Labooko 72% Peru mit Fleur de Sel

Schokolade mit Meersalz

Labooko 72% Peru mit Fleur de Sel
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Der Kakao für diese Schokolade kommt von einer jungen Kooperative in Tocache , im Norden von... mehr

Labooko 72% Peru mit Fleur de Sel

Der Kakao für diese Schokolade kommt von einer jungen Kooperative in Tocache, im Norden von Peru. Sie heißt Cacao de Aroma und baut Bio Kakao an. Es ist die einzige Chance, die sie haben, um vom Kokaanbau wegzukommen. Der höhere Preis ermöglicht es den Bauern, vom Kakaoanbau leben zu können.

Familie Zotter unterstützt die Kooperative, in dem sie auf den Anbau von Qualität anstatt Masse bestehen. Nur durch drastische Mengenreduktion kann der Kakao seine eigentlichen Aromen entwickeln. Zusammen mit dem feinen Salz, das nur im Sommer entsteht und durch Handarbeit geerntet wird, entsteht eine wunderbare Schokolade.

Der Fairtrade Anteil der Schokolade liegt bei 100%. Die Schokolade wird 21 Stunden conchiert.

Die Zotter Labooko Schokolade 72% Peru mit Fleur de Sel ist vegan.

 

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Fleur de Sel (Salz). Mind. 72% Kakaoanteil. *Aus...
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Zutatenliste*

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Fleur de Sel (Salz). Mind. 72% Kakaoanteil. *Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Trocken und vor Wärme geschützt lagern bei 16° - 18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2429 kj
586 kcal
Fett
43 g
- ges. Fettsäuren
27 g
Kohlenhydrate
34 g
- Zucker
28 g
Eiweiß
8,8 g
Salz
310 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Trocken und vor Wärme geschützt lagern bei 16° - 18°C

Zotter Schokoladenmanufaktur GmbH, Bergl 56, 8333 Riegersburg, Österreich
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Zotter Schokoladenmanufaktur GmbH, Bergl 56, 8333 Riegersburg, Österreich

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Inhalt 110 g (5,91 € * / 100 g)
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Praline mit Zimt und Orangencreme
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0,80 € *
Inhalt 11 g (7,27 € * / 100 g)
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1,20 € *
Inhalt 19.2 g (6,25 € * / 100 g)
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Labooko 75% Madagaskar Bio und Fairtrade, vegan
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Haselnusstrüffel mit Ingwer und Zimt - 1 Stück
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Inhalt 14.08 g (5,68 € * / 100 g)
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3,90 € *
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Trinidad & Tobago Estate Chocolate

Laura 45% Dark Milk Chocolate

Single Estate Trinitario Cocoa
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Inhalt 250 g (3,80 € * / 100 g)
Felchlin

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zum Backen, Kochen oder Pralinen selber machen
Kuvertüre 68% Grand Cru Sauvage Bolivia 60h
11,90 € *
Inhalt 250 g (4,76 € * / 100 g)
Antica Torroneria Piemontese

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Tartufo Gianduja - helle Haselnusstrüffel mit Nougat
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Inhalt 14 g (5,71 € * / 100 g)
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0,80 € *
Inhalt 11 g (7,27 € * / 100 g)
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Inhalt 80 g (6,13 € * / 100 g)
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