Les Cru dExcellence: Porcelana, Guyagua, Chuao Schokolade

3 seltene Kakaosorten zu 75% Schokolade

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Pralus Les Crus dExcellence Porcelena, Chuao, Cuyagua 75% -3 x 50g Tafeln dunkle Schokolade 75%... mehr

Les Cru dExcellence: Porcelana, Guyagua, Chuao Schokolade

Pralus Les Crus dExcellence Porcelena, Chuao, Cuyagua 75% -3 x 50g Tafeln dunkle Schokolade 75% aus exquisiten Lagen Venezuelas.

Chuao kommt aus der kleinen mythischen Stadt Chuao, die im Norden umgeben ist von tropischem Regenwald und im Süden an das karibische Meer grenzt. Seit Generationen wächst in dieser Region Kakao, der bekannt ist für seine außergewöhnliche Qualität. Die Schokolade bleibt lange am Gaumen, fein ausbalanciert zwischen bitteren und angenehm säuerlichen Noten, verbunden mit erdigen Tönen.

Porcelana vom Süden des Maracaibo-Sees: Hier finden sich reine Porcelana-Plantagen, der Kakao, den die Fachwelt als den reinsten Criollo bezeichnet und der zu den seltensten Sorten gehört. Der Name des Kakaos Porcelana stammt von den unglaublich hellen fast weißen Kakaobohnen. Die Schokolade hat eine helle Farbe und charakteristische Noten von Früchten mit einem ganz geringen Tanninanteil und sehr wenig Säure. Eine einmalige Erfahrung.

Cuyagua ist eine kleine Stadt in der Nähe von Chuao. Die Qualität des Kakao stammt von den Kakaobäumen der Sorte Criollo, die dort hauptsächlich wachsen, aber auch von den ursprünglichen, traditionellen Anbau- und Verarbeitungsmethoden. Der Kakao hat die Charaktereigenschaften, die Chuao sehr nahe kommen. Kraftvoll, ausgeglichen, leicht säuerlich, fruchtig mit einem Hauch Himbeere.

Les Trois Crus d Excellence 75% kommen alle aus Venezuela.  

Kakaogehalt in der Kuvertüre 75%,Zucker, Kakaobutter., Sojalecithin (GVOfrei).Kann Spuren von...
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Zutatenliste*

Kakaogehalt in der Kuvertüre 75%,Zucker, Kakaobutter., Sojalecithin (GVOfrei).Kann Spuren von Nüssen, Mandeln oder Milch enthalten.

Allergene

  • Soja  Soja
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken zwischen 16° und 18° C aufbewahren.

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2520 kj
610 kcal
Fett
52,00 g
- ges. Fettsäuren
32,00 g
Kohlenhydrate
43,00 g
- Zucker
25,00 g
Eiweiß
9,00 g
Salz
10,00 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken zwischen 16° und 18° C aufbewahren.

Chocolaterie Francois Pralus, 34, Rue General Giraud, 42300 Roanne, Frankreich
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Pralus

Pralus

Chocolaterie Francois Pralus, 34, Rue General Giraud, 42300 Roanne, Frankreich

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Frankreich
  • Anbauland Venezuela
  • Kontinent Südamerika
  • 75% Kakaogehalt
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Schokolade ist fein

Sehr geehrte Damen und Herren,
kann selbst noch kein Urteil abgeben., neu. Lebe in der Gran Sabana in Venezuela. Krnne den Ort Chuao, ist Nahe des idylischen Ort Choroni an der Kueste. Frueher kamen die Hollaender von der Insel Curacao um Cacao zu kaufen-eine Frage, bekommen Sie Cacao aus Venezuela? mfg Gruessen Manfred Frischeisen

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