Oaxacan Sampler - Schokolade aus Mexiko

4 Mexican Style Stone Ground Schokoladen in 4 Geschmacksrichtungen

BIO
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Bei Taza Chocolate wird der Bio Kakao auf original mexikanischen Granitstein-Mühlen gemahlen,... mehr

Oaxacan Sampler - Schokolade aus Mexiko

Bei Taza Chocolate wird der Bio Kakao auf original mexikanischen Granitstein-Mühlen gemahlen, anstatt in der Conche. Der Stein ist natürlich grobporig, wodurch der Kakao nicht ganz fein vermahlen wird. Auf diese Weise wurde Kakao schon vor über tausend Jahren in Mexiko verarbeitet und damit gekocht. Die Schokolade hat dadurch auf der Zunge ein "sandiges" Gefühl, was die Aromen ursprünglicher und natürlicher wirken lässt. Am besten probieren Sie so eine Schokolade einfach mal aus.

Der Kakao aus der Domenikanischen Republik wird erst alleine auf den Steinmühlen gemahlen und im Anschluss noch einmal mit dem Rohrzucker und den weiteren Zutaten. So erhält die Schokolade ihre Textur und den einzigartigen Geschmack. 

In der Probierpackung sind die Geschmacksvarianten enthalten:

  • Cinnamon (Zimt) 50% dark
  • Guajillo Chili 50% dark
  • Vanilla 50% dark
  • Cacao Puro 70% dark

Das Paket Oaxacan ist eine Hommage an den Teil von Mexiko, wo der Tazagründer, Alex Whitmore, diese Art der Zubereitung von Schokolade kennen und lieben gelernt hat. Besonders Zimt und Chili werden traditionell in Schokolade und Trinkschokolade verarbeitet.

Sie können die Schokolade auch als klassische mexikanische Trinkschokolade zubereiten!

Die Schokolade ist Bio zertifiziert, direkt gehandelt, hat keine genmanipulierten Bestandteile, ist glutenfrei, laktosefrei, sojafrei, vegan und pareve (kosher) ausgezeichnet.

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
0 kj
552 kcal
Fett
31,60 g
- ges. Fettsäuren
21,10 g
Kohlenhydrate
55,30 g
- Zucker
44,70 g
Eiweiß
10,50 g
Salz
0,00 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Taza Chocolate 561 Windsor Street, Somerville MA 02143
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Taza

Taza

Taza Chocolate
561 Windsor Street, Somerville MA 02143



Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in USA
  • Anbauland Mexiko
  • Kontinent Mittelamerika
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Inhalt 50 g (9,20 € * / 100 g)
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66% dunkle Schokolade

cacao fino de aroma
66% dunkle Schokolade
4,60 € *
Inhalt 50 g (9,20 € * / 100 g)
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3,90 € *
Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
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Dark Stone Ground Chocolate 40% mit gemahlenen Mandeln und Salz

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Antica Torroneria Piemontese

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Pistazie, Nüsse, Trüffel, Italien, Tartufo
12,50 € *
Inhalt 200 g (6,25 € * / 100 g)
chocolats-de-luxe.de

Ganz oder Gar Nicht

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66,80 € *
Inhalt 955 g (7,00 € * / 100 g)
Summerdown Pure Mint

Chocolate Peppermint Creams

Schokoladentaler mit Black Mitcham Pfefferminzcreme
menthe, mint, Minze, dark chocolate, chocolat noir
10,50 € *
Inhalt 200 g (5,25 € * / 100 g)
Chocolaterie Robert Malagasy

Chocolat Madagascar 34% Cocoa mit Bourbon Vanille

Schokolade aus Madagaskar
Madagaskar, weiße Schokolade, Bourbon Vanille,
5,50 € *
Inhalt 85 g (6,47 € * / 100 g)
Chocolaterie Robert Malagasy

Chocolat Madagascar Organic 70% Cocoa BIO

Schokolade aus Madagaskar
Madagaskar, dunkle Schokolade 100%, Bio
6,00 € *
Inhalt 85 g (7,06 € * / 100 g)
Chocolaterie Robert Malagasy

Chocolat Madagascar Organic 100% Cocoa BIO

Schokolade aus Madagaskar
Madagaskar, dunkle Schokolade 100%, Bio
6,00 € *
Inhalt 85 g (7,06 € * / 100 g)
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