Kuvertüre Piura Porcelana 75% Schokolade

Sternekochschokolade zum Backen, Kochen und Trinken

BIO
Kuvertüre, Schokolade zum Backen, Schokoladen zum Kochen, Mousse au Chocolat
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Die dunkle Bio-Schokolade Piura Porcelana ist aus einer äußerst steltenen weißen Kakaobohne... mehr

Kuvertüre Piura Porcelana 75% Schokolade

Die dunkle Bio-Schokolade Piura Porcelana ist aus einer äußerst steltenen weißen Kakaobohne und stammt aus dem Piura Flußtal in den peruanischen Anden. Im Jahr 2007 entdeckt ist die Schokolade heute auch aufgrund von lebhaften Fruchtnoten einer der teuersten Kakaosorten der Welt.
Tipp: als Kuvertüre besonders ideal z. B. für Mousse au Chocolat !

 

Francisco Pizarro gründete im Jahr 1532 die dritte spanische Niederlassung in Südamerika und die erste Stadt in Peru und nannte sie San Miguel de Piura. Heute heisst die gesamte Region Piura. Von den heissen Küstenebenen kommend trifft der Reisende in den kühleren Zonen der Anden auf Ortschaften aus einfachen Lehmhütten, in denen Bauern mit ihren Familien wohnen.

Der Ort La Quemazon liegt etwa 200m hoch, in den Hügeln am Fusse eines Gebirgszugs, der über 2000m hoch ist und Sierra Piura heisst. Er ist, einer Insel gleich, von zwei Flussarmen umschlossen. Die Bauern von La Quemazon erzeugen eine der seltensten und edelsten Kakaosorten in Peru und der gesamten Welt. Sie trägt den Namen "Porcelana" , weil die Bohnen weiss sind. Porcelana Kakao gehört zur Familie der "criollo" Bohnen, die auf dem Weltmarkt mit nicht mehr als 5% vertreten sind. Bisher wurde diese Sorte, die für ihre lebhaften fruchtigen Aromen berühmt ist, nur in Venezuela und Mexiko gefunden.

Direkt angekaufte Kakaobohnen, roher Rohrzucker, Kakaobutter. Alle Zutaten sindbiologisch...
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Zutatenliste*

Direkt angekaufte Kakaobohnen, roher Rohrzucker, Kakaobutter. Alle Zutaten sindbiologisch zertifiziert. Kann Spuren von Haselnuss, Mandel, Milch (Laktose),und Sojalezithin enthalten. Glutenfrei, vegan.

Gesundheit

  • Glutenfrei  Glutenfrei
  •  Lecithinfrei
  • Vegan  Vegan
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2357 kj
563 kcal
Fett
46,00 g
- ges. Fettsäuren
28,00 g
Kohlenhydrate
41,00 g
- Zucker
24,00 g
Eiweiß
7,00 g
Salz
6,60 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Original Beans Schokolade - wer Schokolade genießen will und dabei noch umweltbewusst...
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Original Beans

Original Beans

Original Beans Schokolade - wer Schokolade genießen will und dabei noch umweltbewusst handeln und den fairen Handel unterstützen will, der sollte die köstliche Original Beans Schokolade kaufen. Für jede Original Beans Tafel Schokolade wird ein neuer Kakaobaum angepflanzt.

Nur die aromareichsten Kakao Sorten kommen zur Verarbeitung. Vom Baumpflanzen bis zum Conchieren der Schokolade wird jeder Schritt überwacht und kontrolliert. Jede Original Beans Schokoladen Tafel ist ein Unikat. Anhand der Nummer auf dem beigefügten Blatt kann man das Stück Land, wo die Bohnen herkommen, auf der Karte finden.

Die Kakaobohnen für die Original Beans Schokolade werden von Felchlin in Schwyz zu Kuvertüre verarbeitet.

In jeder Tafel finden Sie eine Nummer, die Sie auf der Internetseite www.originalbeans.com eingeben können und dann das Landstück, wo der Kakao Ihrer Tafel gewachsen ist, auf der Karte sehen können. Für jede gekaufte Tafel wird eine neue Kakaopflanze angebaut. Überzeugen Sie sich selbst unter www.originalbeans.comOriginal Beans hat es sich zur Aufgabe gemacht, die weitere Abholzung des Urwaldes zu verhindern und ihn statt dessen wieder aufzuforsten. Kakao wächst im Urwald unter dem Schutzdach der Riesenbäume und bringt so wunderbar aromatische und geschmacksintensive Früchte hervor. Original Beans will diese ursprüngliche Aromenvielfalt erhalten und gemeinsam mit Einheimischen eine lebenswerte Zukunft schaffen.

Auf jeder Tafel finden Sie einen Code, den Sie auf der Original Beans Internetseite eingeben können, um weiterführende Informationen zu finden. Zum Beispiel, wo der Kakao Ihrer Tafel gewachsen ist. Für jede gekaufte Tafel wird eine neue Kakaopflanze angebaut. Überzeugen Sie sich selbst unter www.originalbeans.com

Das Bestreben von Original Beans:

  • die feinsten Bohnen anzubauen
  • die beste Schokolade zu produzieren
  • die wertvollsten Bäume unseres Planeten zu erhalten
  • fairer, direkter Handel
  • biologischer Anbau

Die Schokolade ist lezithinfrei, glutenfrei und vegan.
Die Verpackung und die Folie sind aus Holz hergestellt und damit komplett abbaubar und abfallfrei.

Hersteller: Original Beans, Niederlande

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Schweiz
  • Anbauland Peru
  • Kontinent Südamerika
  • 75% Kakaogehalt
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Trinkschokolade am Stiel 71% Madagascar
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Inhalt 25 Gramm (20,40 € * / 100 Gramm)
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50% Piura Milk aus weißen Kakaobohnen Piura

Vollmilchschokolade mit Vanille
Peru, Cacaosuyo, Piura, Schokolade, Milchschokolade
8,60 € *
Inhalt 70 Gramm (12,29 € * / 100 Gramm)
Cacaosuyo

70% Lakuna Schokolade

aus dem Urwald im Amazonasgebiet
Peru, Cacaosuyo, Lakuna, Schokolade, lezithinfrei
8,60 € *
Inhalt 70 Gramm (12,29 € * / 100 Gramm)
Artisan du Chocolat London

No 1 sea salted caramels in dark chocolate

Schokoladenkugeln mit Meersalz Karamell Füllung
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6,90 € *
Inhalt 20 Gramm (34,50 € * / 100 Gramm)
Cubotto gefüllt, dunkle Schokolade
0,80 € *
Inhalt 11 Gramm (7,27 € * / 100 Gramm)
chocolats-de-luxe

Ganz oder Gar Nicht

nur für Puristen (fast) alles 100% Schokolade
reine Kakaomasse, zuckerfrei, pure cocoa, cacao pur, ohne Zucker, dark chocolate, chocolat noir
66,80 € *
Inhalt 955 Gramm (7,00 € * / 100 Gramm)
Chocolaterie Robert Malagasy

Chocolat Madagascar 85% Cocoa

Schokolade aus Madagaskar
Madagaskar, dunkle Schokolade 85%,
5,50 € *
Inhalt 85 Gramm (6,47 € * / 100 Gramm)
Schell

Arriba Pur Bio Schokolade 100%

Cuvée aus Nacional und Criollo 72h conchiert
Schell, Arriba, Nacional, dunkle Schokolade, Bio Schokolade
6,50 € *
Inhalt 50 Gramm (13,00 € * / 100 Gramm)
Becks Cocoa

As I went out walking Lavendel Trinkschokolade

50% Kakaogehalt ohne Zusatzstoffe
Becks Cocoa Trinkschokolade Lavendel
8,80 € *
Inhalt 250 Gramm (3,52 € * / 100 Gramm)
chocolats-de-luxe

Trinkschokolade "Hot Chocolate" im Geschenkset

Eine Auswahl an der besten Trinkschokoladen
Trinkschokolade, Geschenkset, Hot Chocolate,
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Inhalt 1435 Gramm (5,57 € * / 100 Gramm)
Amedei

Blanco de Criollo 70% Dunkle Schokolade

Limited Edition aus seltener Schokolade aus Peru
dark chocolate, chocolat noir, criollo, Peru, glutenfrei
10,40 € *
Inhalt 50 Gramm (20,80 € * / 100 Gramm)
Venchi

Cubotto Chocaviar 75% Stück

Schokoladenkaviar mit Zartbittercreme gefüllt
dark chocolate, chocolat noir, Cubotto Chocaviar, Kaviar, Praline einzeln verpackt,
1,20 € *
Inhalt 17.5 Gramm (6,86 € * / 100 Gramm)
Pacari

100% Raw Cacao Schokolade aus Arriba Nacional Kakaobohnen

Bio Roh Schokolade aus Ecuador - Demerter zertifiziert
Ecuador, Bio, Fair Trade, Arriba Nacional, Manabi, Pacari, dark chocolate, chocolat noir, South America, Bio, Fair Trade, fairtrade
6,60 € *
Inhalt 50 Gramm (13,20 € * / 100 Gramm)
Cluizel

8 Ganaches Pralinen 85% und 99% Cacao

Pralinen mit dunkler Füllung - alkoholfrei
Michel Cluizel, Frankreich, Sojalecithinfrei, Pralinenset dark chocolate chocolat noir France
10,20 € *
Inhalt 85 Gramm (12,00 € * / 100 Gramm)
Friis-Holm

Chuno 70% Cacao Triple Turned aus Nicaragua

Schokolade aus Chuno Kakaobohnen
dark chocolate, chocolat noir, dunkle Schokolade
9,90 € *
Inhalt 100 Gramm
Tiroler Edle

75% Purissima dunkle Schokolade

handwerklich hergestelltes Produkt
Tiroler Edle Österreich Grauvieh Domori dunkle Schokolade 75% dark chocolate chocolat noir
4,40 € *
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Rio Napo

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