Chocolate sablé 80% Edelbitterschokolade mit Zuckerkristallen

Dunkle Schokolade von der Insel Sao Tomé

Claudio Corallo Sao Tomé dunkle Schokolade 80% dark chocolate chocolat noir
8,80 € *

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Inhalt: 100 g
  • 54-6821

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Chocolate sablé 80% - Edelbitterschokolade mit Zuckerkristallen Die herbe Fruchtsäure des... mehr

Chocolate sablé 80% Edelbitterschokolade mit Zuckerkristallen

Chocolate sablé 80% - Edelbitterschokolade mit Zuckerkristallen

Die herbe Fruchtsäure des Kakaos wird hier mit Zucker in Kristallform gemischt. Es entsteht eine "sandige" Schokolade, die auf der Zunge zerlassen, erst eine angenehme fruchtig säuerliche Geschmacksvariante offenbart und dann durch die Süße der Zuckerkristalle eine überraschende Wendung erfährt. Ein Produkt für Geniesser.

Angebaut nach ganzheitlichem Richtlinien.

Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter aus Forastero Kakao, dem für Afrika typischen Kakao.

Kakaogehalt: 80%

Handgeschöpfte single origin Schokolade von der Plantage Terreiro Velho auf Sao Tomé und Principe im Golf von Guinea vor Nigeria, Afrika.

Claudio Corallo: "Die meisten Leute haben nicht die geringste Ahnung, was Schokolade ist. Was sie sein kann."

Und tatsächlich: Wer zum ersten Mal seine Schokolade probiert, der merkt, was Schokolade sein kann. Seine Mission ist, die beste Schokolade der Welt zu erschaffen. Er verschmäht das lange Conchieren und sagt, dass diese Maschine dem Kakao den Geschmack raubt. Die Kakobohnen werden bei Corallo 16 Tage fermentiert, das ist ungewöhnlich lang. Die klassische Fermentation dauert maximal 7 Tage. Er verarbeitet den Kakao, wie ein Winzer seinen Wein. Er ist Perfektionist und Purist und geht ganz konsequent seinen eigenen Weg. Er liebt drei Dinge in seinem Leben: Kaffee, Kakao und Kokosnüsse.

 Claudio Corallo Chocolate Sablé 80% Edelbitterschokolade mit Zuckerkristallen ist grob gemahlen, da der Zucker nur untergerührt wird.

Kakao, Zucker, Kakaobutter, Kakaoanteil 80% mind.
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Zutatenliste*

Kakao, Zucker, Kakaobutter, Kakaoanteil 80% mind.

Gesundheit

  •  Lecithinfrei
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2650 kj
633 kcal
Fett
52,00 g
- ges. Fettsäuren
31,30 g
Kohlenhydrate
29,30 g
- Zucker
8,30 g
Eiweiß
6,40 g
Salz
0,00 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe , Rua do Município (Av. 12 de...
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Claudio Corallo

Claudio Corallo

Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe, Rua do Município (Av. 12 de Julho nº 978), CP 678 São Tomé, São Tomé e Príncipe, São Tomé und Príncipe

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Afrika
  • Kontinent Afrika
  • Anbauland Sao Tomé
  • 80% Kakaogehalt
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Schokolade aus 100% Kakao von der Insel Sao Tomé
Claudio Corallo Sao Tomé dunkle Schokolade 100% dark chocolate chocolat noir
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Inhalt 100 g
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Dunkle Schokolade von Sao Tomé mit 75% Kakaoanteil
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Fave di cacau torrado - geröstete Forastero Kakaobohnen

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Fave di cacau torrado - geröstete Forastero Kakaobohnen

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Dunkle Schokolade von Sao Tomé mit 75% Kakaoanteil
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Dunkle Schokolade mit 70% von der Insel Sao Tomé
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Inhalt 100 g
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Papua Kerafat 68% aus Indonesien
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85% Venezuela Ocumare 61-63-67 Schokolade
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Schokolade aus 100% Kakao von der Insel Sao Tomé
Claudio Corallo Sao Tomé dunkle Schokolade 100% dark chocolate chocolat noir
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Inhalt 80 g (9,75 € * / 100 g)
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5,50 € *
Inhalt 100 g
chocolats-de-luxe.de

Schokoladen Paket aus Sao Tomé

Dunkle Schokolade aus dem Golf von Guinea
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Inhalt 320 g (6,72 € * / 100 g)
Slitti

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Kakaoblend aus Südamerika mit natürlicher Vanille
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5,70 € *
Inhalt 100 g
Clement

Whiskyschokolade mit 20year Tamdhu Single Malt Highland Whisky

mit 66% Grand Cru Maracaibo Clasificado Schokolade
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8,40 € *
Inhalt 100 g
Marou

Dong Nai 72% Single Orgin Dark Chocolate

Dunkle Herkunftsschokolade aus Vietnam
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7,80 € *
Inhalt 80 g (9,75 € * / 100 g)
Tobago Estate Chocolate

Tobago Estate Chocolate W.I. Trinitario 70% Schokolade

Dunkle Schokolade made by Francois Pralus
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7,60 € *
Inhalt 100 g
Marou

Ben Tre 78% Single Origin Dark Chocolate

Dunkle Herkunftsschokolade aus der Region Ben Tre in Vietnam
dark chocolate, dunkle Schokolade, Vietnam, glutenfrei, Sojafrei, laktosefrei
7,80 € *
Inhalt 80 g (9,75 € * / 100 g)
Marou

Ba Ria 76% Single Origin Dark Chocolate

Dunkle Herkunftsschokolade aus der Provinz Ba Ria in Vietnam
dunkle Schokolade, Single Origin Schokolade, Vietnam, Asien, sojafrei, lezithinfrei, laktosefrei
7,80 € *
Inhalt 80 g (9,75 € * / 100 g)
Original Beans

Kuvertüre Piura Porcelana 75% Schokolade

Sternekochschokolade zum Backen, Kochen und Trinken
Kuvertüre, Schokolade zum Backen, Schokoladen zum Kochen, Mousse au Chocolat
10,90 € *
Inhalt 200 g (5,45 € * / 100 g)
Pralus

Madagascar Criollo 75%

Dunkle Schokolade aus Madagaskar - BIO
Dunkle Schokolade 75%, Madagaskar Criollo, dark chocolate, chocolat noir, bean-to-bar,
5,50 € *
Inhalt 100 g
NEU
Tobago Estate Chocolate

Laura 45% Dark Milk Chocolate

Single Estate Trinitario Cocoa
Laura 45% Dark Milk Chocolate
7,60 € *
Inhalt 100 g
Felchlin

Kuvertüre 65% Grand Cru Maracaibo Clasificado Venezuela

zum Backen, Kochen und Pralinen selber machen
Kuvertüre 65% Grand Cru Maracaibo Clasificado Venezuela
9,50 € *
Inhalt 250 g (3,80 € * / 100 g)
Pana Cacao

50% Coconut + Gojibeere

Rohkost- und Bioschokolade
50% Coconut + Gojibeere
5,20 € *
Inhalt 45 g (11,56 € * / 100 g)
El Rey Chocolates

Apamate 73,5% dunkle Schokolade

Single Bean Origin
Apamate 73,5% dunkle Schokolade
4,90 € *
Inhalt 80 g (6,13 € * / 100 g)
El Rey Chocolates

ICOA 34% weisse Schokolade

Carenero Superior Barlovento
ICOA 34% weisse Schokolade
4,90 € *
Inhalt 80 g (6,13 € * / 100 g)
Ananda

70% Coffee Break mit Kaffee

hergestellt in Ecuador
70% Coffee Break mit Kaffee
2,80 € *
Inhalt 50 g (5,60 € * / 100 g)
ZART Pralinen

85% Kokoa Kamili Tanzania Schokolade

dunkle Schokolade
85% Kokoa Kamili Tanzania Schokolade
5,00 € *
Inhalt 50 g (10,00 € * / 100 g)
Layla Orientalische Konfektbox Oasis
10,60 € *
Inhalt 142 g (7,47 € * / 100 g)
Friis-Holm Rugoso Bad Fermentation 70% | chocolats-de-luxe.de
9,90 € *
Inhalt 100 g
Zotter

Labooko Milk 50% Laktosefreie Kuhmilch

mit einem Hauch Salz und Vanille
Zotter laktosefreie Kuhmilchschokolade 50% chocolats-de-luxe.de
3,90 € *
Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
Zotter Labooko Peru 75% Oro Verde
3,90 € *
Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
Coppeneur

Walnuss Vanille Nougat Kugel ohne Alkohol

als Bonbon einzeln verpackt
Nougat, walnut, Baumnuss, noix, bonbon,
1,00 € *
Inhalt 17 g (5,88 € * / 100 g)
Slitti

Riccosa Haselnuss Streichcreme 250g Glass

Nuss-Nougat-Creme mit 52% Haselnussanteil
Streichcreme, Nutella Ersatz, Haselnusscreme, hazelnut spread, creme de noisettes, Toskana, Tuscany,
14,90 € *
Inhalt 250 g (5,96 € * / 100 g)
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