Rugoso 70% Cacao Pure Dark Chocolate

Dunkle Schokolade aus Nicaragua Kakao

dark chocolate, chocolat noir, dunkle Schokolade
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Inhalt: 100 Gramm
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Die Kakaosorte wurde unsprünglich in kleinen Mengen auf einer einzigen Farm im Norden von... mehr

Rugoso 70% Cacao Pure Dark Chocolate

Die Kakaosorte wurde unsprünglich in kleinen Mengen auf einer einzigen Farm im Norden von Nicaragua gefunden. Der Kakao hat eine sehr fruchtige und angenehme Säure. Aromen von Trauben und Rosinen und einen langen Nachgeschmack.

Silver at Academy of Chocolate 2011
Gold one star at Great Taste Awards 2012

Mikkel Friis-Holm: "All unser Kakao wird ethisch korrekt und direkt von den Kleinbauern bezogen."

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter.
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Zutatenliste*

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter.

Gesundheit

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Nährwerte

Nährwerte
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Mikkel Friis-Holm ist von Beruf her Koch und hat so die Liebe zu hochwertigen Lebensmitteln...
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Friis-Holm

Friis-Holm

Mikkel Friis-Holm ist von Beruf her Koch und hat so die Liebe zu hochwertigen Lebensmitteln entdeckt. Zu Schokolade kam er, als er Robert Steinberg, den Mitbegründer von Scharffen Berger Schokolade aus Kalifornieren kennen lernte. Er begann sich intensiv mit der Herstellung von Schokolade zu beschäftigen.

Auf einer Reise nach Nicaragua war er so begeistert von dem Kakao und der Art und Weise wie die Einheimischen die Bohnen ernteten und fermentierten, dass er beschloss Kakaobohnen, die nach seinen Vorstellungen fermentiert und getrocknet werden, verarbeiten zu lassen. Die französische Firma Bonnat stellt die Schokolade aus seinen Bohnen her.

Die Palette an Schokolade umfasst inzwischen 5 Sorten Schokolade, davon 4 Sorten aus Kakao aus Nicaragua und 1 Sorte aus Honduras. Besonders sind die beiden dunklen Milchschokoladen mit 55% und 65% Kakaoanteil, für die 55% Dark Milk Chocolate und die Nicaliso 70% hat er bei den Great Taste Awards 2012 eine Auszeichnung erhalten.

Hersteller: Friis-Holm Chokolade A/S, Nordre Ryevej 80, 4060 Kirke Saby, Dänemark

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Dänemark
  • Anbauland Nicaragua
  • Kontinent Mittelamerika
  • 70% Kakaogehalt
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Dunkle Schokolade aus Chuno Kakaobohnen aus Nicaragua
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Vollmilchschokolade purer Genuss im Probierset
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Dunkle Schokolade aus drei Kakaosorten
Dunkle Schokolade, 80%, Criollo, Trinitario, Blend, dark chocolate, chocolat noir, bean to bar Schokolade,
4,80 € *
Inhalt 100 Gramm
Pralus

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5 x 50g Tafeln dunkle Schokolade aus 5 Ländern - BIO
dunkle Schokolade, Zartbitterschokolade, Bio, Herkunftsschokolade, Bean to Bar Schokolade, Organic Chocolate,
15,90 € *
Inhalt 250 Gramm (6,36 € * / 100 Gramm)
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500g dunkle Schokolade - 10 Tafeln aus 10 Ländern
dunkle Schokolade, Schokolade aus 10 Ländern, Probierset, Probierpaket, chocolat noir, dark chocolate,
29,90 € *
Inhalt 500 Gramm (5,98 € * / 100 Gramm)
Pacari

70% Raw Bio Maca + Cococnut Sugar

Arriba Nacional Schokolade direkt gehandelt
70% Raw Bio Maca + Cococnut Sugar
6,50 € *
Inhalt 100 Gramm (3,25 € * / 50 Gramm)
Herzschachtel mit Trüffelherzen
12,80 € *
Inhalt 100 Gramm
Domori Ocumare 77 Criollo dark chocolate
5,10 € *
Inhalt 25 Gramm (20,40 € * / 100 Gramm)
Coppeneur

Cru de Cao Napolitains Single Origin Probierbox

von 52% bis 100% Kakaogehalt
Coppeneur, ökologischer Anbau, Single Origin chocolate, Herkunftsschokolade, Ghana, Ecuador, Madagascar, Republica Dominicana
7,50 € *
Inhalt 80 Gramm (9,38 € * / 100 Gramm)
Valrhona

Ampamakia Madagascar Noir 64% dunkle Schokolade

Single Estate Chocolate
Varhona, Ampamakia Madagascar, Single Estate Chocolate, Schokolade, Herkunftsschokolade
5,00 € *
Inhalt 70 Gramm (7,14 € * / 100 Gramm)
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Mit Schokolade um die ganze Welt

Verschiedene Herkunftsschokoladen
Schokolade, dunkle Schokolade, Edelschokolade, Herkunftsschokolade, single orgin chocolate, Chocolatier,
80,00 € *
Inhalt 921.4 Gramm (8,68 € * / 100 Gramm)
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Hanf, Chili und exotische Zutaten
Peperoncino, spices, herbs, hemp, basil. lime, romarin, thym citron, dark chocolate, milk chocolate, chocolat noir, dark chocolate,
32,90 € *
Inhalt 695 Gramm (4,73 € * / 100 Gramm)
Chocolaterie Robert Malagasy

Chocolat Madagascar 50% Cocoa Origin Chocolate

Milchschokolade aus Madagaskar
Madagaskar, Milchschokolade, Bio,
5,30 € *
Inhalt 85 Gramm (6,24 € * / 100 Gramm)
chocolats-de-luxe

Schokoladen von Madagaskar im Paket

Feinste Schokolade von der Gewürzinsel
Madagascar, dark chocolate, chocolat noir, Afrika, Afrique, Africa, Sambirano valley, tropical island, cocoa, cacao
35,80 € *
Inhalt 550 Gramm (6,51 € * / 100 Gramm)
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Schokoladenpaket aus Venezuela

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dunkle Schokolade, Venezuela, Maracaibo, Kakaobohnen, Frankreich, Geschenkset, chocolat noir, dark chocolate,
35,80 € *
Inhalt 435 Gramm (8,23 € * / 100 Gramm)
chocolats-de-luxe

Probierset Salz auf Deinem Gaumen

Milch- und dunkle Schokoladen mit Salz
Schokoladengeschenk, Schokolade mit Salz, Zartbitterschokolade, Milchschokolade mit fleur de sel, milk chocolate, chocolat noir, chocolat au lait
34,90 € *
Inhalt 507 Gramm (6,88 € * / 100 Gramm)
Amedei

Blanco de Criollo 70% Dunkle Schokolade

Limited Edition aus seltener Schokolade aus Peru
dark chocolate, chocolat noir, criollo, Peru, glutenfrei
10,40 € *
Inhalt 50 Gramm (20,80 € * / 100 Gramm)
Pacari

100% Raw Cacao Schokolade aus Arriba Nacional Kakaobohnen

Bio Roh Schokolade aus Ecuador - Demerter zertifiziert
Ecuador, Bio, Fair Trade, Arriba Nacional, Manabi, Pacari, dark chocolate, chocolat noir, South America, Bio, Fair Trade, fairtrade
6,60 € *
Inhalt 50 Gramm (13,20 € * / 100 Gramm)
Cluizel

63% Noir au grué de cacao

Dunkle Schokolade mit Kakaobohnenstückchen
dunkle Schokolade, Zartbitter, mit Kakaobohnen Stückchen, dark chocolate, Cluizel
5,40 € *
Inhalt 100 Gramm
Cluizel

28 Pralinen Ganaches 1ers Crus de Plantation

Verkostung mit 28 dunklen Pralinen aus Schokoladen ausgewählter Plantagen
Michel Cluizel, Frankreich, Sojalecithinfrei, Pralinenset, dark chocolate, chocolat noir, bonbon au chocolat
32,80 € *
Inhalt 305 Gramm (10,75 € * / 100 Gramm)
Cluizel

28 Pralinen noir et lait No. 28

helle und dunkle Pralinen - alkoholfrei
Michel Cluizel, Frankreich, Sojalecithinfrei, Pralinenset, pralines, dark chocolate, chocolat noir, bonbon au chocolat
32,80 € *
Inhalt 305 Gramm (10,75 € * / 100 Gramm)
Friis-Holm

Chuno 70% Cacao Triple Turned aus Nicaragua

Schokolade aus Chuno Kakaobohnen
dark chocolate, chocolat noir, dunkle Schokolade
9,90 € *
Inhalt 100 Gramm
Valrhona

66% Noir Alpaco Grand Cru Ecuador

Singel Origin dunkle Herkuntsschokolade
dark chocolate, chocolat noir, Frankreich, France, bean to bar chocolate, Ecuador
3,90 € *
Inhalt 70 Gramm (5,57 € * / 100 Gramm)
Valrhona

64% Noir Tainori Grand Cru Republique Dominicaine

Single Origin dunkle Herkunftsschokolade
dark chocolate, chocolat noir, Frankreich, France, bean to bar chocolate, République Dominicaine, Domenican Republic
3,90 € *
Inhalt 70 Gramm (5,57 € * / 100 Gramm)
Valrhona

Etui Initiation Grand Crus Herkunftsschokolade

6 dunkle Schokoladentäfelchen
chocolat noir, dark chocolate, Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade, Valrhona, französische Schokolade
3,50 € *
Inhalt 30 Gramm (11,67 € * / 100 Gramm)
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