Zart Pralinen

Theobroma Cacao 72% Schokolade mit Nibs

Zart Pralinen aus Staatz in Österreich an der ungarischen Grenze stellen nicht nur preisgekrönte Pralinen her, sondern auch Schokolade. Dabei sind sie ein Bean-to-Bar Hersteller. Sie importieren die Kakaobohnen selbst und verabeiten sie zu köstlicher Schokolade weiter.

Diese 72% Theobroma Cacao Schokolade ist ein Blend aus Arriba Nacional aus Ecuador und Tenor Kakaobohnen aus Nicaragua. Es hat einen sehr "frischen" und kühlenden Wirkung, im Mund mit einem Geschmack von getrockneten Früchten. Als wenn man in eine getrocknete Aprikose beißt. Sie werden auf der Rückseite mit Kakaonibs verfeinert. Das gibt dem ganazen einen nussigen Geschmack und knackige Textur.

Preise und Auszeichnungen:

International Chocolate Awards DACH 2017: Gold
Die Schokolade ist vegan.

Besonders hübsch ist die Verpackung aus Papier. Diese ist mit einem alten Stich der Kakaopflanze mitsamt Kakaoschoten und Blüten am Baum bedruckt.

Dunkle Schokolade enthält Flavonide, die gesund und gefässerweiternd sind. Schokolade ist ein Stück Genuss!

Die Schokolade 72% Theobroma Cacao mit Kakaonibs hat eine handliche Form von 5 cm x 11,5 cm.