Schokolade mit Lakritz

Wer Lakritz und Schokolade liebt, ist hier genau richtig. Wir haben Lakritzschokolade aus Island von OmNom, von Zart Pralinen aus Österreich und schokoliertes Lakritz mit und ohne Salz aus Schweden von Lakritsfabriken. und es haben sich Anisbonbons mit Lakritz von Anis de Flavigny aus Frankreich in unser Sortiment eingeschlichen.

Gewonnen wird Lakritz aus der Süßholzwurzel in einem aufwendigen Verfahren. Die Pflanze ist 50 mal süßer als Rohrzucker und wurde immer schon als Süßungsmitterl verwendet. Die Wurzel wird erst extrahiert und dann eingedickt. Dem Rohlakritz werden Zuckersirup, Mehl und Gelatine zugemischt, um es weicher zu machen. Es wird weiterhin Anis, Agar, Fenchelöl, Pektin, Stärke und auch Salmiak untergemischt. So wird das Weichlakritz hergestellt.

Süßholzraspeln leicht gemacht...

Süßholz wächst im Mittelmeerraum und in Asien und kommt auf dem Schiffswege zu uns. Aus diesem Grund ist Lakritz in den Nordeuropäischen Ländern wohl beliebter als zum Beispiel in Süddeutschland. In manchen mitteleuropäischen Ländern ist Lakritz kaum im Handel erhhältlich. Gut, dass es Versandhändler wie chocolats-de-luxe.de gibt...

Der Konsum von Lakritz kann gesund, aber auch schädlich  sein. Zu viel des Guten kann zu Bluthochdruck, Kopfschmerzen und Verlust von Kalium führen. Auf der anderen Seite sagt man dem Lakritz entzündungshemmenden Einfluß nach. Wie immer muss man die richtige Balance für sich finden.

Unser Chocolatier Lakritsfabriken schokoliert Lakritzstangen und bestreut sie mit Salz oder Lakritzpulver. Der Bean-to-Bar Schokolade (-n) Hersteller Omnom veredelt damit seine ohnehin schon edle Schokolade. Für Lakritzfans ein Traum! Probieren Sie die verschiedenen Varianten an Lakritz in und um Schokolade, mit und ohne Salz bzw. umgarnen Ihren Liebsten oder Liebste damit.

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Schokolade mit Lakritz

Wer Lakritz und Schokolade liebt, ist hier genau richtig. Wir haben Lakritzschokolade aus Island von OmNom, von Zart Pralinen aus Österreich und schokoliertes Lakritz mit und ohne Salz aus Schweden von Lakritsfabriken. und es haben sich Anisbonbons mit Lakritz von Anis de Flavigny aus Frankreich in unser Sortiment eingeschlichen.

Gewonnen wird Lakritz aus der Süßholzwurzel in einem aufwendigen Verfahren. Die Pflanze ist 50 mal süßer als Rohrzucker und wurde immer schon als Süßungsmitterl verwendet. Die Wurzel wird erst extrahiert und dann eingedickt. Dem Rohlakritz werden Zuckersirup, Mehl und Gelatine zugemischt, um es weicher zu machen. Es wird weiterhin Anis, Agar, Fenchelöl, Pektin, Stärke und auch Salmiak untergemischt. So wird das Weichlakritz hergestellt.

Süßholzraspeln leicht gemacht...

Süßholz wächst im Mittelmeerraum und in Asien und kommt auf dem Schiffswege zu uns. Aus diesem Grund ist Lakritz in den Nordeuropäischen Ländern wohl beliebter als zum Beispiel in Süddeutschland. In manchen mitteleuropäischen Ländern ist Lakritz kaum im Handel erhhältlich. Gut, dass es Versandhändler wie chocolats-de-luxe.de gibt...

Der Konsum von Lakritz kann gesund, aber auch schädlich  sein. Zu viel des Guten kann zu Bluthochdruck, Kopfschmerzen und Verlust von Kalium führen. Auf der anderen Seite sagt man dem Lakritz entzündungshemmenden Einfluß nach. Wie immer muss man die richtige Balance für sich finden.

Unser Chocolatier Lakritsfabriken schokoliert Lakritzstangen und bestreut sie mit Salz oder Lakritzpulver. Der Bean-to-Bar Schokolade (-n) Hersteller Omnom veredelt damit seine ohnehin schon edle Schokolade. Für Lakritzfans ein Traum! Probieren Sie die verschiedenen Varianten an Lakritz in und um Schokolade, mit und ohne Salz bzw. umgarnen Ihren Liebsten oder Liebste damit.

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