Equateur Trinitario 75%

Dunkle Schokolade aus Ecuador - BIO

BIO
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Inhalt: 100 g
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Les Tropiques du Chocolat - Equateur Trinitario 75% - Dunkle Schokolade aus Trinitario Kakao... mehr

Equateur Trinitario 75%

Les Tropiques du Chocolat - Equateur Trinitario 75% - Dunkle Schokolade aus Trinitario Kakao 75% aus biologischem Anbau.

Die Schokolade liegt kräftig in der Nase und ist sehr fruchtig mit Geschmack nach getrockneten Feigen und Zitrusfrüchten. Im Abgang ist sie ein wenig herb mit leichten, aber anhaltenden Säurenoten.

Der Kakao für diese Schokolade kommt von einer kleinen Kooperative bei Buena Fe in der Provinze Los Rios im Landesinneren. Die Kakaosorte ist der National Cacao, der dem Criollo sehr ähnlich ist und manchmal verwechselt wird. Die Kakaobohnen selbst sind größer als die von Criollo und haben weit mehr Tannine. Die Kakaosorte ist auch unter dem Namen Arriba gekannt. 

Herkunftsland Ecuador - Kakaosorten Trinitario

"Bean to Bar" Schokolade

Die Pralus Schokolade 75% Equateur hat auch blumige Noten.

Kakaogehalt in der Kuvertüre 75%; Kakao, Zucker, reine Kakaobutter, Emulgator:Sojalecithin...
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Zutatenliste*

Kakaogehalt in der Kuvertüre 75%; Kakao, Zucker, reine Kakaobutter, Emulgator:Sojalecithin (GVO-frei). Kann Spuren von Nüssen, Mandeln oder Milch enthalten.An einem trockenen und kühlen Ort zwischen 16 und 18° C (61-64°F) lagern.

Allergene

  • Soja  Soja
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2520 kj
610 kcal
Fett
52,00 g
- ges. Fettsäuren
32,00 g
Kohlenhydrate
43,00 g
- Zucker
25,00 g
Eiweiß
9,00 g
Salz
10,00 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16-18°C

Chocolaterie Francois Pralus, 34, Rue General Giraud, 42300 Roanne, Frankreich
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Pralus

Pralus

Chocolaterie Francois Pralus, 34, Rue General Giraud, 42300 Roanne, Frankreich

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Frankreich
  • Anbauland Ecuador
  • Kontinent Südamerika
  • 75% Kakaogehalt
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Labooko 75% Madagaskar Bio und Fairtrade
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Labooko 75% Kolumbien - Projekt Kakao statt Kokain
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70% Mexico Soconusco 5,5 days fermented 1 turn
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70% Pucacaca BIO Single Origin Peru

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70% Pucacaca BIO Single Origin Peru
6,90 € *
Inhalt 70 g (9,86 € * / 100 g)
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70% Kimbiri BIO Single Origin Peru Schokolade

Herkunftsschokolade
70% Kimbiri BIO Single Origin Peru Schokolade
6,90 € *
Inhalt 70 g (9,86 € * / 100 g)
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Herkunftsschokolade
70% Zarumilla BIO Single Origin Peru Schokolade
6,90 € *
Inhalt 70 g (9,86 € * / 100 g)
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70% Chuncho BIO Single Origin Peru

Herkunftsschokolade
70% Chuncho BIO Single Origin Peru
6,90 € *
Inhalt 70 g (9,86 € * / 100 g)
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Dunkle Schokolade aus Criollo Kakao
88% Grand Cru Maracaibo Venezuela
5,50 € *
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7,20 € *
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60% Peru Maranon Milk
7,20 € *
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7,20 € *
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Praliné Trüffel in dunkler Schokolade mit Meersalz
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Inhalt 110 g (11,36 € * / 100 g)
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Ernte 2015
75% Bachelor's Hall Estate, Jamaica
8,80 € *
Inhalt 70 g (12,57 € * / 100 g)
Pump Street Chocolate

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dunkle Schokolade mit Sauerteigkrümeln und Meersalz
66% Ecuador Hacienda Limon Sourdough & Sea Salt
8,80 € *
Inhalt 70 g (12,57 € * / 100 g)
70% Crayfish Bay Grenada, Organic Estate Saint Mark
8,80 € *
Inhalt 70 g (12,57 € * / 100 g)
Die Sesamblume - Konfekt aus Sesam mit Haselnuss Schokoladen Füllung
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Tunesien, tunesische Spezialität
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