Oaxacan Sampler - Schokolade aus Mexiko

4 Mexican Style Stone Ground Schokoladen in 4 Geschmacksrichtungen

BIO
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Bei Taza Chocolate wird der Bio Kakao auf original mexikanischen Granitstein-Mühlen gemahlen,... mehr

Oaxacan Sampler - Schokolade aus Mexiko

Bei Taza Chocolate wird der Bio Kakao auf original mexikanischen Granitstein-Mühlen gemahlen, anstatt in der Conche. Der Stein ist natürlich grobporig, wodurch der Kakao nicht ganz fein vermahlen wird. Auf diese Weise wurde Kakao schon vor über tausend Jahren in Mexiko verarbeitet und damit gekocht. Die Schokolade hat dadurch auf der Zunge ein "sandiges" Gefühl, was die Aromen ursprünglicher und natürlicher wirken lässt. Am besten probieren Sie so eine Schokolade einfach mal aus.

Der Kakao aus der Domenikanischen Republik wird erst alleine auf den Steinmühlen gemahlen und im Anschluss noch einmal mit dem Rohrzucker und den weiteren Zutaten. So erhält die Schokolade ihre Textur und den einzigartigen Geschmack. 

In der Probierpackung sind die Geschmacksvarianten enthalten:

  • Cinnamon (Zimt) 50% dark
  • Guajillo Chili 50% dark
  • Vanilla 50% dark
  • Cacao Puro 70% dark

Das Paket Oaxacan ist eine Hommage an den Teil von Mexiko, wo der Tazagründer, Alex Whitmore, diese Art der Zubereitung von Schokolade kennen und lieben gelernt hat. Besonders Zimt und Chili werden traditionell in Schokolade und Trinkschokolade verarbeitet.

Sie können die Schokolade auch als klassische mexikanische Trinkschokolade zubereiten!

Die Schokolade ist Bio zertifiziert, direkt gehandelt, hat keine genmanipulierten Bestandteile, ist glutenfrei, laktosefrei, sojafrei, vegan und pareve (kosher) ausgezeichnet.

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
0 kj
552 kcal
Fett
31,60 g
- ges. Fettsäuren
21,10 g
Kohlenhydrate
55,30 g
- Zucker
44,70 g
Eiweiß
10,50 g
Salz
0,00 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Taza Chocolate 561 Windsor Street, Somerville MA 02143
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Taza

Taza

Taza Chocolate
561 Windsor Street, Somerville MA 02143



Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in USA
  • Anbauland Mexiko
  • Kontinent Mittelamerika
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Taza

Dark Stone Ground Chocolate 40% mit gemahlenen Mandeln und Salz

Mexican Style Stone Ground Chocolate - BIO
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Inhalt 77 g (8,83 € * / 100 g)
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100% Forastero Cocoa and Cocoa Nibs Brazil Fazenda Sempre Firme

Zartbitterschokolade mit Kakao Nibs aus Brasilien
Akesson 100% Forastero Cocoa and Nibs Fazenda Sempre Firme
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Inhalt 60 g (9,83 € * / 100 g)
Duffys Chocolate

61% Honduras Mayan Red Milk

Milchschokolade aus der Criollo Bohne mit hohem Kakaoanteil
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Taza

Cacao Puro 70% - dunkle Schokolade auf Stein gemahlen

Mexican Style Stone Ground Chocolate - BIO
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Marou

Dak Lak 70% Single Origin Dark Chocolate

Dunkle Herkunftsschokolade aus Vietnam
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Inhalt 80 g (9,75 € * / 100 g)
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Willies Cacao

70% Los Llanos Gold - Colombian Dark Chocolate

Single Origin Schokolade
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3,00 € *
Inhalt 50 g (6,00 € * / 100 g)
Mozna Chocolate

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Region Rio Grijalva
70% Mexico - Finca las Delicias
5,90 € *
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Krak Chocolade

70% De Filipijnen - Kablon Farms Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade
70% De Filipijnen - Kablon Farms Schokolade
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Krak Chocolade

70% Madagascar Mava SA - Ferme D'Ottange Schokolade

Cocoa of Excellence 2017
70% Madagascar Mava SA - Ferme D'Ottange Schokolade
7,90 € *
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Chocolate Tree

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dunkle Milchschokolade
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Taza

Dark Stone Ground Chocolate 40% mit gemahlenen Mandeln und Salz

Mexican Style Stone Ground Chocolate - BIO
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Inhalt 77 g (8,83 € * / 100 g)
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Cacaosuyo

70% Piura Select Schokolade aus Peru

aus der Piura Region
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8,60 € *
Inhalt 70 g (12,29 € * / 100 g)
Chocolaterie Robert Malagasy

Chocolat Madagascar 50% Cocoa Origin Chocolate

Milchschokolade aus Madagaskar
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Friis-Holm

Chuno 70% Cacao Triple Turned aus Nicaragua

Schokolade aus Chuno Kakaobohnen
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9,90 € *
Inhalt 100 g
Original Beans

Schokoladentafel-Kollektion der weltbesten Schokoladen

Minitafeln von Cru Virunga, Piura Porcelana, Beni Wild & Esmeraldas - 42 bis 75%
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6,40 € *
Inhalt 48 g (13,33 € * / 100 g)
Duffys Chocolate

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Dunkle Schokolade von der Insel Bocas del Toro in Panama
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Inhalt 60 g (11,33 € * / 100 g)
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OmNom Chocolate

73% Nicaragua - dunkle Schokolade

Bean to Bar Schokolade
73% Nicaragua - dunkle Schokolade
9,90 € *
Inhalt 60 g (16,50 € * / 100 g)
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OmNom Chocolate

66% Madagascar

Bean-to-Bar Schokolade
66% Madagascar
9,90 € *
Inhalt 60 g (16,50 € * / 100 g)
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Pump Street Chocolate

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Saint Thomas 2018 crop
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Krak Chocolade

70% Brazilie Coopoam Amazonia

Bean-to-Bar Schokolade
70% Brazilie Coopoam Amazonia
7,90 € *
Inhalt 80 g (9,88 € * / 100 g)
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56% Damson Milchschokolade Süßholz und Meersalz - mit Lakritz
5,50 € *
Inhalt 50 g (11,00 € * / 100 g)
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Akessons

43% White Chocolate Bejofo Estate Madagascar

Weisse Bio Schokolade preisgekrönt
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5,90 € *
Inhalt 60 g (9,83 € * / 100 g)
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Chocolate Baure

Wild Cacao Chocolate con leche - Milchschokolade

aus dem Amazonas Regenwald in Bolivien
Wild Cacao Chocolate con leche - Milchschokolade
5,90 € *
Inhalt 70 g (8,43 € * / 100 g)
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65% Coconut - Schokolade mit Kokosnuss

Bean-to-Bar Schokolade aus Texas
65% Coconut - Schokolade mit Kokosnuss
5,90 € *
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Mozna Chocolate

70% Tanzania - Kokoa Kamili

Region Morogoro
70% Tanzania - Kokoa Kamili
5,90 € *
Inhalt 50 g (11,80 € * / 100 g)
Mozna Chocolate

70% India - Anamalai Farm

Region Coimbatore
70% India - Anamalai Farm
5,90 € *
Inhalt 50 g (11,80 € * / 100 g)
Mozna Chocolate

70% Colombia - Finca el Triunfo

Region Llanos Orientales
70% Colombia - Finca el Triunfo
5,90 € *
Inhalt 50 g (11,80 € * / 100 g)
Chocolate de la Villa Real

Trinkschokolade 55,8% Semi-Amargo halbbitter im Stoffbeutel 250g

original mexikanisch
Trinkschokolade 55,8% Semi-Amargo halbbitter im Stoffbeutel 250g
14,90 € *
Inhalt 250 g (5,96 € * / 100 g)
43,4% Chocolate Negro com Recheio de Café - mit Kaffeefüllung 200g
11,80 € *
Inhalt 200 g (5,90 € * / 100 g)
Chocolataria Equador

83% Chocolate Negro Sao Tomé - 200g Tafel

mit Vanille aus Madagascar
83% Chocolate Negro Sao Tomé - 200g Tafel
11,80 € *
Inhalt 200 g (5,90 € * / 100 g)
Chocolataria Equador

46,3% Chocolate Negro com Vinho do Porto - mit Portwein 200g

Bean-to-Bar Schokolade
46,3% Chocolate Negro com Vinho do Porto - mit Portwein 200g
11,80 € *
Inhalt 200 g (5,90 € * / 100 g)
Chocolataria Equador

46,3% Chocolate Negro vom Ginja - mit Sauerkirsch Likör 200g

Bean-to-Bar Schokolade
46,3% Chocolate Negro vom Ginja - mit Sauerkirsch Likör 200g
11,80 € *
Inhalt 200 g (5,90 € * / 100 g)
Chocolataria Equador

100% Cacau Sao Tomé - 200g Tafel

reine Kakaomasse
100% Cacau Sao Tomé - 200g Tafel
11,80 € *
Inhalt 200 g (5,90 € * / 100 g)
Krak Chocolade

40% Hibiscus Vanille - weiße Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade
40% Hibiscus Vanille - weiße Schokolade
7,90 € *
Krak Chocolade

70% Guatemala Cahabón Estate

Bean-to-Bar Schokolade
70% Guatemala Cahabón Estate
7,90 € *
Inhalt 80 g (9,88 € * / 100 g)
Krak Chocolade

70% Costa Rica Maleku Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade
70% Costa Rica Maleku Schokolade
7,90 € *
Inhalt 80 g (9,88 € * / 100 g)
Franceschi Chocolate

70% Choroni - Single Origin Schokolade

aus Criollo Kakaobohnen
70% Choroni - Single Origin Schokolade
8,90 € *
Inhalt 60 g (14,83 € * / 100 g)
Krak Chocolade

70% Vietnam - Ben Tre Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade
70% Vietnam - Ben Tre Schokolade
7,90 € *
Inhalt 80 g (9,88 € * / 100 g)
Shattell Chocolate

70% Pucacaca BIO Single Origin Peru

Herkunftsschokolade
70% Pucacaca BIO Single Origin Peru
6,90 € *
Inhalt 70 g (9,86 € * / 100 g)
Shattell Chocolate

70% Kimbiri BIO Single Origin Peru Schokolade

Herkunftsschokolade
70% Kimbiri BIO Single Origin Peru Schokolade
6,90 € *
Inhalt 70 g (9,86 € * / 100 g)
TIPP
Shattell Chocolate

70% Chuncho BIO Single Origin Peru

Herkunftsschokolade
70% Chuncho BIO Single Origin Peru
6,90 € *
Inhalt 70 g (9,86 € * / 100 g)
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