Javablond Cacao Criollo 70% Dark Chocolate

Dunkle Schokolade aus Java, Indonesien

Dunkle Schokolade, Gianluca Franzoni, Mack Domori, Criollo, Java, dark chocolate, chocolat noir
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Javablond ist ein Criollo aus dem Osten von Java. In Java wurde vor Jahrhunderten ein Criollo... mehr

Javablond Cacao Criollo 70% Dark Chocolate

Javablond ist ein Criollo aus dem Osten von Java. In Java wurde vor Jahrhunderten ein Criollo Kakao angebaut der für seine helle Farbe, seine angenehme Säure und seinen leichten Bruch der Schalen charakteristisch war. Ein Vulkanausbruch zerstörte die Plantagen und es wurde ein Forastero eingeführt, der sich mit dem Criollo vermischte und einer Trinitario Sorte den Ursprung gab. Ein Drittel der Inselpoduktion ist immer noch zu 50% durch helle Kakaobohnen charakterisiert und daher wie ein Criollo klassifizierbar.Dieser Kakao ist einzigartig für seine Noten von Tabak, von roten Früchten, von Geräuchertem und von Unterholz. Er ist pikant, hat eine optimale Rundheit, einen lang anhaltenden Geschmack und eine ausgeprägte Süsse.

 

Diese Schokolade wurde von DOMORI aus dem Sortiment genommen und ist nicht mehr bestellbar!

Kakaoanteil: 70%

Die Schokoladen von Domori werden ausschließlich mit Rohrzucker und ohne zusätzliche Kakaobutter hergestellt.

So schmeckt Kakao !

Kakao min 70%, Kakaomasse, Rohrzucker, ohne zusätzliche Kakaobutter. KannSpuren von Haselnüssen,...
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Zutatenliste*

Kakao min 70%, Kakaomasse, Rohrzucker, ohne zusätzliche Kakaobutter. KannSpuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiss, Laktose, Sojalecithin undglutenhaltiges Getreide enthalten.
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 14°-20°C (57-68°F)

Nährwerte

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Kohlenhydrate
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* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

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Kühl und trocken lagern bei 14°-20°C (57-68°F)

Domori Schokolade aus Italien , das ist Chocolate für umweltbewusste Schleckermäuler:...
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Domori

Domori

Domori Schokolade aus Italien, das ist Chocolate für umweltbewusste Schleckermäuler: durch Rückzüchtung alter Kakaosorten wie Trinitario und Criollo kommen ursprüngliche Kakaoarten aus Venezuela oder Java wieder zur Geltung und den vom Aussterben bedrohten Pflanzen im südamerikanischen oder indonesischen Regenwald wird dadurch entgegengewirkt. Genießen Sie italienische Schokolade Domori ohne Emulgatoren oder Zusatz von Kakaobutter und seien Sie dabei noch umweltbewußt. Noch mehr exklusiver Schokoladengenuß geht nicht.

Gianluca Franzoni alias Mack Domori ist ein Kakao Besessener. Ihn hat die Wucht und Vielfalt der Aromen des Kakaos so stark fasziniert, daß er Mitte der Neunziger Jahre eine Kooperation mit der Familie Franceschi einging, um auf deren Hacienda San José auf der Halbinsel Paria in Venezuela alte, schon fast ausgestorbene Kakaobohnen wieder zu kultivieren.

DOMORI Cacaocult hat ausschließlich das Ziel den ursprünglichen Geschmack von Kakao zu erhalten und ihn unverfälscht über das Schokoladenprodukt an den Genießer weiterzugeben. Das Experiment verläuft mehr als erfolgreich. Die Ergebnisse führen wir (fast) alle in unserem Sortiment, so daß Sie alles geniessen können.

Ein Film von Domori auf Italienisch:

Hersteller: Domori, Italien

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Italien
  • Anbauland Indonesien
  • Kontinent Asien
  • 70% Kakaogehalt
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Domori

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Inhalt 25 Gramm (20,40 € * / 100 Gramm)
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Gianluca Franzoni, Mack Domori, Criollo, Venezuela, dark chocolate, chocolat noir, Chuao, Single Origin, Herkunftsschokolade
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Inhalt 25 Gramm (20,40 € * / 100 Gramm)
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Gianluca Franzoni, Mack Domori, Hacienda San José, Halbinsel Paria, Venezuela, Criollo, Puertofino, dark chocolate, chocolat noir, single origin, Herkunftsschokolade
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Guasare Cacao Criollo 70% Dark Chocolate

Criollo Schokolade in der reinsten Form
Dunkle Schokolade, Gianluca Franzoni, Mack Domori, Criollo, dark chocolate, chocolat noir, single origin, Herkunftsschokolade
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9,90 € *
Inhalt 40 Gramm (24,75 € * / 100 Gramm)
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8,50 € *
Inhalt 160 Gramm (5,31 € * / 100 Gramm)
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4,50 € *
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12,50 € *
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Tartufo Stracciatella Beutel - weisse Haselnusstrüffel mit...

aus dem Piemont im 200g Beutel
Antica Torroneria Piemontese, Tartufo, nocciole, Piemonte, Nuss, IGP Haselnuss, Sweet Fingerfood
12,50 € *
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Criollo, dunkle Schokolade, Schweizer Schokolade, Clement Chococult
8,70 € *
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No 1 sea salted caramels in dark chocolate

Schokoladenkugeln mit Meersalz Karamell Füllung
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Die Schokoladenfee - ein Märchenbuch

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12,80 € *
Inhalt 200 Gramm (6,40 € * / 100 Gramm)
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handgeschöpfte Zartbitter Schokolade
Criollo, Java, Zarbitter Schokolade, Clement Chococult
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Schokoladentaler mit Black Mitcham Pfefferminzcreme
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Dolfin

Chocolat au Lait Caramel au beurre salé 38% mit Karamell und Salz

Tafelschokolade in wiederverschließbarer Tabakverpackung
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2,90 € *
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Grandioses Mandelikat - Mandel Aufstrich vegan

Knuspriger Aufstrich aus frisch gerösteten Mandeln
Brotaufstrich, Nussaufstrich, Nuss-Streichcreme, Nutella, vegan, frei von Zusatzstoffen, bread spread, Aufstrich vegan
7,50 € *
Inhalt 160 Gramm (4,69 € * / 100 Gramm)
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Schokoladenzigarre aus Italien
Kakao Neuguinea, Füllung, dunkle Schokolade, helle Schokolade, dark chocolate, milk chocolate, cocoa
7,30 € *
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Shortbread House of Edinburgh Scotland
Shortbread, Buttergebäck, Scotland, Schottland, Kekse, Gebäck, Cookies, Mokka, coffee, café, Mocca, Moka
4,60 € *
Inhalt 150 Gramm (3,07 € * / 100 Gramm)
Venchi

Dubledone Bigusto Cremino - Giandujakugel weiß und hell

mit ganzer gerösteter Haselnuss
Haselnuss, hazelnut, noisette, Dubledone, Cremino, bonbon au chocolat, Bonbon
0,90 € *
Inhalt 13 Gramm (6,92 € * / 100 Gramm)
Venchi

Tartufini Salati gesalzen mit Pistazie, Mandel und Haselnuss

handgefertigte Trüffel aus Kakaopaste
tartufini, Trüffel, truffes, truffels, dark chocolate, chocolat noir,
0,80 € *
Inhalt 11 Gramm (7,27 € * / 100 Gramm)
Pacari

Kakaobohnen in Stückchen Nibs roh - organic raw cacao nibs

Kakaonibs von Arriba Nacional Kakaobohnen aus Ecuador
cocoa beans raw, cacao beans raw, fèves de cacao, Ecuador, Equador,
10,80 € *
Inhalt 200 Gramm (5,40 € * / 100 Gramm)
Pacari

70% Raw Schokolade aus Arriba Nacional Kakaobohnen

Dunkle BIO Schokolade aus Ecuador - Demeter
Roh-schokolade, Rohkost Schokolade, Schokolade aus Ecuador, Bio, Fair Trade, Arriba Nacional, dark chocolate, chocolat noir,
6,60 € *
Inhalt 50 Gramm (13,20 € * / 100 Gramm)
Slitti

Haselnuss Tortina XL 300g Vollmilch Schokolade 37%

mit ganzen Piemont Haselnüssen
runde Tafelschokolade, 300g Tafel, ganze Haselnüsse, Vollmilchschokolade, milk chocolate, chocolat au lait,
17,90 € *
Inhalt 300 Gramm (5,97 € * / 100 Gramm)
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Trinitario Bio Vollmilch Schokolade
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3,90 € *
Inhalt 50 Gramm (7,80 € * / 100 Gramm)
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Inhalt 140 Gramm (13,79 € * / 100 Gramm)
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