Nicaragua 55% Cacao Dark Milk Chocolate

Dunkle Milchschokolade aus Chuno und Nicarugo Kakaobohnen

dark milk chocolate, chocolat noir au lait, Nicaragua,
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Eine dunkle Milchschokolade, die ausschließlich aus den Kakaosorten Chuno und Nicarugo aus... mehr

Nicaragua 55% Cacao Dark Milk Chocolate

Eine dunkle Milchschokolade, die ausschließlich aus den Kakaosorten Chuno und Nicarugo aus Nicaragua hergestellt wird. Fruchtig, würzig und cremig mit intensivem Nachgeschmack nach Kakao.

Auszeichnungen:
International chocolate Awards 2012: Silver
Great Taste Awards 2012: Gold One Star
International Chocolate Awards 2013 European Semifinals: Gold overal & directly traded

Mikkel Friis-Holm: "All unser Kakao wird ethisch korrekt und direkt von den Kleinbauern bezogen."

Kakaomasse, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter.
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Zutatenliste*

Kakaomasse, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter.

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Mikkel Friis-Holm ist von Beruf her Koch und hat so die Liebe zu hochwertigen Lebensmitteln...
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Friis-Holm

Friis-Holm

Mikkel Friis-Holm ist von Beruf her Koch und hat so die Liebe zu hochwertigen Lebensmitteln entdeckt. Zu Schokolade kam er, als er Robert Steinberg, den Mitbegründer von Scharffen Berger Schokolade aus Kalifornieren kennen lernte. Er begann sich intensiv mit der Herstellung von Schokolade zu beschäftigen.

Auf einer Reise nach Nicaragua war er so begeistert von dem Kakao und der Art und Weise wie die Einheimischen die Bohnen ernteten und fermentierten, dass er beschloss Kakaobohnen, die nach seinen Vorstellungen fermentiert und getrocknet werden, verarbeiten zu lassen. Die französische Firma Bonnat stellt die Schokolade aus seinen Bohnen her.

Die Palette an Schokolade umfasst inzwischen 5 Sorten Schokolade, davon 4 Sorten aus Kakao aus Nicaragua und 1 Sorte aus Honduras. Besonders sind die beiden dunklen Milchschokoladen mit 55% und 65% Kakaoanteil, für die 55% Dark Milk Chocolate und die Nicaliso 70% hat er bei den Great Taste Awards 2012 eine Auszeichnung erhalten.

Hersteller: Friis-Holm Chokolade A/S, Nordre Ryevej 80, 4060 Kirke Saby, Dänemark

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Dänemark
  • Anbauland Nicaragua
  • Kontinent Mittelamerika
  • 55% Kakaogehalt
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ohne Sojalezithin, glutenfrei, ohne künstliche Aromastoffe
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5,40 € *
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Dunkle Schokolade hergestellt auf Grenada - BIO
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6,70 € *
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5,80 € *
Inhalt 60 Gramm (9,67 € * / 100 Gramm)
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6,00 € *
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Inhalt 70 Gramm (9,86 € * / 100 Gramm)
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