Coppeneur

100% Indonesien Pure Cacao Bio - reine Kakaomasse

Eine Tafel aus reiner Kakaomasse aus Indonesien mit 100% Kakaogehalt. Die Tafel schmeckt wie eine kräftige Zartbitterschokolade:

• rauchig
• torfig
• herb

In Indonesien werden die Kakaobohnen oft über Feuer getrocknet, weil das Klima dort sehr feucht ist. Dies verursacht den rauchigen Geschmack wie beim Whisky der Torf.

Die BIO Tafel wird von der Bohne bis zur Kakaobohne (Bean-to-Bar) in der Manufaktur von Coppeneur hergestellt.

Verpackt ist die 100% Indonesien Pure Cacao BIO Tafel - reine Kakaomasse ganz in schwarz mit hellblauem Etikett.

In jeder Tafelschokolade von Coppeneur finden Sie ein Kärtchen mit einem Code von Fair Cacao. Mit diesem können Sie den Anbau eines Kakaobaums in der Mata Atlantica in Brasilien fördern. So tragen Sie zur Erhaltung des Tropenwaldes in Brasilien bei. Bitte machen Sie mit und lösen Sie den Code ein.

Coppeneur ist einer der wenigen Bean-to-Bar Hersteller in Deutschland. Oliver Coppeneur bereist die Kakaoplantagen selbst und überzeugt sich vom nachhaltigen Anbau und der fairen Bezahlung seiner Kakaobauern. In Bad Honnef verarbeitet er die Kakaobohnen zu seiner Cru de Cao BIO Schokoladenserie. Der Kakaoanteil reicht hierbei von 61% Kakogehalt bis 100% reine Kakaomasse ohne jeglichen Zusatz von Rohr- oder Rübenzucker.