68% Chocolate Negro Sao Tomé mit Cacau Nibs - 200g Tafel

Bean-to-Bar Schokolade

68% Chocolate Negro Sao Tomé mit Cacau Nibs - 200g Tafel
11,80 € *

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Inhalt: 200 g (5,90 € * / 100 g)
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Der Amelonado Kakao wächst auf Sao Tomé auf einem Stück Land, das lange vernachlässigt wurde.... mehr

68% Chocolate Negro Sao Tomé mit Cacau Nibs - 200g Tafel

Der Amelonado Kakao wächst auf Sao Tomé auf einem Stück Land, das lange vernachlässigt wurde. Chocolataria Equador hat die Plantage mit über 70 Hektar übernommen und baut die alten Kakaosorten wieder an. Sie wurden mit den Seefahrern aus Südamerika mitgebracht. Die Kakaoschoten werden nach der Ernte vorsichtig geöffnet und die Kakaobohnen sorgfältig fermentiert und getrocknet. Nur so kann gute Schokolade daraus werden.

In Porto in Portugal bei Chocolataria Equador werden die Kakaobohnen geröstet und weiter zu Schokolade verarbeitet. Die Schokolade ist vegan und wird Bean-to-Bar, eigentlich sogar Tree-to-Bar = vom Kakaobaum bis zur Tafel hergestellt.

Das Design des Papiers wird in der Familie selbst entworfen und die Tafeln von Hand verpackt.
Die Schokolade wird in 200g Tafeln gegossen.

Die Schokolade 68% Sao Tomé & Principe com nibs de Cacau - mit Kakaobohnen Stückchen - ist außergewöhnlich mild und ausbalanciert.

Kakaobohnen, Kakaobutter (68% Kakaoanteil), Rohrohrzucker, Vanille aus Madagascar.
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Zutatenliste*

Kakaobohnen, Kakaobutter (68% Kakaoanteil), Rohrohrzucker, Vanille aus Madagascar.
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2320 kj
554 kcal
Fett
38,00 g
- ges. Fettsäuren
22,70 g
Kohlenhydrate
42,40 g
- Zucker
39,40 g
Eiweiß
5,70 g
Salz
10,00 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

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Inhalt 90 g (9,11 € * / 100 g)
Chocolataria Equador

Probierset vom Äquator

von der hauseigenen Plantage auf Sao Tomé
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Inhalt 320 g (7,16 € * / 100 g)
Chocolataria Equador

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Inhalt 320 g (7,16 € * / 100 g)
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Chocolataria Equador

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Tüte Choco Mosaic 73% mit Nibs - Kakaobohnen Stückchen
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Venchi

Crema Scorzette Arancia dunkle Tafelschokolade 56%

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Crema Scorzette Arancia dunkle Tafelschokolade 56%
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milk chocolate, chocolat au lait, sel, Milchschokolade, Felchlin, Original Beans, Fleur de Sel, abfallfrei, lezithinfrei, Bio
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73% Chocolate Negro Sao Tomé - 200g Tafel

Bean-to-Bar Schokolade
73% Chocolate Negro Sao Tomé - 200g Tafel
11,80 € *
Inhalt 200 g (5,90 € * / 100 g)
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4,50 € *
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Chocolats de Plantation Schokoladentäfelchen 140 g
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Dunkle Single Estate Schokolade aus Madagascar
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3,00 € *
Inhalt 50 g (6,00 € * / 100 g)
Domori

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5,40 € *
Inhalt 25 g (21,60 € * / 100 g)
Duffys Chocolate

100% Panama Tierra Oscura

Dunkle Schokolade aus Kakao von Bocas del Toro Island
dark chocolate, chocolat noir, single origin, criollo, Venezuela
6,80 € *
Inhalt 60 g (11,33 € * / 100 g)
NEU
Mia Chocolate

65% Schokolade mit kandierten Orangenstückchen

Bean-to-Bar Schokolade aus Madagascar
65% Schokolade mit kandierten Orangenstückchen
4,90 € *
Inhalt 75 g (6,53 € * / 100 g)
NEU
Choconuva

100% Schokolade Dark Chocolate handcrafted

Criollo Kakao aus Kolumbien
100% Schokolade Dark Chocolate handcrafted
5,90 € *
Inhalt 35 g (16,86 € * / 100 g)
Chocolate Baure

70% Wild Cacao Asai Berry - Schokolade mit Acai Beere

aus dem Amazonas Gebiet in Bolivien
70% Wild Cacao Asai Berry - Schokolade mit Acai Beere
7,20 € *
Inhalt 70 g (10,29 € * / 100 g)
La Higuera

Rabitos Royale schokolierte Feige mit Salted Caramel Füllung

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Rabitos Royale schokolierte Feige mit Salted Caramel Füllung
1,20 € *
Inhalt 17 g (7,06 € * / 100 g)
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51% Plantation Riachuelo Lait Brésil - Herkunftsschokolade

Bean to Bar Vollmilch-Schokolade
51% Plantation Riachuelo Lait Brésil - Herkunftsschokolade
4,90 € *
Inhalt 70 g (6,93 € * / 99 g)
70% Plantation Riachuelo Noir Brésil - Herkunftsschokolade
4,90 € *
Inhalt 70 g (7,00 € * / 100 g)
Chocolataria Equador

Schokoladen Riegel 68% Sao Tomé mit Nibs als Bonbon verpackt 30g

ohne Zusatzstoffe, vegan
Schokoladen Riegel 68% Sao Tomé mit Nibs als Bonbon verpackt 30g
2,90 € *
Inhalt 30 g (9,67 € * / 100 g)
Chocolataria Equador

Schokoladen Riegel 73% Sao Tomé als Bonbon verpackt 30g

ohne Zusatzstoffe, vegan
Schokoladen Riegel 73% Sao Tomé als Bonbon verpackt 30g
2,90 € *
Inhalt 30 g (9,67 € * / 100 g)
Chocolataria Equador

83% Chocolate Negro Sao Tomé - 200g Tafel

mit Vanille aus Madagascar
83% Chocolate Negro Sao Tomé - 200g Tafel
11,80 € *
Inhalt 200 g (5,90 € * / 100 g)
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Unsere Gewinner Pralinenbox No. 27
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