Madre Chocolate Hawaii

Madre Chocolate Hawaii wurde im Jahre 2000 von Nat Bletter und David Elliott gegründet. Sie wollen den ursprünglichen Geschmack von Kakao und das kulturelle Erbe der Azteken, Mayas, Olmeken und Barra Stämme erhalten und über die Schokolade wieder zugänglich machen. Die Kakaobohnen kommen direkt von den Kakaobauern und werden direkt und fair gehandelt.

Hawaii ist der einzige Staat der USA wo Kakao wächst. Madre Chocolate arbeitet eng mit den lokalen Farmern zusammen und hilft dabei den Fermentationsprozess, der so wichtig für die Entwicklung der Aromen des Kakaos ist, zu steuern. Als Dr. der Botanik hat besonders Nat Blatter schon viele ursprüngliche Pflanzen erforscht und damit gearbeitet. Sie arbeiten mit den Farmen Likao Kula und Healani Orchards zusammen, sowie mit Farmen der Hamakua Coast.

Alle Schokoladen von Madre Chocolate sind vegan, sojafrei und lezithinfrei.

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Madre Chocolate Hawaii

Madre Chocolate Hawaii wurde im Jahre 2000 von Nat Bletter und David Elliott gegründet. Sie wollen den ursprünglichen Geschmack von Kakao und das kulturelle Erbe der Azteken, Mayas, Olmeken und Barra Stämme erhalten und über die Schokolade wieder zugänglich machen. Die Kakaobohnen kommen direkt von den Kakaobauern und werden direkt und fair gehandelt.

Hawaii ist der einzige Staat der USA wo Kakao wächst. Madre Chocolate arbeitet eng mit den lokalen Farmern zusammen und hilft dabei den Fermentationsprozess, der so wichtig für die Entwicklung der Aromen des Kakaos ist, zu steuern. Als Dr. der Botanik hat besonders Nat Blatter schon viele ursprüngliche Pflanzen erforscht und damit gearbeitet. Sie arbeiten mit den Farmen Likao Kula und Healani Orchards zusammen, sowie mit Farmen der Hamakua Coast.

Alle Schokoladen von Madre Chocolate sind vegan, sojafrei und lezithinfrei.

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