Massa de Cacau 100% reine Kakaomasse

Schokolade aus 100% Kakao von der Insel Sao Tomé

Claudio Corallo Sao Tomé dunkle Schokolade 100% dark chocolate chocolat noir
11,20 € *

inkl. MwSt, zzgl. Versand

Inhalt: 100 g
  • 54-6820

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Massa de cacau - reine Kakaomasse 100% Geniessen Sie diesen ungewöhnlichen Kakao pur ohne... mehr

Massa de Cacau 100% reine Kakaomasse

Massa de cacau - reine Kakaomasse 100%

Geniessen Sie diesen ungewöhnlichen Kakao pur ohne weitere Zusätze, als Produkt der Natur. Der sehr milde, nach Waldfrüchten und Kirscharomen schmeckende, leicht säuerliche Kakao lässt sich wunderbar geniessen.

Angebaut nach ganzheitlichen Richtlinien.

Zutaten: reine Kakaomasse aus Forastero Kakao, dem für Afrika typischen Kakao.

Kakaogehalt: 100%

Handgeschöpfte single origin Schokolade von der Plantage Terreiro Velho auf Sao Tomé und Principe im Golf von Guinea vor Nigeria, Afrika.

Claudio Corallo: "Die meisten Leute haben nicht die geringste Ahnung, was Schokolade ist. Was sie sein kann."

Und tatsächlich: Wer zum ersten Mal seine Schokolade probiert, der merkt, was Schokolade sein kann. Seine Mission ist, die beste Schokolade der Welt zu erschaffen. Er verschmäht das lange Conchieren und sagt, dass diese Maschine dem Kakao den Geschmack raubt. Die Kakobohnen werden bei Corallo 16 Tage fermentiert, das ist ungewöhnlich lang. Die klassische Fermentation dauert maximal 7 Tage. Er verarbeitet den Kakao, wie ein Winzer seinen Wein. Er ist Perfektionist und Purist und geht ganz konsequent seinen eigenen Weg. Er liebt drei Dinge in seinem Leben: Kaffee, Kakao und Kokosnüsse.

Claudio Corallo Masa de Cacau 100% reine Kakaomasse für Kenner!.

100% Kakaomasse
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Zutatenliste*

100% Kakaomasse

Gesundheit

  •  OhneZuckerzusatz
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2717 kj
649 kcal
Fett
59,00 g
- ges. Fettsäuren
35,50 g
Kohlenhydrate
12,60 g
- Zucker
0,10 g
Eiweiß
9,30 g
Salz
10,00 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe , Rua do Município (Av. 12 de...
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Claudio Corallo

Claudio Corallo

Claudio Corallo - Cacao & Caffe São Tomé e Príncipe, Rua do Município (Av. 12 de Julho nº 978), CP 678 São Tomé, São Tomé e Príncipe, São Tomé und Príncipe

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Afrika
  • Kontinent Afrika
  • Anbauland Sao Tomé
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13,30 € *
Inhalt 130 g (10,23 € * / 100 g)
Claudio Corallo

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