70% Cru Udzungwa mit Nibs - Tansania
aus dem Udzungwa Park Tansania
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Einkaufsguide 2012 empfohlen
70% Cru Udzungwa mit Nibs - Tansania
Die Kakaobohnen für diese Schokolade kommen aus Tansania , genauer aus dem Udzungwa Mountains National Park. Er ist ein ca. 1900 km² großes Naturschutzgebiet im Zentrum Tansanias. Die Udzungwa Mountains gehören zu den Eastern Arc Mountains und sind das größte Bergmassiv und ca. 200 Millionen Jahre alt. Sie gehören zu den artenreichsten Regionen der Erde. In den sehr alten Massiven der Eastern Arc Mountains gibt es Reste von Regenwäldern, die vor etwas 30 Millionen Jahren entstanden sind. Hier gibt es die weltweit höchste Biodiversität. Ein Viertel davon sind endemisch, d.h. kommen nur dort vor.
In den Wäldern leben neben vielen anderen Tierarten, Berg-Elefanten , die ab und zu das Reservat verlassen und in die umliegenden Dörfer wandern. Hier richten sie erheblichen Schaden an, in dem sie die Ernte niedertrampeln.
Um Mensch und Tier voreinander zu schützen, werden Zäune gebaut: mit Hilfe von Bienen!. Vor denen hat das größte Landtier der Erde riesige Angst. Die Bienenstöcke werden alle 5 Meter an Drähten zwischen 2 Pfosten aufgehängt. Sobald ein Elefant versuchrt, die Drähte zu durchlaufen, werden die Bienen im Bienenstock gestört und attackieren die Elefanten. Diese rennen sofort weg. Haben sie einmal gelernt, was passiert, wenn sie die Drähte umrennen, machen sie lieber einen Bogen um die hängenden Bienenstöcke und verlassen das Reservat nicht mehr.
Aus dieser Region kommen die Kakaobohnen für die Original Beans Schokolade 70% Cru Uszungwa mit Nibs.
Die Kakaobohnen werden nachhaltig angebaut. Die Schokolade ist vegan und glutenfrei .
Hier ein Video zu den Elefanten und Bienen:https://www.youtube.com/watch?v=oMPBqWHJ_fs
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Zutatenliste*
Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter* (Kakao 70% mind.) Das ist alles! * aus kontrolliert biologischem AnbauEmpf. Lagerung
Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C
Nährwerte
- Nährwerte
- 100 g
- Energie
- 2412 kj
- 576 kcal
- Fett
- 44,00 g
- - ges. Fettsäuren
- 27,00 g
- Kohlenhydrate
- 44,00 g
- - Zucker
- 27,00 g
- Eiweiß
- 7,00 g
- Salz
- 12 mg
Empf. Lagerung
Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C
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Original Beans
ORIGINAL BEANS B.V.
Email: service@originalbeans.com
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Grand Cru Blend No. 1 80%
Beni Wild Harvest 66% aus dem Bolivianischen Amazonas
Schokolade 75% Piura Porcelana Peru
Madagascar 70% Cioccolata Modica - grob gemahlene Schokolade
40% Edel Weiss Bio ohne Vanille aus dem Yana Flusstal,...
Femmes de Virunga 55% aus dem Ost-Kongo
Grand Cru Waldschokolade 73% Kaffee Zartbitterschokolade
Grand Cru Waldschokolade 73% Zartbitterschokolade
Ba Ria 76% Single Origin Dark Chocolate
75% Trinitario Cocoa with Wild Voatsiperifery Pepper
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