Felchlin

Cacao Fruit Couverture 78% Schokolade mit Kakaofruchtsaft

Kuvertüre aus der Pulpe von Kakao aus Ghana

2,80 € *

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  • 50 g (5,60 € * / 100 g)
  • 0,06 kg
  • Felchlin
  • 82-2102
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Cacao Fruit Couverture 78% Schokolade mit Kakaofruchtsaft Kuvertüre aus der Pulpe von Kakao aus Ghana

Die intensive Kakaonote der Kakaobohne (75%) verbindet sich mit der fein-fruchtigen, säuerlichen Note des Fruchtsaftes zu einem neuen außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Was macht sie so besonders?

Der wildwachsende, edle und rare Cacao aus Bolivien ist die Basis dieser Schokolade.Der Kakao stammt aus dem Tiefland Boliviens, der Region Beni. Rund 800 indigene Familien sammeln diesen wild wachsenden Kakao.

Der zugefügte Kakaofruchtsaft stammt aus Assin, Akrofuom in Ghana. Dort wird der Fruchtsaft aus der Schote gepresst und direkt pasteurisiert. Hierfür wird die Pulpe, das Fruchtfleisch der Kakaobohne mit verwendet. Danach wird der Kakaofruchtsaft schonend konzentriert und in die Schokolade gegeben. Neben der Süße bringt er auch neue Geschmackskomponenten ein.

Diese Kuvertüre aus dem Hause Felchlin ist eine komplette Neuentwicklung (vor Ritter Sport und Lindt) und die erste Schokolade, die zu 100 % aus unterschiedlichen Komponenten der ganzen Kakaofrucht hergestellt wird - ohne weitere Zusätze, ohne raffinierten Zucker. Für diesen reinen Kakaogenuss stammen alle Zutaten aus der natürlichen Kakaofrucht. In Kombination mit den kräftigen Kakaobohnen aus Bolivien eine interessante Kombination.

Hier in limitierter Auflage zum probieren erhältlich.

Probieren Sie die Cacao Fruit Couverture von Felchlin aus!

 

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Max Felchlin AG Bahnhofstrasse 63 CH-6431 Schwyz Schweiz T +41 41 819 65 65 F +41 41 819 65 70
Eigenschaften
Produktart: Kuvertüre
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Bolivien, Ghana
Anbaukontinent: Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt: 78 %
Kakaobohne: Criollo Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade
Hergestellt in: Schweiz, schweizer Schokolade
Schokolade mit: Schokolade mit Kakaofruchtsaft
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: zuckerfreie Schokolade, Schokolade ohne Zuckerzusatz
personalisierbar: Aufkleber
Schoko-Paket: Probier-Paket, Schokoladen Probierpaket
zz Aroma - erdig: Brot, Holz
zz Aroma - fruchtig: exotische Früchte, Lychee, Mango
zz Aroma - Schokolade: herb, kräftig
zz Aroma - Röst: Kaffee, Kakao
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Zutaten
Kakao (75%) (Bolivien), Kakaofruchtsaftkonzentrat (Ghana). Kakaogehalt 78% mind.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.154 kJ
521 kcal
26 %
Fett 41,2 g 59 %
davon gesättigte Fettsäuren 25,1 g 126 %
Kohlenhydrate 20,2 g 7 %
davon Zucker 12,1 g 13 %
Eiweiß 8,7 g 17 %
Salz 0 mg 0 %
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