Loma Sotavento Dominican Republic Noir 64%

Single Estate Chocolate

Herkunftsschokolade, Frankreich, Valrhona,
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Loma Sotavento Dominican Republic Noir 64%

Die Kakaobohnen dieser Schokolade stammen von einer der Plantagen, die Valrhona selbst besitzt und bewirtschaftet. Die Plantage wurde im Jahe 2013 übernommen. Die Plantage Loma Sotave befindet sich im Nordosten der Dominikanischen Republik, in der Region von Maria Trinidad Sanchez. Die Kakaobohnen haben ein sehr schokoladiges Aroma, das lange auf der Zunge bleibt. Der Geschmack ist sehr ausgewogen mit Aromen von reifen Früchten und leichten Röstaromen.

Die Schokolade Loma Sotavento Dominican Republic Noir 64% ist eine Rarität, die aus Kakaobohnen von einer aussergewöhnlichen Plantage hergestellt wurde.

 

Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, brauner Zucker, Kakaobutter,Emulgator...
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Zutatenliste*

Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik, brauner Zucker, Kakaobutter,Emulgator (Sojalecithin), Vanille. Schalenfrüchte, Milch- und Eiproteine, undErdnüsse können vorhanden sein.

Allergene

  • Soja  Soja
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2316 kj
558 kcal
Fett
39,00 g
- ges. Fettsäuren
23,00 g
Kohlenhydrate
39,00 g
- Zucker
35,00 g
Eiweiß
7,70 g
Salz
30,00 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Valrhona, 26600 Tain L'Hermitage, Frankreich
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Valrhona

Valrhona

Valrhona, 26600 Tain L'Hermitage, Frankreich

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Frankreich
  • Anbauland Dominikanische Republik
  • Kontinent Mittelamerika
  • 64% Kakaogehalt
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