Chocolate soft 73,5% Cacao Nibs

Dunkle Schokolade mit Kakaostückchen von der Insel Sao Tomé

Schokolade aus Sao Tomé, dunkle Schokolade, Kakaobohnenstückchen, nibs, nips, dark chocolate, chocolat noir,
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Chocolate soft 73,5% - Edelbitterschokolade mit Kakaobohnenstückchen Dunkle Schokolade mit... mehr

Chocolate soft 73,5% Cacao Nibs

Chocolate soft 73,5% - Edelbitterschokolade mit Kakaobohnenstückchen

Dunkle Schokolade mit Kakaobohnenstückchen, von Hand in unregelmäßige Formen gegossen.

Angebaut nach ganzheitlichen Richtlinien.

Zutaten: Kakao, Zucker, Kakaobutter aus Forastero Kakao, dem für Afrika typischen Kakao.

Kakaogehalt: mind 73,5%

Handgeschöpfte single origin Schokolade von der Plantage Terreiro Velho auf Sao Tomé und Principe im Golf von Guinea vor Nigeria, Afrika.

Claudio Corallo: "Die meisten Leute haben nicht die geringste Ahnung, was Schokolade ist. Was sie sein kann."

Und tatsächlich: Wer zum ersten Mal seine Schokolade probiert, der merkt, was Schokolade sein kann. Seine Mission ist, die beste Schokolade der Welt zu erschaffen. Er verschmäht das lange Conchieren und sagt, dass diese Maschine dem Kakao den Geschmack raubt. Die Kakobohnen werden bei Corallo 16 Tage fermentiert, das ist ungewöhnlich lang. Die klassische Fermentation dauert maximal 7 Tage. Er verarbeitet den Kakao, wie ein Winzer seinen Wein. Er ist Perfektionist und Purist und geht ganz konsequent seinen eigenen Weg. Er liebt drei Dinge in seinem Leben: Kaffee, Kakao und Kokosnüsse.

Claudio Corallo Chocolate Soft 73,5% Cacao Nibs Schokolade mit Kakaobohnen Stückchen oder Nibs.

Kakao, Zucker, Kakaobutter, Kakaoanteil: mind. 73,5%.
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Zutatenliste*

Kakao, Zucker, Kakaobutter, Kakaoanteil: mind. 73,5%.

Gesundheit

  •  Lecithinfrei
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2445 kj
584 kcal
Fett
45,00 g
- ges. Fettsäuren
26,90 g
Kohlenhydrate
32,30 g
- Zucker
26,50 g
Eiweiß
6,20 g
Salz
0,00 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe , Rua do Município (Av. 12 de...
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Claudio Corallo

Claudio Corallo

Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe, Rua do Município (Av. 12 de Julho nº 978), CP 678 São Tomé, São Tomé e Príncipe, São Tomé und Príncipe

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Afrika
  • Kontinent Afrika
  • Anbauland Sao Tomé
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Inhalt 100 g
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Claudio Corallo Sao Tomé dunkle Schokolade 100% dark chocolate chocolat noir
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Trinkschokolade 40% mit Vanille im Stoffbeutel 250g
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68% Chocolate Negro Sao Tomé mit Cacau Nibs - 200g Tafel
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Cacao Poudre Plantation - 100% reines Kakaopulver

Kakaopuder aus Madagaskar - 100% Kakao
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Tobago Estate Chocolate W.I. Trinitario 70% Schokolade

Dunkle Schokolade made by Francois Pralus
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Claudio Corallo

Ubric 4 Schokolade 70% mit Rosinen und Sauerkirschlikör 18% vol.

Mazerisiert in Sauerkirschlikör
dark chocolate, chocolat noir, mit Alkohol, Sauerkirschen, Rosinen, raisin,
14,90 € *
Inhalt 100 g
drinking chocolate, hot chocolate, chocolat chaud, pure cocoa, chocolate power
9,20 € *
Inhalt 250 g (3,68 € * / 100 g)
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Amedei

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Bean-to-Bar Schokolade lecithinfrei
90% Toscano Black
6,40 € *
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Inhalt 1060 g (7,54 € * / 100 g)
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3,90 € *
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Wild Cacao Chocolate con leche - Milchschokolade
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100% Wild Cacao Schokolade

aus dem Regenwald in Bolivien
100% Wild Cacao Schokolade
5,90 € *
Inhalt 70 g (8,43 € * / 100 g)
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Bean-to-Bar Schokolade aus Texas
65% Coconut - Schokolade mit Kokosnuss
5,90 € *
Inhalt 60 g (9,83 € * / 100 g)
Mozna Chocolate

70% Tanzania - Kokoa Kamili

Region Morogoro
70% Tanzania - Kokoa Kamili
5,90 € *
Inhalt 50 g (11,80 € * / 100 g)
Mozna Chocolate

70% India - Anamalai Farm

Region Coimbatore
70% India - Anamalai Farm
5,90 € *
Inhalt 50 g (11,80 € * / 100 g)
Chocolate Baure

55% Wild Cacao Schokolade

aus dem Amazonas Gebiet in Bolivien
55% Wild Cacao Schokolade
5,90 € *
Inhalt 70 g (8,43 € * / 100 g)
Chocolate de la Villa Real

Trinkschokolade 55,8% Semi-Amargo halbbitter im Stoffbeutel 250g

original mexikanisch
Trinkschokolade 55,8% Semi-Amargo halbbitter im Stoffbeutel 250g
14,90 € *
Inhalt 250 g (5,96 € * / 100 g)
Schokoladen Riegel 53% Sao Tomé Milk als Bonbon verpackt 30g
2,90 € *
Inhalt 30 g (9,67 € * / 100 g)
Chocolataria Equador

Schokoladen Riegel 68% Sao Tomé mit Nibs als Bonbon verpackt 30g

ohne Zusatzstoffe, vegan
Schokoladen Riegel 68% Sao Tomé mit Nibs als Bonbon verpackt 30g
2,90 € *
Inhalt 30 g (9,67 € * / 100 g)
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