70% Saloy Single Estate Chocolate Philippines

Bean-to-Bar Schokolade

70% Saloy Single Estate Chocolate Philippines
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Die Schokolade gehört zur Reserve Collection, der hochwertigen Serie an Tafelschokoladen von... mehr

70% Saloy Single Estate Chocolate Philippines

Die Schokolade gehört zur Reserve Collection, der hochwertigen Serie an Tafelschokoladen von Auro Chocolate. Die Tafeln werden aus den besten Kakaobohnen einer Jahrgangsernte hergestellt. In diesem Falle aus dem Jahr 2018. Auf diese Weise kommen die charakteristischen Aromen von jeder Gemeinde und ihrem Landstrich zum Ausdruck. Die Tafeln sind eine limitierte Auflage.

Die Philippinen haben drei Hauptinselgruppen, wovon die südlichste Mindanao ist. Diese setzt sich aus sechs Regionen zusammen. Saloy gehört zur Region XI oder Davao Region, im Südosten des Landes. Die Region Davao ist in 16 Provinzen unterteilt, die in Barangays gegliedert sind. Barangays sind die kleinsten politischen Einheiten auf den Philippinen. Die Provinz Davao City hat 182 Barangays (Gemeinden), wovon eine Saloy ist, mit ca. 2.100 Einwohnern.

Die Schokolade hat Preise bei den International Chocolate Awards und der Academy of Chocolate gewonnen, sowie zwei Sterne bei den Great Taste Awards..

Sie wird mit Moscovado Zucker, also unraffiniertem Vollrohrzucker aus Zuckerrohrsaft hergestellt, der einen eigenen Geschmack hat. Er schmeckt intensiv nach Lakritz und Karamell. Vollrohrzucker ist der überlicherweise verwendete Zucker in Asien. Wir verwenden eher Zucker aus Rüben, der kaum Eigengeschmack hat.

Die 70% Saloy Single Estate Chocolate Philippines von Auro kommt aus dem Südosten der Insel.

Kakaomasse, Muscocado Zucker, Kakaobutter. Kann Spuren von Milch, Soja, Nüssen und Erdnüssen...
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Zutatenliste*

Kakaomasse, Muscocado Zucker, Kakaobutter. Kann Spuren von Milch, Soja, Nüssen und Erdnüssen enthalten.
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2301 kj
550 kcal
Fett
38 g
- ges. Fettsäuren
23 g
Kohlenhydrate
46 g
- Zucker
30 g
Eiweiß
8,0 g
Salz
2,00 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Almacen Alternative Marketing Center, Km 11 Pag-asa Drive, Talomo, Davao City, Davao del Sur...
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Auro

Auro

Almacen Alternative Marketing Center, Km 11 Pag-asa Drive, Talomo, Davao City, Davao del Sur

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8,90 € *
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Friis-Holm

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67% Los Anconès Bio Chocolat noir - dunkle Herkunftsschokolade
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Inhalt 70 g (7,86 € * / 100 g)
Rio Napo

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Grand Cru Waldschokolade 73% Kaffee Zartbitterschokolade
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dunkle Schokolade Fairtrade - BIO
dark chocolate, chocolat noir, laktosefrei, vegan, glutenfrei, Zotter, Österreich,
3,90 € *
Inhalt 65 g (6,00 € * / 100 g)
Marou

74% Lam Dong Single Origin Dark Chocolate

Dunkle Herkunftsschokolade aus Vietnam
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7,80 € *
Inhalt 80 g (9,75 € * / 100 g)
Marou

80% Tien Giang Single Origin Dark Chocolate

Dunkle Herkunftsschokolade aus Vietnam
dark chocolate, dunkle Schokolade, Single Origin, sojafrei, lezithinfrei, glutenfrei, Vietnam, chocolat noir, frei von Milchprodukten
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