Cioccolata Modicana Peru Amazonico 70%

auch für Trinkschokolade geeignet

Cioccolata Modicana Peru Amazonico 70%
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Inhalt: 70 g (9,86 € * / 100 g)
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Der Kakao für diese Schokolade kommt aus dem Nordosten von Peru. Er hat eine leichte Säure und... mehr

Cioccolata Modicana Peru Amazonico 70%

Der Kakao für diese Schokolade kommt aus dem Nordosten von Peru. Er hat eine leichte Säure und aromatische Noten nach Ananas. Donne Elvira sucht nach verschiedenen Kakaosorten, die auf unterschiedlichen Plantagen wachsen. Auf diese Weise lernt man die Diversität kennen und viel mehr zu schätzen. Schokolade ist ein wundervolles Produkt. Und es ist wichtig zu verstehen, dass die echte Schokolade die aus den Osterhasen oder Weihnachtsmännern kommt. Vielmehr ist Schokolade ein Produkt, das reich an Aromen und Geschmacksrichtungen ist, die stark an den Boden, auf dem der Kakao wächst gebunden ist.

Um den ursprünglichen Geschmack zu erhalten, werden die Kakaobohnen nicht geröstet und nur grob gemahlen. Diesen Stil der Schokolade ist auf Sizilien sehr bekannt und heißt "Modica", nach der Stadt.

Die Schokolade ist vegan.

Bei den International Chocolate Awards European bars 2014 hat die Schokolade Bronze gewonnen. 

Diese Tafel besteht zu 70% aus Peru Amazonico Kakao und Rohrzucker, sonst nichts.

Bio Kakaomasse aus Peru Kakaogehalt 70% mind., Bio Rohrzucker
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Zutatenliste*

Bio Kakaomasse aus Peru Kakaogehalt 70% mind., Bio Rohrzucker
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2390 kj
570 kcal
Fett
39,8 g
- ges. Fettsäuren
24,3 g
Kohlenhydrate
43,0 g
- Zucker
43,0 g
Eiweiß
13,0 g
Salz
9,5 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Donna Elvira, Via Risorgimento 32, 97015 Modica (RG), Italien, Tel +39-0932.764359
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Donna Elvira

Donna Elvira

Donna Elvira, Via Risorgimento 32, 97015 Modica (RG), Italien, Tel +39-0932.764359

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Inhalt 100 g
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Inhalt 70 g (6,86 € * / 100 g)
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Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
Donna Elvira

Cioccolata Modicana Peperoncino 50% mit Chili - Modica Schokolade

Auch für Trinkschokolade geeignet
Cioccolata Modicana Peperoncino 50% mit Chili - Modica Schokolade
6,90 € *
Inhalt 80 g (9,40 € * / 109 g)
Original Beans

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Inhalt 48 g (13,33 € * / 100 g)
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Papua Kerafat 68% aus Indonesien

Aus wiederentdeckter, historischer Kakaosorte
Papua Kerafat 68% aus Indonesien
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Inhalt 70 g (7,86 € * / 100 g)
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Tobago Estate Chocolate

Laura 45% Dark Milk Chocolate

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Inhalt 100 g
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Inhalt 70 g (21,14 € * / 100 g)
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80% dunkle Schokolade

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80% dunkle Schokolade
4,60 € *
Inhalt 50 g (9,20 € * / 100 g)
Pump Street Chocolate

60% Rye Crumb, Milk and Sea Salt Chocolate

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60% Rye Crumb, Milk and Sea Salt Chocolate
8,80 € *
Inhalt 70 g (12,57 € * / 100 g)
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Inhalt 50 g (10,00 € * / 100 g)
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5,00 € *
Inhalt 50 g (10,00 € * / 100 g)
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100% dunkle Schokolade
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Inhalt 50 g (9,20 € * / 100 g)
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Inhalt 50 g (9,20 € * / 100 g)
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Inhalt 250 g (4,76 € * / 100 g)
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85% Venezuela Ocumare 61-63-67 Schokolade

dunkle Herkunftsschokolade
85% Venezuela Ocumare 61-63-67 Schokolade
8,50 € *
Inhalt 70 g (12,14 € * / 100 g)
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Rohkost- und Bioschokolade
60% Sour Cherry + Vanilla
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Inhalt 45 g (11,56 € * / 100 g)
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3,90 € *
Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
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Single Estate Chocolate
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Inhalt 70 g (7,14 € * / 100 g)
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Inhalt 250 g (5,96 € * / 100 g)
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3,90 € *
Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
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Labooko 75% Cacao Nature mit Mascobadozuckerkrachern

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Labooko 75% Cacao Nature mit Mascobadozuckerkrachern
3,90 € *
Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
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Apfel & Zimt Konfitüre Extra 85% Fruchtgehalt

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Apfel & Zimt Konfitüre Extra 85% Fruchtgehalt
6,50 € *
Inhalt 180 g (3,61 € * / 100 g)
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Aprikosen Konfitüre Extra 85% Fruchtgehalt

aus aromatischen, frischen Aprikosen aus Korinth
Aprikosen Konfitüre Extra 85% Fruchtgehalt
6,50 € *
Inhalt 180 g (3,61 € * / 100 g)
Pump Street Chocolate

100% Hacienda Limon Ecuador

Guayas, Los Rios Provinz
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8,80 € *
Inhalt 70 g (12,57 € * / 100 g)
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Inhalt 20 g (3,00 € * / 100 g)
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Inhalt 20 g (3,00 € * / 100 g)
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Inhalt 140 g (6,79 € * / 100 g)
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9,50 € *
Inhalt 250 g (3,80 € * / 100 g)
chocolats-de-luxe.de

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Don Ruffin und Duffy's Guatemala Rio Dulce
Geschenkset Rum und Schokolade
19,90 € *
Inhalt 65 g (30,62 € * / 100 g)
Rio Napo

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Il 90% Crollo Cacao 25 g
5,20 € *
Inhalt 25 g (20,80 € * / 100 g)
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Rohkost- und Bioschokolade
50% Mint
5,20 € *
Inhalt 45 g (11,56 € * / 100 g)
Pacari

60% Bio Maracuja Passionsfrucht Schokolade

Arriba Nacional Kakaobohnen
60% Bio Maracuja Passionsfrucht Schokolade
4,80 € *
Inhalt 50 g (9,60 € * / 100 g)
100% Cacao + 1% Nibs Raw Bio Schokolade 101% Cacao
6,60 € *
Inhalt 50 g (13,20 € * / 100 g)
100% Venezuela Ocumare 61-63-67 Schokolade
8,50 € *
Inhalt 70 g (12,14 € * / 100 g)
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