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70% Cacao with Maras Salt Single Origin Schokolade - glutenfrei, laktosefrei, lezithinfrei, ohne künstliche Aromen / Zusatzstoffe, palmölfreie Schokolade, Schokolade ohne Gentechnik, sojafreie Schokolade, vegan-freundlich, vegane Schokolade, Peru, peruanische Schokolade, Schokolade mit Salz - Chocolats-De-Luxe

70% Cacao with Maras Salt Single Origin Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

Shattell Chocolate Peru

70% Cacao with Maras Salt Single Origin Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

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70% Cacao with Maras Salt Single Origin Schokolade Bean-to-Bar Schokolade

Diese dunkle Schokolade hat Lisi Montoya mit dem Salz der Inkas verfeinert. Die Salinen von Maras liegen im Süden von Zentralperu in der Provinz Urubamba in der Region Cusco auf über 3.300 m in den Anden. Es ist die höchst gelegene Saline der Welt. Schon die Inkas haben hier Salz geerntet. Die Arbeit hat sich seit 500 Jahren nicht verändert. Die Salzbecken werden aus einer Quelle aus den Bergen genährt. Nach der Reinigung des Beckens, wird dieses ca. 5cm hoch mit Wasser gefüllt. In der heißen Sonne verdunstet das Wasser schnell und hinterlässt die berühmten Salzblumen, die man in Frankreich Fleur de Sel nennt. Das Salz von Maras zeichnet sich durch seine leichte Roséfarbe aus.

Die Schokolade wird aus einer der aromatischsten Kakaosorten der Welt hergestellt: dem Chuncho Kakao. Er wächst ebenfalls in dieser Region und gehört zu den besten Kakaos auf der ganzen Welt.

  • Single Origin Cacao
  • Chuncho Kakao
  • Bean-to-Bar Schokolade
  • made in Peru
  • Maras Salz aus 3.380 m Höhe in den Anden
  • Welt Gold 2017 International Chocolate Awards für die 70% Cacao Chuncho

Für Liebhaber dunkler Schokolade ist die 70% Cacao with Maras Salt Single Origin Schokolade von Shattell ein besonderer Leckerbissen.

 

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Shattell Chocolate, Calle Monte Grande 120, Santiago de Surco 15037, Peru
Eigenschaften
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Peru
Anbaukontinent: Schokolade aus Südamerika
Kakaogehalt: 70 %
Kakaobohne: Chuncho Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in: Peru, peruanische Schokolade
Schokolade mit: Schokolade mit Salz
Verpackung Farbe: lila
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade, USDA Organic Schokolade
Gesundheit: glutenfrei, laktosefrei, lezithinfrei, ohne künstliche Aromen / Zusatzstoffe, palmölfreie Schokolade, Schokolade ohne Gentechnik, sojafreie Schokolade, vegan-freundlich, vegane Schokolade
personalisierbar: Aufkleber, Banderole
Anlass: Danke !, Feier, Sorry !
Geschenke für: Geschenke für Frauen, Geschenke für Männer
zz Aroma - fruchtig: dunkle rote Früchte, Zitrusfrüchte
zz Aroma - Gewürze: Salz
zz Aroma - Schokolade: dunkel cremig, schokoladig
zz Aroma - Röst: Kakao
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Zutaten
Kakaobohnen*, Rohrohrzucker / Panelazucker*, rosa Maras Salz. Kann Spuren von Milch, Erdnüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.360 kJ
589 kcal
29 %
Fett 44,0 g 63 %
davon gesättigte Fettsäuren 26,0 g 130 %
Kohlenhydrate 41,0 g 15 %
davon Zucker 26,0 g 29 %
Eiweiß 7,0 g 14 %
Salz 100 mg 2 %
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