70% Tien Giang Single Origin dark Chocolate

Dunkle Herkunfts-Schokolade aus Vietnam

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Inhalt: 80 Gramm (8,63 € * / 100 Gramm)
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Sie hat Noten von Frucht und Honig. Man ist schon verwundert über diesen intensiven Geschmack... mehr

70% Tien Giang Single Origin dark Chocolate

Sie hat Noten von Frucht und Honig. Man ist schon verwundert über diesen intensiven Geschmack der Bohnen, denn die Schokolade hat keinerlei Geschmackszusätze. Der fruchtige, süße Geschmack stammt ausschließlich vom vietnamesischen Trinitario Kakao .

Die Kakaobohnen dieser dunkelblaut verpackten Schokolade kommen aus dem Mekong Delta. Sie werden von der Cho Gao Kooperative in einem nicht zertifiziertem Bioanbau gezogen. Die Schokolade ist sojafrei, lezithinfrei und enthält keine Milchprodukte.

Auszeichnungen
Academy of Chocolate 2013 Silber in der Kategorie Best Dark Bean to Bar Chocolate

Sie Schokolade wird in Saigon hergestellt. Die Kakaobohnen werden von den lokalen Kakaobohnen vor Ort fermentiert und getrocknet.

Kakao und Kakaobutter (70%), Rohrzucker.
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Zutatenliste*

Kakao und Kakaobutter (70%), Rohrzucker.

Gesundheit

  • Glutenfrei  Glutenfrei
  • Nussfrei  Nussfrei
  • Sojafrei  Sojafrei
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16-18°C

Nährwerte

Nährwerte
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Energie
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Fett
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- ges. Fettsäuren
0,00 g
Kohlenhydrate
0,00 g
- Zucker
0,00 g
Eiweiß
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Salz
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Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16-18°C

Marou Schokolade aus Vietnam . Die Schokolade wird in Saigon hergestellt . Die Kakaobohnen...
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Marou

Marou

Marou Schokolade aus Vietnam. Die Schokolade wird in Saigon hergestellt. Die Kakaobohnen werden von den lokalen Kakaobauern vor Ort fermentiert und getrocknet.

Nach dem Fall der Berliner Mauer ging der Bedarf an Kakao aus Vietnam in den Ländern des Ostblocks schlagartig zurück und viele Kakaoplantagen wurden abgeholzt. In den letzten 10 Jahren stieg die Nachfrage über die großen, internationalen Handelsfirmen wieder an, so dass die Entwicklung des Kakaos mit staatlicher Hilfe wieder gefördert wurde. Viele kleine Farmen entstanden, die sich auch auf dem Weltmarkt etablieren möchten.
Als erster handwerklich arbeitender Schokoladenproduzent in Vietnam, ist es das Ziel von Marou vietnamesische Schokolade auch als Gourmet Schokolade Anerkennung finden zu lassen. Einige Auszeichnungen bei der Academy of Chocolate sind die ersten Früchte der Anstrengungen. Die Schokoladen tragen keinerlei Siegel, da wir die Schokolade aufgrund der engen und direkten Zusammenarbeit mit den Kakaobauern für mehr als fair gehandelt halten.

"Somewhere in Vietnam" ist ein netter kleiner Film über Marou aus dem März 2014, über die beiden Gründer von Marou und wie sie Schokolade herstellen. Der Film ist in Englisch mit französischen Untertiteln. Er ist auf jeden Fall sehenswert, auch wenn man die Sprachen nicht so versteht.

 

Marou, Vietnam

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Vietnam
  • Anbauland Vietnam
  • Kontinent Asien
  • 70% Kakaogehalt
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Mexican Style Stone Ground Chocolate - BIO
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Inhalt 14 Gramm (5,71 € * / 100 Gramm)
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Madagaskar, Milchschokolade, Bio,
5,30 € *
Inhalt 85 Gramm (6,24 € * / 100 Gramm)
Chocolaterie Robert Malagasy

Chocolat Madagascar Organic 70% Cocoa BIO

Schokolade aus Madagaskar
Madagaskar, dunkle Schokolade 100%, Bio
6,00 € *
Inhalt 85 Gramm (7,06 € * / 100 Gramm)
Venchi

Kakaobutter vegan 100% cholesterinfrei

ohne gehärtetes Fett, glutenfrei, portioniert
Kakaobutter vegan 100% cholesterinfrei
10,90 € *
Inhalt 150 Gramm (7,27 € * / 100 Gramm)
Venchi

Cubotto Chocaviar Crème Brulée in dunkler Schokolade

Schokoladenkaviar Pralinen mit Karamell Creme Füllung
Haselnuss, hazelnuts, noisettes, truffes, truffels, bonbon au chocolat, Kaviar aus Schokolade, gefüllte Praline,
14,40 € *
Inhalt 210 Gramm (6,86 € * / 100 Gramm)
Dolfin

Chocolat au Lait Caramel au beurre salé 38% mit Karamell und Salz

Tafelschokolade in wiederverschließbarer Tabakverpackung
Dolfin, belgische Schokolade, Vollmilchschokolade milk chocolate, chocolat au lait
2,90 € *
Inhalt 70 Gramm (4,14 € * / 100 Gramm)
Rococo

Cardamom White 28% Weiße Schokolade mit Kardamom

Eine wirklich tolle und leckere weiße Bio-Schokolade
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5,40 € *
Inhalt 70 Gramm (7,71 € * / 100 Gramm)
Pralus

Cacao Poudre Plantation - 100% reines Kakaopulver

Kakaopuder aus Madagaskar - 100% Kakao
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9,80 € *
Inhalt 250 Gramm (3,92 € * / 100 Gramm)
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