Dak Lak 70% Single Origin Dark Chocolate

Dunkle Herkunftsschokolade aus Vietnam

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Die dunkle Schokolade aus Vietnam wird aus Kakaobohnen aus der Provinz Dak Nak hergestellt und... mehr

Dak Lak 70% Single Origin Dark Chocolate

Die dunkle Schokolade aus Vietnam wird aus Kakaobohnen aus der Provinz Dak Nak hergestellt und hat lang anhaltende, scharfe Noten.

Sie Schokolade wird in Saigon hergestellt. Die Kakaobohnen werden von den lokalen Kakaobauern vor Ort fermentiert und getrocknet. Die Schokolade ist sojafrei, lezithinfrei und enthält keine Milchprodukte, also laktosefrei  und ist sehr mild.

Marou: "Die Schokoladen tragen keinerlei Siegel, da wir die Schokolade aufgrund der engen und direkten Zusammenarbeit mit den Kakaobauern für mehr als fair gehandelt halten."

Kakao 70% mindestens (Kakao und Kakaobutter), Rohrzucker. Sojafrei, glutenfrei,laktosefrei,...
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Zutatenliste*

Kakao 70% mindestens (Kakao und Kakaobutter), Rohrzucker. Sojafrei, glutenfrei,laktosefrei, nussfrei, lezithinfrei.

Gesundheit

  • Glutenfrei  Glutenfrei
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2517 kj
605 kcal
Fett
43,10 g
- ges. Fettsäuren
29,30 g
Kohlenhydrate
45,50 g
- Zucker
28,40 g
Eiweiß
8,70 g
Salz
0,00 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16-18°C

Marou Schokolade aus Vietnam . Die Schokolade wird in Saigon hergestellt . Die Kakaobohnen...
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Marou

Marou

Marou Schokolade aus Vietnam. Die Schokolade wird in Saigon hergestellt. Die Kakaobohnen werden von den lokalen Kakaobauern vor Ort fermentiert und getrocknet.

Nach dem Fall der Berliner Mauer ging der Bedarf an Kakao aus Vietnam in den Ländern des Ostblocks schlagartig zurück und viele Kakaoplantagen wurden abgeholzt. In den letzten 10 Jahren stieg die Nachfrage über die großen, internationalen Handelsfirmen wieder an, so dass die Entwicklung des Kakaos mit staatlicher Hilfe wieder gefördert wurde. Viele kleine Farmen entstanden, die sich auch auf dem Weltmarkt etablieren möchten.
Als erster handwerklich arbeitender Schokoladenproduzent in Vietnam, ist es das Ziel von Marou vietnamesische Schokolade auch als Gourmet Schokolade Anerkennung finden zu lassen. Einige Auszeichnungen bei der Academy of Chocolate sind die ersten Früchte der Anstrengungen. Die Schokoladen tragen keinerlei Siegel, da wir die Schokolade aufgrund der engen und direkten Zusammenarbeit mit den Kakaobauern für mehr als fair gehandelt halten.

"Somewhere in Vietnam" ist ein netter kleiner Film über Marou aus dem März 2014, über die beiden Gründer von Marou und wie sie Schokolade herstellen. Der Film ist in Englisch mit französischen Untertiteln. Er ist auf jeden Fall sehenswert, auch wenn man die Sprachen nicht so versteht.

 

Marou, Vietnam

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Vietnam
  • Kontinent Asien
  • Anbauland Vietnam
  • 70% Kakaogehalt
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4,30 € *
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Dunkle Herkunftsschokolade aus Vietnam
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3-Tages Ticket All IN

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3-Tages Ticket All IN
60,00 € *
Inhalt 1 Stück
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Inhalt 70 Gramm (12,57 € * / 100 Gramm)
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6,00 € *
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4,90 € *
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5,00 € *
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85% Kokoa Kamili Tanzania Schokolade
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