70% Madagascar Sambirano BIO Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

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70% Madagascar Sambirano BIO Schokolade
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Die Bean-to-Bar Schokolade aus Frankreich wird aus Kakaobohnen aus Madagascar... mehr

70% Madagascar Sambirano BIO Schokolade

Die Bean-to-Bar Schokolade aus Frankreich wird aus Kakaobohnen aus Madagascar hergestellt. Die Bohnen kommen aus dem Norden der Insel aus dem Sambiranotal und haben die typisch fruchtigen Zitrusnoten aus Madagascar. Ursprünglich kam reiner Criollokakao auf die Insel, gefolgt von Trinitariokakao, der sich am schnellsten bis in den Norden verbreitete. Seit 20 Jahren wächst die Produktion uns ist heute bei über 1.000 Tonnen angelangt.

Das Sambirano Tal, nach dem gleichnamigen Fluss benannt, liegt zwischen Meer und Gebirge. Der Fluss entspringt im Gebirgsmassiv von Tsaratanana und mündet südlich der Stadt Ambanja ins Meer . Das Klima ist warm und feucht, ideal für Kakao.

Die Schokolade ist eine Herkunftsschokolade mit 70% Kakaogehalt und aus nachhaltigem Anbau . Der Kakao ist sehr fruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten, Karamell und Schokolade..

Die Firma A. Morin gibt es schon sein 1884 und wird in vierter Generation von Franck Morin geführt. Sein Urgroßvater hat angefangen Kakaobohnen aus den Ursprungsländern zu importieren und selbst zu rösten und weiter zu verarbeiten. Zu seiner Zeit war A. Morin die modernste Schokoladenmanufaktur Europas.

Probieren Sie die 70% Madagascar Sambirano BIO Schokolade aus dem Hause A. Morin.

Kakaobohnen*, Rohrzucker*, Kakaobutter*. Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam...
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Zutatenliste*

Kakaobohnen*, Rohrzucker*, Kakaobutter*. Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.* Produkte aus ökologischem Anbau.
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2421 kj
584 kcal
Fett
43,2 g
- ges. Fettsäuren
26,56 g
Kohlenhydrate
34,6 g
- Zucker
30 g
Eiweiß
8,7 g
Salz
100 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

SAS Chocolaterie A. Morin, 640 Chemin du Plan, 26290 Donzière, France BIO Prüfstellennummer...
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A. Morin

A. Morin

SAS Chocolaterie A. Morin,
640 Chemin du Plan,
26290 Donzière,
France

BIO Prüfstellennummer FR-BIO-01

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85% Porcelana Venezuela dunkle Schokolade
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Duffys 70% Guatemala Rio Dulce
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Inhalt 60 g (14,00 € * / 100 g)
Criollo, dunkle Schokolade, Schweizer Schokolade, Clement Chococult
8,90 € *
Inhalt 80 g (11,13 € * / 100 g)
Clement

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Criollo, Java, Zarbitter Schokolade, Clement Chococult
8,90 € *
Inhalt 80 g (11,13 € * / 100 g)
Original Beans

Schokolade 75% Piura Porcelana Peru

Dunkle Schokolade aus dem Piura Flusstal, Peruanische Anden
dunkle Schokolade, Schweizer Schokolade, Zartbitterschokolade, dark chocolate, chocolat noir, made in Switzerland, Felchlin
5,70 € *
Inhalt 70 g (8,14 € * / 100 g)
Valrhona

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dunkle Schokolade
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4,10 € *
Inhalt 70 g (5,86 € * / 100 g)
Domori

Chuao Cacao Criollo 70% aus Venezuela 25 g

Dunkle Schokolade aus Criollo in seiner reinsten Form
Gianluca Franzoni, Mack Domori, Criollo, Venezuela, dark chocolate, chocolat noir, Chuao, Single Origin, Herkunftsschokolade
5,60 € *
Inhalt 25 g (22,40 € * / 100 g)
drinking chocolate, hot chocolate, chocolat chaud, pure cocoa, chocolate power
9,80 € *
Inhalt 250 g (3,92 € * / 100 g)
Akessons

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