Surabaya Gold - Indonesian Dark Chocolate 69%

Single Estate Cacao Criollo aus Indonesien

Schokolade, dunkle Schokolade, dark chocolate, Indonesia, Java, chocolat noir
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Dunkle Schokolade aus Indonesien mit leichter Karamellnote und 69% Kakaogehalt . Willie... mehr

Surabaya Gold - Indonesian Dark Chocolate 69%

Dunkle Schokolade aus Indonesien mit leichter Karamellnote und 69% Kakaogehalt.

Willie Harcourt-Coooze entdeckt auf einer Plantage in Venezuela seine Lebenspassion: Schokolade. Er war so begeistert von der überwältigenden Aromenvielfalt, dass er sich die Plantage Hacienda El Tesoro 1995 kaufte. Auf ihr wird seit 1640 Kakao angebaut, fast nur ungekreuzter Criollo.  Ihn treiben die unterschiedlichen Aromen der Kakaobohnen aus verschiedenen Ländern an. Er will diese Aromen und das damit verbundene Geschmackserlebnis unter die Menschen bringen. Auf seinen Tafeln steht: "forgotten flavours", was so viel wie "vergessene Aromen oder Geschmacksrichtung" bedeutet.

Die Schokolade wird ohne Lezithin hergestellt.  

Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter. Dieses Produkte kann Spuren vonSchalenfrüchten enthalten.
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Zutatenliste*

Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter. Dieses Produkte kann Spuren vonSchalenfrüchten enthalten.

Gesundheit

  •  Lecithinfrei
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

kühl und trocken lagern.

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2320 kj
559 kcal
Fett
38,40 g
- ges. Fettsäuren
23,10 g
Kohlenhydrate
39,90 g
- Zucker
33,10 g
Eiweiß
8,80 g
Salz
0,01 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

kühl und trocken lagern.

Willie’s Cacao Ltd Langlands Business Park, Unit 3 Uffculme, Devon EX15 3DA United Kingdom
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Willies Cacao

Willies Cacao

Willie’s Cacao Ltd
Langlands Business Park, Unit 3
Uffculme, Devon EX15 3DA
United Kingdom

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in England
  • Kontinent Asien
  • Anbauland Java
  • 69% Kakaogehalt
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