63% Combava & Pink Pepper - Trinitario

Dunkle Schokolade mit Combava und Rosa Pfeffer

63% Combava & Pink Pepper - Trinitario
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Die Würze des Rosa Pfeffers und die Zitrusnote der Combava Frucht tanzen mit der fruchtigen Note... mehr

63% Combava & Pink Pepper - Trinitario

Die Würze des Rosa Pfeffers und die Zitrusnote der Combava Frucht tanzen mit der fruchtigen Note der Schokolade und lassen so eine harmonisch frische Schokolade entstehen.

Mena bedeutet rot auf Madagassisch. Rot wie die reichhaltige Erde und die Ablagerungen aus dem Sambiranao Fluss, rot wie die Kakaobohnen, hauptsächlich von der Sorte Criollo, die von der besten Plantage der Insel kommen.

Die Chocolaterie Cinagra produziert seit 2006 Schokolade und verwendet nur einheimische Zutaten. Wertvolle Gewürze wie Vanille, Rosa Pfeffer und Combava, die Pfefferlimette, wachsen auf der Insel. Die Schokoladen sind Herkunftsschokoladen, die aus Bohnen von einer Plantage, ausschließlich mit reiner Kakaobutter hergestellt werden. Sie werden in kleinen Chargen von Hand hergestellt.

Direkt auf der Insel zu produzieren bedeutet, dass die Einnahmen viermal so hoch sind für Madagascar gegenüber dem bloßen Handel mit den Bohnen. Die Angestellten arbeiten unter guten Bedingungen, werden höher bezahlt. Sie können in der hauseigenen Kantine essen, bekommen die Fahrt zur Arbeit bezahlt und sind kranken- und rentenversichert.

Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalezithin, Rosa Pfefferbeeren,Kaffernlimette....
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Zutatenliste*

Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalezithin, Rosa Pfefferbeeren,Kaffernlimette. Kakaogehalt: 63% mind.

Allergene

  • Soja  Soja
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
921 kj
220 kcal
Fett
15,00 g
- ges. Fettsäuren
9,00 g
Kohlenhydrate
19,00 g
- Zucker
13,00 g
Eiweiß
2,60 g
Salz
9,00 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Menakao Chocolaterie Cinagra SA BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105 Madagascar menakao.com
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Menakao

Menakao

Menakao
Chocolaterie Cinagra SA
BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105
Madagascar
menakao.com

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Madagaskar
  • Anbauland Madagascar
  • Kontinent Afrika
  • 63% Kakaogehalt
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