Schokoladen Tester Level 1 Kurs - Certificate in Chocolate Tasting

International Institute of Chocolate Tasting

Schokoladen probieren, Schokoladen Kurs, Sensorik Kurs, Prüfung, Zertifikat, Martin Christy
Benachrichtigen Sie mich, wenn der Artikel lieferbar ist.
195,00 € *

inkl. MwSt, zzgl. Versand

Inhalt: 1 Stück
  • 21-7125

    Lieferzeit 5 Werktage

IHRE VORTEILE bei
CHOCOLATS-DE-LUXE.DE

  • Alles OK - check Riesige Produktauswahl
  • Alles OK - check Kein Mindestbestellwert
  • Alles OK - check Versandfertig am Bestelltag *
  • Alles OK - check Gratis Versand in D ab 60 €
  • Alles OK - check Schnelle Lieferung per DHL
  • Alles OK - check Im Feinschmecker-Magazin
    01_leer Einkaufsguide 2012 empfohlen 
* An Werktagen für vorrätige Waren, bei Bestellung und Zahlung bis 16 Uhr
Sie wollten schon immer Schokoladen Tester werden! Dann ist dieser Kurs genau richtig... mehr

Schokoladen Tester Level 1 Kurs - Certificate in Chocolate Tasting

Sie wollten schon immer Schokoladen Tester werden! Dann ist dieser Kurs genau richtig für Sie! Lernen Sie alles über die verschiedenen Aromen, die Schokolade haben kann und vieles mehr....

9.30 - 16.00 Uhr, Montag 14. September 2015, 195,- EUR

(die Zeitangabe kann sich noch geringfügig ändern)

Fine chocolate is fast becoming as sophisticated as fine wine tasting, with new micro-batch chocolate makers and new origin bars appearing every month.

The `Chocolate Tasting Certificate` course will methodically take your through everything you need to know to gain a real appreciation of this new world of fine chocolate bar tasting, from cacao varieties through to chocolate production methods.

Level 1 takes you through the basics of fine chocolate and the sensory elements used in chocolate tasting, providing you with a good grounding in chocolate tasting. The course and includes tasting of 9 or more different origin or blended fine dark chocolate bars, tasted in different conditions for an understanding of aroma, length, texture and taste. We also explore some of the problems and flaws possible in chocolate, such as over-roasting, mould, poor fermentation or storage problems.

The course concludes with a 30 minute multiple choice exam based on the course content. Certificates will be issued upon achieving the pass mark. The course includes a light lunch.

The course will be given by Martin Christy of fine chocolate review website Seventy%. Martin has 20 years of experience tasting and reviewing fine chocolate and exploring the world of fine cacao. Martin is Judging Director of the International Chocolate Awards, Chair of fine chocolate and cacao direct trade organisation Direct Cacao and Vice-President of the Chocolate Way, a cultural route for chocolate in Europe.

Book online at www.seventypercent.com/chocolate-tasting-certificate-current-courses


Martin Christy
Founder, Seventy%

Judging Director and Chair of Grand Jury, International Chocolate Awards

Chair, Direct Cacao

Der Kurs wird auf Englisch gehalten, es sind jedoch genügend Personen anwesend, die übersetzen können, so dass die Verständigung kein Problem sein sollte.

Veranstaltungsort:

chocolats-de-luxe.de GmbH
Helmkestr. 5A
30165 Hannover
Tel 0511-78 09 43 70

Feine Schokolade wird so anspruchsvoll wie guter Wein, denn es etablieren sich immer mehr Manufakturen, die Kakaobohnen selbst verarbeiten und Herkunftsschokolade auf den Markt bringen.

Der Zertifikatskurs Schokoladen Kosten führt Sie methodisch durch alles, was Sie wissen müssen, um sich mit guter Schokolade auseinander setzen zu können. Sie erfahren über die verschiedenen Kakaosorten ebenso viel wie über die Herstellungsmethoden.

Stufe 1 führt Sie durch die Basis von feiner Schokolade und die sensorischen Elemente, die rund um die Schokolade. Es werden mindestens 9 Herkunftsschokoladen oder andere dunkle Schokoladen probiert in unterschiedlicher Weise probiert, um das Aroma, die Länge, die Texture und den Geschmack zu beurteilen. Es werden auch Probleme und Fehler in der Schokolade beleuchtet, wie zum Beispiel Überröstung, Schimmel, schlechte Fermentation oder falsche Lagerung und ihre Auswirkung.

Der Kurs beinhaltet einen 30 minütigen Test und ein leichtes Mittagessen. Die Zertifikate werden am Kursende vergeben, wenn der Teilnehmer bestanden hat.

Martin Christy befasst sich seit über 20 Jahren mit Schokolade und hat das online Bewertungsportal Seventy% gegründet. Er ist darüber hinaus der Vorsitzende der Jury der International Chocolate Awards, Vorsitzender der Kakao Direkthandelsgesellschaft Direct Cacao und Vize Präsident der Chocolate Way, eine kulturellen Route der Schokolade durch Europa.

Tickets können online über www.seventypercent.com/chocolate-tasting-certificate-current-courses gebucht werden. Fragen beantwortet Michaela Schupp von chocolats-de-luxe.de.

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
0 kj
0 kcal
Fett
0,00 g
- ges. Fettsäuren
0,00 g
Kohlenhydrate
0,00 g
- Zucker
0,00 g
Eiweiß
0,00 g
Salz
0,00 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr

Andere Kunden bewerteten dieses Produkt:

Noch keine Kommentare vorhanden

Ihre Meinung:

Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Ihr Name:
Zusammenfassung:
Bewertung:
Ihre Meinung:
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Entdecke unsere
Geschenk
Optionen

Mach aus dem Geschenk etwas ganz besonderes mit einer eleganten Grußkarte, im Geschenkkarton oder Geschenktüte.

Entdecke unsere Geschenk Optionen
Erlebnisabend

Event - Schokolade purer Genuss

Die besten Schokoladen der Welt probieren
Schokolade Verkostung Event Tasting Geniessen dark chocolate chocolat noir verschenken Geniesserabend Seminar
19,00 € *
Inhalt 1 Stück
Erlebnisabend

Event - Schokolade und Wein

Wein trifft vollmundige Schokolade
Wein, Schokolade, Trinken, Geniessen, Event, Tasting, Geniesser Abend, dark chocolate, chocolat noir, Schokolade probieren, Weinprobe
29,00 € *
Inhalt 1 Stück
Erlebnisabend

Event - SCHOKO-LA-TOUR - Segway, Schokolade & Wein

Segway Fahren und im Anschluss Schokolade und Wein probieren
Event - SCHOKO-LA-TOUR - Segway, Schokolade & Wein
75,00 € *
Inhalt 1 Stück
Erlebnisabend

Event - Schokolade und Whisky

bei chocolats-de-luxe.de in Hannover
Whisky Schokolade Trinken Geniessen Event Tasting Geniesser Abend dark chocolate chocolat noir
39,00 € *
Inhalt 1 Stück
Friis-Holm

Nicaragua 65% Cacao Dark Milk Chocolate

Blend aus 6 indogenen Kakaosorten
dark milk chocolate, chocolat noir au lait, Nicaragua, Auszeichnung, Preis gewonnen, dunkle Milchschokolade,
9,90 € *
Inhalt 100 Gramm
Pump Street Chocolate

60% Rye Crumb, Milk and Sea Salt Chocolate

Hacienda Limon, Guayas, Ecuador
60% Rye Crumb, Milk and Sea Salt Chocolate
8,80 € *
Inhalt 70 Gramm (12,57 € * / 100 Gramm)
Amaretti Virginia

Soft Amaretto Keks mit Orange

Italienischer Soft Amaretto Keks
Soft Amaretto Keks mit Orange
0,60 € *
Inhalt 20 Gramm (3,00 € * / 100 Gramm)
El Rey Chocolates

Kuvertüre 34% ICOA aus Carenero Superior Kakao

zum Backen, Kochen und Pralinen selber machen
Kuvertüre 34% ICOA aus Carenero Superior Kakao
9,50 € *
Inhalt 250 Gramm (3,80 € * / 100 Gramm)
Antica Torroneria Piemontese

Tartufo Gianduja - helle Haselnusstrüffel mit Nougat

heller Haselnusstrüffel 1 Stück mit Gianduja
Tartufo Gianduja - helle Haselnusstrüffel mit Nougat
0,80 € *
Inhalt 14 Gramm (5,71 € * / 100 Gramm)
El Rey Chocolates

ICOA 34% weisse Schokolade

Carenero Superior Barlovento
ICOA 34% weisse Schokolade
4,90 € *
Inhalt 80 Gramm (6,13 € * / 100 Gramm)
Herzschachtel mit Trüffelherzen
12,80 € *
Inhalt 100 Gramm
Castello Zacro

Fleur de Sel mit frischen Orangenzesten 40g Glas

von der Insel Kreta
Castello Zacra Fleur de Sel mit frischen Orangenzesten
5,60 € *
Inhalt 40 Gramm (14,00 € * / 100 Gramm)
Valrhona

Pralinen 36 chocolats assortis - helle und dunkle Pralinen

Ballotin Sensation 310g - Mischung ohne Alkohol
Pralinen, Bonbon au chocolat, Pralinenmischung ohne Alkohol, Gastgeschenk, Mitbringsel
29,90 € *
Inhalt 310 Gramm (9,65 € * / 100 Gramm)
Cacaosuyo

50% Piura Milk aus weißen Kakaobohnen Piura

Vollmilchschokolade mit Vanille
Peru, Cacaosuyo, Piura, Schokolade, Milchschokolade
8,60 € *
Inhalt 70 Gramm (12,29 € * / 100 Gramm)
Whisky, Single Malt Whisky, Schokolade
49,50 € *
Inhalt 1 Gramm
chocolats-de-luxe.de

Whiskyset Sanfte Verführung mit Schokolade

Whiskykiste mit weichen Whiskies Glenkinchie und Dalwhinnie
dark chocolate, chocolat noir, whisky, whiskey, Pralus
68,90 € *
Inhalt 550 Gramm (0,13 € * / 1 Gramm)
Claudio Corallo

Chocolate Laranja 70% - Schokolade mit kandierten...

Dunkle Schokolade mit 70% von der Insel Sao Tomé
Dunkle Schokolade, Schokolade mit Orange, Schokolade von Sao Tomé, dark chocolate, chocolat noir,
9,70 € *
Inhalt 100 Gramm
chocolats-de-luxe.de

Whiskyset Runde Vollendung mit Schokolade

Whiskykiste mit dunkler Schokolade
dark chocolate, chocolat noir, whisky, whiskey, Pralus
68,90 € *
Inhalt 550 Gramm (0,13 € * / 1 Gramm)
chocolats-de-luxe.de

The 80s dunkle Schokolade

mindestens 80% Kakaoanteil
Bitterschokolade, Zartbitterschokolade, edelherbe Schokolade, dunkle Schokolade, dark chocolate, chocolat noir
54,90 € *
Inhalt 760 Gramm (7,22 € * / 100 Gramm)
chocolats-de-luxe.de

Probierset Salz auf Deinem Gaumen

Milch- und dunkle Schokoladen mit Salz
Schokoladengeschenk, Schokolade mit Salz, Zartbitterschokolade, Milchschokolade mit fleur de sel, milk chocolate, chocolat noir, chocolat au lait
34,90 € *
Inhalt 507 Gramm (6,88 € * / 100 Gramm)
Gianduja, Nougat, Nugat, Haselnusspaste
0,60 € *
Inhalt 8.5 Gramm (7,06 € * / 100 Gramm)
Slitti

Pralinen Auswahl aus dem Hause Slitti von Hand gefertigt

Pralinen Auswahl aus der Toskana
pralines, truffels, bonbon au chocolats, chocolat noir, dark chocolate, handmade, handgemacht,
17,90 € *
Inhalt 160 Gramm (11,19 € * / 100 Gramm)
chocolats-de-luxe.de

Whiskyset Steife Brise mit Schokolade

Whiskykiste mit dunkler Schokolade
dark chocolate, chocolat noir, whisky, whiskey, Pralus, chocolats-de-luxe, Schokolade und Whisky,
68,90 € *
Inhalt 550 Gramm (0,13 € * / 1 Gramm)
Cluizel

28 Pralinen Ganaches 1ers Crus de Plantation

Verkostung mit 28 dunklen Pralinen aus Schokoladen ausgewählter Plantagen
Michel Cluizel, Frankreich, Sojalecithinfrei, Pralinenset, dark chocolate, chocolat noir, bonbon au chocolat
32,80 € *
Inhalt 305 Gramm (10,75 € * / 100 Gramm)
Michel Cluizel, Frankreich, Sojalecithinfrei, Pralinenset, pralines, dark chocolate, chocolat noir, bonbon au chocolat
33,50 € *
Inhalt 305 Gramm (10,98 € * / 100 Gramm)
Friis-Holm

Chuno 70% Cacao Double Turned Chocolate

Dunkle Schokolade aus Chuno Kakaobohnen aus Nicaragua
Dunkle Schokolade, Stone-Ground Chocolate, dark chocolate, chocolat noir,
9,90 € *
Inhalt 100 Gramm
Cluizel

Chocolats Grandes Teneurs en Cacao - Schokoladendublonen

Probierset von Schokoladen mit verschiedenem Kakaogehalt
Chocolats Grandes Teneurs en Cacao - Schokoladendublonen
37,50 € *
Inhalt 240 Gramm (15,63 € * / 100 Gramm)
Schell

Tafelpraline Single Malt Whisky

gefüllte Schokolade
Schell Schokoladenmanufaktur Gundelsheim Deutschland filled chocolate
6,70 € *
Inhalt 100 Gramm
Zotter

Labooko Nicaragua 50% Milchschokolade

Milchschokolade Fair Trade - BIO
milk chocolate, chocolat au lait, Nicaragua,
3,90 € *
Inhalt 70 Gramm (5,57 € * / 100 Gramm)
Clement

Whiskyschokolade mit 20year Tamdhu Single Malt Highland Whisky

mit 66% Grand Cru Maracaibo Clasificado Schokolade
Whisky, Single Malt, Tamdhu, Schottland, Scotch, Schokolade, dark chocolate, chocolat noir,
8,40 € *
Inhalt 100 Gramm
Ginger, Ingwer, Gingembre, dark chocolate, chocolat noir
5,90 € *
Inhalt 70 Gramm (8,43 € * / 100 Gramm)
Amedei

Porcelana Criollo 70% dunkle Schokolade

limitiert hergestellt einzeln nummeriert
Porcelana, Criollo, 70%, der ursprünglichste Criollo, Rarität, Limitierte Auflage, Amedei, Italien dark chocolate chocolat noir
12,80 € *
Inhalt 50 Gramm (25,60 € * / 100 Gramm)
Himmlische Schokolade

Bodypaint Schokolade "Leck mich"

3 Nougatschokoladen zum Aufstreichen mit Chocolate Chili, Himbeer Cassis, Sanddorn Orange
body paint, nougat, nugat, Körperfarbe essbar, edable, Schokolade Bodypainting, Valentins Geschenke, Schokolade, Schokolade verschenken, Schleck Schokolade, bodypaint leck mich,
25,90 € *
Inhalt 150 Gramm (17,27 € * / 100 Gramm)
Apulien,Früchte gefüllt, Datteln, Pflaumen, Walnusskerne, date, plum, walnut
39,80 € *
Inhalt 350 Gramm (11,37 € * / 100 Gramm)
Pralus

Les Cru dExcellence: Porcelana, Guyagua, Chuao Schokolade

3 seltene Kakaosorten zu 75% Schokolade
Dunkle Schokolade, grand cru Schokolade, Herkunftsschokolade, single origin chocolate, bean to bar chocolate, Chuao, Porcelan, Cuyagua, dark chocolate, chocolat noir,
24,90 € *
Inhalt 150 Gramm (16,60 € * / 100 Gramm)
Pralus

Pyramide des Tropiques - Schokoladentafeln 75% Kakao

500g dunkle Schokolade - 10 Tafeln aus 10 Ländern
dunkle Schokolade, Schokolade aus 10 Ländern, Probierset, Probierpaket, chocolat noir, dark chocolate,
27,90 € *
Inhalt 500 Gramm (5,58 € * / 100 Gramm)
zuletzt angesehene Produkte

Andere Kunden bewerteten dieses Produkt:

Noch keine Kommentare vorhanden

Ihre Meinung:

Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Ihr Name:
Zusammenfassung:
Bewertung:
Ihre Meinung:
Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.