Labooko 75% Madagaskar Bio und Fairtrade

Schokolade mit 75% Kakao aus Madagascar

Labooko 75% Madagaskar Bio und Fairtrade
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Der Kakao für diese Schokolade wird in Madagascar angebaut, im Sambirano Tal . Das Tal liegt... mehr

Labooko 75% Madagaskar Bio und Fairtrade

Der Kakao für diese Schokolade wird in Madagascar angebaut, im Sambirano Tal. Das Tal liegt im Norden der Insel, die die viertgrößte der Welt ist und größer als Deutschland. Der Kakao aus Madagaskar ist wegen seiner fruchtigen Noten sehr begehrt. Der meiste Kakao stammt von kleinen Bauernfamilien, die sich teilweise zu Kooperativen zusammen geschlossen haben. Der Kakao von dieser Schokolade wird von der CPCS Cooperative Premium Cacao Sambirano, einer Vereinigung von 170 Kakaobauern angebaut.

Der Kakao wächst auf vulkanischem Boden und ist eine Kreuzung aus Criollo und Trinitario , die besten Kakaosorten der Welt. Die Kakaobohnen werden vorsichtig geröstet und nur 22 Stunden conchiert. Die Schokolade hat stark fruchtige, leicht säuerliche Noten, die für Madagascar typisch sind. Die dort angebauten Früchte wie Mango und andere exotische Früchte, Vanille, aber auch Pfeffer geben dem Terroir seinen Charakter. Die angenehme Süße im Zusammenspiel mit den fruchtigen Noten kommt von dem rohen Rohrzucker.

Die Schokolade hat 75% Kakaogehalt und kommt aus biologischem Anbau. Zotter arbeitet mit den Kakaobauern direkt zusammen, besucht die Plantagen und importiert die Kakaobohnen selbst.

Die Tafelschokolade Labooko 75% Madagaskar Bio und Fairtrade hat einen Fairtradeanteil von 100%.

 

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*. Kakaogehalt mind. 75%. *Aus kontrolliert biologischer...
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Zutatenliste*

Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*. Kakaogehalt mind. 75%. *Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2471 kj
596 kcal
Fett
46 g
- ges. Fettsäuren
28 g
Kohlenhydrate
31 g
- Zucker
25 g
Eiweiß
8,9 g
Salz
250 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Zotter Schokoladenmanufaktur GmbH, Bergl 56, 8333 Riegersburg, Österreich
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Zotter

Zotter Schokoladenmanufaktur GmbH, Bergl 56, 8333 Riegersburg, Österreich

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Zotter

Labooko 75% Ecuador Seversal

Schokolade mit 75% Kakaoanteil
Labooko 75% Ecuador Seversal
3,90 € *
Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
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Labooko 72% Panama

Dunkle Schokolade Fair Trade - BIO
Labooko 72% Panama
3,90 € *
Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
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Schokolade mit 65% Kakaoanteil aus Togo
Labooko 65% Togo - Bio, Fairtrade, vegan
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Zotter Labooko Peru 75% Oro Verde
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Labooko 100% Ecuador
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3,90 € *
Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
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60% Peru Maranon Milk
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Inhalt 80 g (9,00 € * / 100 g)
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100% Madagascar Ambanja
7,20 € *
Inhalt 80 g (9,00 € * / 100 g)
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3,90 € *
Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
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Herkunftsschokolade
70% Zarumilla BIO Single Origin Peru Schokolade
6,90 € *
Inhalt 70 g (9,86 € * / 100 g)
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Dunkle Schokolade 75% Kolumbien Projekt Kakao statt Kokain
75% Kolumbien Projekt Kakao statt Kokain
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Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
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6,20 € *
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dunkle Schokolade
85% Kokoa Kamili Tanzania Schokolade
5,50 € *
Inhalt 50 g (11,00 € * / 100 g)
Taza, stone ground chocolate, unconchierte Schokolade, Bio, organic, US amerikanische Schokolade,
7,20 € *
Inhalt 70 g (10,29 € * / 100 g)
Venchi

Cubotto Chocaviar 75% Stück

Schokoladenkaviar mit Zartbittercreme gefüllt
dark chocolate, chocolat noir, Cubotto Chocaviar, Kaviar, Praline einzeln verpackt,
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2 Tafeln 70% Mexico Soconusco unterschiedliche Fermentation
15,70 € *
Inhalt 160 g (9,81 € * / 100 g)
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70% Mexico Soconusco 4,5 days fermented 3 turns

Bean-to-Bar Schokolade
70% Mexico Soconusco 4,5 days fermented 3 turns
7,90 € *
Inhalt 80 g (9,88 € * / 100 g)
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Krak Chocolade

70% Mexico Soconusco 5,5 days fermented 1 turn

Bean-to-Bar Schokolade
70% Mexico Soconusco 5,5 days fermented 1 turn
7,90 € *
Inhalt 80 g (9,88 € * / 100 g)
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Krak Chocolade

70% Madagascar Mava SA - Ferme D'Ottange Schokolade

Cocoa of Excellence 2017
70% Madagascar Mava SA - Ferme D'Ottange Schokolade
7,90 € *
Inhalt 80 g (9,88 € * / 100 g)
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Geschenkset Auszeit mit Kaffee und Schokolade

ganze Bohne und dunkle Schokolade
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14,90 € *
Inhalt 320 g (4,66 € * / 100 g)
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70% Chuncho BIO Single Origin Peru

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70% Chuncho BIO Single Origin Peru
6,90 € *
Inhalt 70 g (9,86 € * / 100 g)
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5,90 € *
Inhalt 54 g (10,93 € * / 100 g)
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dunkle Schokolade mit Whisky
70% Whisky Nibs
7,20 € *
Inhalt 80 g (9,00 € * / 100 g)
Original Beans

82% Arhuaco Businchari Kolumbien

Dunkelschokolade
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7,20 € *
Inhalt 70 g (10,29 € * / 100 g)
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Hoja Verde

Geschenkset 6 Barras - alle 6 Sorten Schokolade

Bio Schokolade aus Ecuador
Geschenkset 6 Barras - alle 6 Sorten Schokolade
26,90 € *
Inhalt 300 g (8,97 € * / 100 g)
Hoja Verde

72% dunkle Schokolade Bio

Gewinner Ecuador Chocolate Awards 2016
72% dunkle Schokolade Bio
4,60 € *
Inhalt 50 g (9,20 € * / 100 g)
Venchi

Cremino 1878 Tafelschokolade

Schichtnougat aus Haselnuss-Vollmilchschokolade und weißer Schokolade mit Mandelpaste
Schichtnougat, Nougat, Cremino, 1878, Haselnuss, Mandel, white, milk, chocolate, hazelnut, nut, Mandelpaste, Vollmilchschokolade, weiße Schokolade, Gianduja, Nougat, Gianduia
6,50 € *
Inhalt 110 g (5,91 € * / 100 g)
Venchi

47% Cioccolato al Latte Venezuela

Milchschokolade mit hohem Kakaogehalt 47%
Venchi, Venezuela, italienisch, 47%, aromatisierter Kakaogehalt, aromatisierter Kakaoanteil, Vollmilchschokolade, aromatisch, milk chocolate, chocolat au latte, criollo, ocumare, nacional amelonado,
7,90 € *
Inhalt 70 g (11,29 € * / 100 g)
Hoja Verde

100% dunkle Schokolade

fino de aroma
100% dunkle Schokolade
4,60 € *
Inhalt 50 g (9,20 € * / 100 g)
Original Beans

Papua Kerafat 68% aus Indonesien

Aus wiederentdeckter, historischer Kakaosorte
Papua Kerafat 68% aus Indonesien
5,70 € *
Inhalt 70 g (8,14 € * / 100 g)
100% Cacao + 1% Nibs Raw Bio Schokolade 101% Cacao
6,60 € *
Inhalt 50 g (13,20 € * / 100 g)
Pacari

Bananas Raw Bio Chocolate & Fruit

Banane in dunkler Schokolade
Pacari Banana Raw Bio in Schokolade
4,90 € *
Inhalt 57 g (8,60 € * / 100 g)
Willies Cacao

Luscious Orange Baracoa 65%

aus Cubanischem Kakao mit Orange
Willies Cacao Luscious Orange Baracoa 65% dunkle Schokolade mit Orange
3,00 € *
Inhalt 50 g (6,00 € * / 100 g)
Zotter

Labooko 72% Belize (Honduras) Conchierzeit 18 Std

dunkle Schokolade aus Österreich
Labooko 72% Belize (Honduras) Conchierzeit 18 Std
3,90 € *
Inhalt 70 g (5,57 € * / 100 g)
Schell

Bio Inka Inti 70% Criollo Schokolade aus Peru

mit Inka Sonnensalz und Vanille
Schell, Bio Inka Inti, Inka Sonnensalz, Peru, Criollo Schokolade
4,70 € *
Inhalt 50 g (9,40 € * / 100 g)
Leone

Kakaobohnen ganz geröstet in der Geschenkbox

Criollo Sur del Lago Maracaibo Venezuela
Kakaobohnen geröstet, Criollo, Sur del Lago, Venezuela
10,80 € *
Inhalt 100 g
Valrhona

Ampamakia Madagascar Noir 64% dunkle Schokolade

Single Estate Chocolate
Varhona, Ampamakia Madagascar, Single Estate Chocolate, Schokolade, Herkunftsschokolade
5,00 € *
Inhalt 70 g (7,14 € * / 100 g)
Valrhona

El Pedregal Venezuela Noir 64% Porcelana Schokolade

Single Estate Chocolate Rare Cocoas
Valrhona, Porcelana, Criollo, Sinlge Estate Chocolate, Venezuela, dark chocolate, El Pedregal
6,10 € *
Inhalt 70 g (8,71 € * / 100 g)
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