80% dark chocolate Trinitario

dunkle Schokolade aus Madagaskar

80% dark chocolate Trinitario
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Eine Schokolade mit intensiven Kakaoaromen und klarem Geschmack im Abgang. Ein Trinitario mit... mehr

80% dark chocolate Trinitario

Eine Schokolade mit intensiven Kakaoaromen und klarem Geschmack im Abgang. Ein Trinitario mit den typischen Aromen von der Insel Madagaskar.

Mena bedeutet rot auf Madagassisch. Rot wie die reichhaltige Erde und die Ablagerungen aus dem Sambiranao Fluss, rot wie die Kakaobohnen, hauptsächlich von der Sorte Criollo, die von der besten Plantage der Insel kommen.

Die Chocolaterie Cinagra produziert seit 2006 Schokolade und verwendet nur einheimische Zutaten. Wertvolle Gewürze wie Vanille, Rosa Pfeffer und Combava, die Pfefferlimette, wachsen auf der Insel. Die Schokoladen sind Herkunftsschokoladen, die aus Bohnen von einer Plantage, ausschließlich mit reiner Kakaobutter hergestellt werden. Sie werden in kleinen Chargen von Hand hergestellt.

Direkt auf der Insel zu produzieren bedeutet, dass die Einnahmen viermal so hoch sind für Madagascar gegenüber dem bloßen Handel mit den Bohnen. Die Angestellten arbeiten unter guten Bedingungen, werden höher bezahlt. Sie können in der hauseigenen Kantine essen, bekommen die Fahrt zur Arbeit bezahlt und sind kranken- und rentenversichert.

 

Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalezithin. Kakaogehalt 80% mind.
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Zutatenliste*

Kakao, Rohrzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sojalezithin. Kakaogehalt 80% mind.
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
921 kj
220 kcal
Fett
15,00 g
- ges. Fettsäuren
8,00 g
Kohlenhydrate
15,00 g
- Zucker
7,00 g
Eiweiß
5,00 g
Salz
2,00 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Menakao Chocolaterie Cinagra SA BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105 Madagascar menakao.com
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Menakao

Menakao

Menakao
Chocolaterie Cinagra SA
BP 4101 Ambohidratrimo Antananarivo 105
Madagascar
menakao.com

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Madagaskar
  • Anbauland Madagascar
  • Kontinent Afrika
  • 80% Kakaogehalt
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0,80 € *
Inhalt 14 g (5,71 € * / 100 g)
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Herkunftsschokolade, Frankreich, Valrhona,
5,00 € *
Inhalt 70 g (7,14 € * / 100 g)
Claudio Corallo

Chocolate 75% Edelbitterschokolade

Dunkle Schokolade von Sao Tomé mit 75% Kakaoanteil
Dunkle Schokolade, Schokolade von Sao Tomé, Pure Chocolate, chocolat noir, dark chocolate, Forastero,
9,70 € *
Inhalt 100 g
Pralus

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Dunkle Schokolade aus Brasilien
Pralus, Frankreich, dunkle Schokolade, Brasilien, Forastero, dark chocolate, chocolat noir
5,50 € *
Inhalt 100 g
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Schokolade aus Madagaskar
Madagaskar, dunkle Schokolade 85%,
6,00 € *
Inhalt 85 g (7,06 € * / 100 g)
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Inhalt 100 g
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5,20 € *
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4,20 € *
Inhalt 50 g (8,40 € * / 100 g)
Menakao

72% dark chocolate - Trinitario

dunkle Schokolade pur aus Madagascar
72% dark chocolate - Trinitario
3,90 € *
Inhalt 65 g (6,00 € * / 100 g)
Marou

Tien Giang 80% Single Origin Dark Chocolate

Dunkle Herkunftsschokolade aus Vietnam
dark chocolate, dunkle Schokolade, Single Origin, sojafrei, lezithinfrei, glutenfrei, Vietnam, chocolat noir, frei von Milchprodukten
7,80 € *
Inhalt 80 g (9,75 € * / 100 g)
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Ba Ria 76% Single Origin Dark Chocolate

Dunkle Herkunftsschokolade aus der Provinz Ba Ria in Vietnam
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7,80 € *
Inhalt 80 g (9,75 € * / 100 g)
Antidote

77% raw + roasted Cacao with Salt and Lemon

Blend aus rohem und geröstetem Kakao mit Salz und Zitrone
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6,30 € *
Inhalt 65 g (9,69 € * / 100 g)
Pralus

Ghana Forastero 75%

Dunkle Schokolade aus Afrika
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5,50 € *
Inhalt 100 g
Akessons

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5,80 € *
Inhalt 60 g (9,67 € * / 100 g)
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