Schokoladen Spaß - Gussform mit Los Anconès 67% Kuvertüre

Gussform mit Los Anconès 67% BIO Kuvertüre

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Inhalt: 250 g (7,96 € * / 100 g)
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Schokoladen Spaß - Gussform mit Los Anconès 67% Kuvertüre

Haben Sie schon einmal Schokolade selbst hergestellt? Sie müssen nicht gleich wie die Profis von der Bohne bis zur Tafel alle Schritte selbst machen. Sie können auch unsere Silikonform nehmen und die BIO Kuvertüre Los Anconès aus Santo Domingo von Michel Cluizel.

Beim Erwärmen gehen Sie bitte wie folgt vor:

  • Erhitzen Sie die Kuvertüre im Wasserbad auf 45°C
  • lassen Sie sie auf  27°C abkühlen und wieder
  • kurz auf 31°C erwärmen.

Die richtige Temperierung der Kuvertüre ist wichtig, da nur so die Zucker- und Kakaokristalle richtig kristallisieren können und sich keine weiße Flecken bilden. Hier hat sich die Kakaobutter von der Kakaomasse getrennt. Wer schon mal Schokolade im Auto liegen lassen hat, kennt das vielleicht. Die Temperaturen sind unterschiedlich!

Die Kuvertüre Los Anconès 67% hat am Anfang Noten von Kaffee, Lakritz, danach folgen Noten von Frucht, Leder und gehaltvollem Wein. Im Abgang entwickeln sich Aromen von Johannisbeeren und Aprikosen.

Die Silikonform hat 8 "Rippen" mit aufsteigener Kalorienzahl, so können Sie sich den Schokoladengenuss nach Wunsch und Bedarf einteilen. Für 200g Schokolade.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Schokolade gießen, vielleicht mit Ihren Kindern oder Enkelkindern, mit unserem Set Schokoladen Spaß - Gussform mit Los Anconès 67% Kuvertüre

Kakao Ursprung Plantage Los Anconès, Rohrzucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille-Schote. Alle...
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Zutatenliste*

Kakao Ursprung Plantage Los Anconès, Rohrzucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille-Schote. Alle Zutaten stammen aus biologischem Anbau. Es können Spuren von Schalenfrüchte, Milch und Gluten vorhanden sein.
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2386,4 kj
571 kcal
Fett
41,8 g
- ges. Fettsäuren
25,8 g
Kohlenhydrate
32,3 g
- Zucker
32,2 g
Eiweiß
7 g
Salz
1 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

 Chocolats-de-luxe.de GmbH , Helmkestr. 5a, D-30165 Hannover, Germany Schokoladen...
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