Schokoladendublonen Le Nuancier des Grandes Teneurs en Cacao

Probierset von Schokoladen mit verschiedenen Kakaogehalten

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Inhalt: 240 Gramm (15,13 € * / 100 Gramm)
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Les Grandes Teneurs de Cacao - die großen Unterschiede im Kakaogehalt. Schmecken Sie selbst,... mehr

Schokoladendublonen Le Nuancier des Grandes Teneurs en Cacao

Les Grandes Teneurs de Cacao - die großen Unterschiede im Kakaogehalt.

Schmecken Sie selbst, wie sich der Geschmack mit der Intensität des Kakaogehalts verändert. Eine spannende Erfahrung.

"Diese Probeschachtel, die 1996 entworfen wurde, setzt sich aus 3 Vollmilchschokoladen und 4 Zartbitterschokoladen zusammen, die zwar aus den selben Kakaosorten bestehen, deren Kakaogehalt sich jedoch voneinander unterscheidet."

In der schlanken Geschenkbox mit roter Banderole sind 2 Lagen Schokoladendublonen à 35 Stück verpackt. Ein tolles Geschenk für alle, die sich näher mit Schokolade beschätigen wollen.

Die Geschenkbox enthält 3 Vollmilchschokoladen mit 39%, 45% und 50% Kakaogehalt und 4 dunkle Schokoladen mit 63%, 72%, 85% und 99% Kakaogehalt.

Die Probierschachtel Les Grandes Teneurs de Cacao von Michel Cluizel ist ganzjährig bei uns erhältlich.

 

 

70 Schokoladendublonen, davon 3 x 10 Vollmilchschokolade 37 %, 45 %, 50 %Kakaoanteil (Zutaten:...
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Zutatenliste*

70 Schokoladendublonen, davon 3 x 10 Vollmilchschokolade 37 %, 45 %, 50 %Kakaoanteil (Zutaten: Kakaos, Rohrzucker, Vollmilchulver, BourbonVanille-Schote) und 4 x 10 Edelbitterschokolade: 60 %, 72 %, 85 %, 99 %Kakaoanteil (Zutaten: Kakaos, Rohrzucker, Bourbon Vanille-Schote, Gewürze).Verzierungen: Zutaten: Kakao, Rohrzucker, Vollmilchpulver, Farbstoffe E102/E110/E171.

Gesundheit

  •  Lecithinfrei
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
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0 kcal
Fett
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- ges. Fettsäuren
0,00 g
Kohlenhydrate
0,00 g
- Zucker
0,00 g
Eiweiß
0,00 g
Salz
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* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Michel Cluizel Schokolade verspricht höchsten Schokogenuß: Für diese...
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Cluizel

Cluizel

Michel Cluizel Schokolade verspricht höchsten Schokogenuß: Für diese französische Schokolade werden nur Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrzucker und reine Vanille verwendet. Der Verzicht auf weitere Zusatzstoffe, insbesondere auf Sojalecithin lässt diese süßen Kreationen zum Favoriten für alle werden, die reinste Schokolade lieben. Der Kakao stammt vor allem von Plantagen in Venezuela, Santo Domingo, Madagaskar und Sao Tome.

Meine Schokoladen haben eine Geschichte... dieser Philosophie hat sich Michel Cluizel verschrieben. 1948 begann Michel Cluizel an der Seite seiner Eltern die erstes Schokoladen herzustellen. Heute verwandelt er, begleitet von seinen vier Kindern, Kakaobohnen in Schokoladen von außerordentlicher Qualität. Er produziert seine Schokoladen nach einem sehr strengen Reinheitsgebot. Die Inhaltsstoffe dürfen nur Kakaomasse, Kakaobutter, Rohrzucker und reine Vanille sein. Er verzichtet in allen Produkten vollständig auf Sojalecithin - und versuchen Sie es selbst, die Schokolade ist einzigartig!

"Seit 1997 suche ich ausgezeichnete Plantagen, um diese Schokoladen zu kreieren, von der jede aus außergewöhnlichen Kakaobohnen, die von einer einzigen Plantage stammen, zusammengesetzt ist. Wie die großen Weine - genießen und vergleichen. Direkte, aufrichtige und dauerhafte Beziehungen zu den Plantagenbesitzern erlauben uns, Menschen mit extremer Leidenschaft und viel Erfahrung kennenzulernen. Dies garantiert die bestmögliche Rückverfolgbarkeit des Kakaos / der Kakaobohnen."

"1er Crue de Plantation" oder "Grandes Teneurs en Cacao" nennt  Cluizel seine exklusiven Schokoladenlinien. Dabei werden erstere nur aus sortenreinen Kakaobohnen jeweils einer Plantage gefertigt. Das Haus Cluizel hat schon früh den Kakao direkt aus den Ursprungsländern bezogen und die Beziehungen zu den Kakaobauern gepflegt. Nur so können sie Topqualitätt liefern. Die Kakaobohnen werden auf den Plantagen von geschultem Personal vorsichtig fermentiert. Dieser Schritt ist im Herstellungsprozess besonders wichtig, da schon hier die Geschmacksstoffe entstehen. Der Prozess muss fein säuberlich überwacht werden, damit nur gesunde und unverletzte Bohnen in die Verarbeitung gelangen und auf keinen Fall andere Bohnen "angesteckt" werden können.

In der Chocolaterie in Damville in der Normandie werden die Kakaobohnen anschließend geröstet und weiter zu Schokolade, Pralinen, Trüffeln und Konfekt verarbeitet. Alles entsteht hauptsächlich in traditioneller Handarbeit gerne mit Vanille verfeinert, damit die Produkte möglichst schonend verarbeitet werden und in optimaler Qualität beim Genießer der Schokoladen ankommt.

Hersteller: Cluizel, Frankreich

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Frankreich
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5,00 € *
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Friis-Holm

Johe 70% Cacao Pure Dark Chocolate

Dunkle Schokolade aus Nicaragua
dark chocolate, chocolat noir, dunkle Schokolade
9,90 € *
Inhalt 100 Gramm
Schell

Tafelpraline Single Malt Whisky

gefüllte Schokolade
Schell Schokoladenmanufaktur Gundelsheim Deutschland filled chocolate
6,70 € *
Inhalt 100 Gramm
Valrhona

70% Noir Guanaja Zartbitter Schokolade

dunkle Schokolade
dark chocolate, chocolat noir, Frankreich, France, bean to bar chocolate, Karibik, Caribbean
3,90 € *
Inhalt 70 Gramm (5,57 € * / 100 Gramm)
Duffys Chocolate

72% Venezuela Ocumare Criollo Dark Chocolate

Herkunftsschokolade aus Criollo Bohnen aus Venezuela
dunkle schokolade, Herkunftsschokolade, single Origin schokolade, kakau, dark chocolate, chocolat noir,
8,70 € *
Inhalt 80 Gramm (10,88 € * / 100 Gramm)
Cluizel

99% Noir Infini 70g - Bitterschokolade mit Zimt, Ingwer und...

Dunkle Schokolade mit extrem hohem Kakaoanteil
Bitterschokolade, 99% chocolat noir, dark chocolate, France, Michel Cluizel, Frankreich, Sojalecithinfrei,
5,50 € *
Inhalt 70 Gramm (7,86 € * / 100 Gramm)
Willies Cacao

Venezuelan Gold - Las Trincheras 72%

Dunkle Schokolade - Single Estate Cacao Trinitario
Schokolade, dunkle Schokolade, dark chocolate, Venezuela, single origin, chocolat noir,
3,00 € *
Inhalt 50 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
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60% Zartbitterschokolade mit Mandelmarzipan

Gefüllte Schokolade aus Sao Palme Kakao
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7,90 € *
Inhalt 100 Gramm
La Higuera

Feigenschokolade mit einem Hauch Orange

In Zartbitterschokolade
dark chocolate, chocolat noir, Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade, Feige, fig, Orange
0,70 € *
Inhalt 16.666 Gramm (4,20 € * / 100 Gramm)
Duffys Chocolate

83% Corazon del Ecuador Camino Verde Dark Chocolate

Dunkle Schokolade aus Nacional Arriba Bohnen aus Ecuador
Dunkle Schokolade, Zartbitterschokolade, Schokolade aus Ecuador, dark chocolate, Single Origin chocolate,
7,10 € *
Inhalt 80 Gramm (8,88 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 60 Gramm (9,67 € * / 100 Gramm)
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