Domori Puertofino Criollo 70 Schokolade

Gianluca Franzoni, Mack Domori, Hacienda San José, Halbinsel Paria, Venezuela, Criollo, Puertofino, dark chocolate, chocolat noir, single origin, Herkunftsschokolade

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Artikel-Nr.: 1-6653

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Hacienda San José , Halbinsel Paria , Venezuela . Puertofino. Hacienda San José,... mehr

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Puertofino Cacao Criollo 70% Dark Chocolate 25 g

Hacienda San José, Halbinsel Paria, Venezuela. Puertofino.

Hacienda San José, Halbinsel Paria, Venezuela. Ein Unterklon des jüngsten, von uns zurückgewonnenen Criollo, Ocumare 67. Wir haben an sein Erntepotential, seine Widerstandsfähigkeit und an seine Struktur geglaubt. Wir haben die Herausforderung gewonnen. Gegen alle. Noten von Karamell, Tabak, Nüssen, Papaya, Unterholz, Pilzen und Datteln.

Preise und Auszeichnungen:

2009 Academy of Chocolate, London: Bronze Bean to Bar

Kakaoanteil: 70%

Die Schokoladen von Domori werden ausschließlich mit Rohrzucker und ohne zusätzliche Kakaobutter hergestellt.

So schmeckt Kakao !

Domori Puertofino Cacao Criollo 70% dark chocolate aus Venezuela

Kakao min 70%, Kakaomasse, Rohrzucker, ohne zusätzliche Kakaobutter. KannSpuren von Haselnüssen,...
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Zutatenliste*

Kakao min 70%, Kakaomasse, Rohrzucker, ohne zusätzliche Kakaobutter. KannSpuren von Haselnüssen, Mandeln, Milcheiweiss, Laktose, Sojalecithin undglutenhaltiges Getreide enthalten.

* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 14°-20°C (57-68°F)

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Nährwerte

Nährwerte: 100 g
Energie: 2304 kj
: 554 kcal
Fett: 37,00 g
- ges. Fettsäuren: 14,00 g
Kohlenhydrate: 42,00 g
- Zucker: 29,00 g
Eiweiß: 9,00 g
Salz: 140,00 mg

* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 14°-20°C (57-68°F)

Domori S.r.l. - Via Pinerolo 72-74 10060 None (Torino)
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Domori

Domori S.r.l. - Via Pinerolo 72-74 10060 None (Torino)

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Geschmack

Säure

Bitter

Fruchtig

Röstung

Würze

Süße

Produktinfo

Hergestellt in Italien
Anbauland Venezuela
Kontinent Südamerika
70% Kakaogehalt

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