und Principe im Golf von Guinea vor Nigeria, Afrika.

Claudio Corallo: "Die meisten Leute haben nicht die geringste Ahnung, was Schokolade ist. Was sie sein kann."

Und tatsächlich: Wer zum ersten Mal seine Schokolade probiert, der merkt, was Schokolade sein kann. Seine Mission ist, die beste Schokolade der Welt zu erschaffen. Er verschmäht das lange Conchieren und sagt, dass diese Maschine dem Kakao den Geschmack raubt. Die Kakobohnen werden bei Corallo 16 Tage fermentiert, das ist ungewöhnlich lang. Die klassische Fermentation dauert maximal 7 Tage. Er verarbeitet den Kakao, wie ein Winzer seinen Wein. Er ist Perfektionist und Purist und geht ganz konsequent seinen eigenen Weg. Er liebt drei Dinge in seinem Leben: Kaffee, Kakao und Kokosnüsse.

Claudio Corallo Chocolate Naranja 70% handgeschöpfte Schokolade mit Orange aus Forastero Kakao von Sao Tomé und Principe.

Kakao, Zucker, kandierte Orangenschalen, Kakaobutter, Kakaoanteil: 70% mind.
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Zutatenliste*

Kakao, Zucker, kandierte Orangenschalen, Kakaobutter, Kakaoanteil: 70% mind.

Gesundheit

  •  Lecithinfrei
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2415 kj
577 kcal
Fett
39,00 g
- ges. Fettsäuren
30,60 g
Kohlenhydrate
46,20 g
- Zucker
45,40 g
Eiweiß
7,40 g
Salz
10,00 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe , Rua do Município (Av. 12 de...
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Claudio Corallo

Claudio Corallo

Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe, Rua do Município (Av. 12 de Julho nº 978), CP 678 São Tomé, São Tomé e Príncipe, São Tomé und Príncipe

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Afrika
  • Kontinent Afrika
  • Anbauland Sao Tomé
  • 70% Kakaogehalt
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Inhalt 100 g
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9,70 € *
Inhalt 100 g
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