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Chuno Triple Turned aus Nicaragua 70% Schokolade 5g

Chuno Bean-to-Bar Schokolade Probiertäfelchen

Chuno Triple Turned aus Nicaragua 70% Schokolade 5g

Chuno Bean-to-Bar Schokolade Probiertäfelchen

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  • 5 g (180,00 € * / 1 kg)
  • 0,011 kg
  • Friis-Holm
  • 74-40602

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Auszeichnungen:

Chuno Triple Turned aus Nicaragua 70% Schokolade 5g

Chuno Bean-to-Bar Schokolade Probiertäfelchen

Die Schokolade wird aus Criollo/Trinitario Varietät hergestellt, die auf drei isolierten Farmen in Nord Nicaragua in 300-800 m über dem Meerespiegel gefunden wurden. Der Geschmack ist einfach, ohne Ecken und Kanten, klassisch mit ausgewogener Säure und ausdrücklichen Noten von schwarzen Oliven und Zitronenschale. Die Bohnen wurden dreimal während der 5-tägigen Fermentation gedreht, um zu belüften, was eine unglaublich dunkle, intensive Note an Säuregrad hervorruft. Unsere nur zweifach gewendeten Bohnen ergeben einen leichteren, nussigeren Geschmack mit Gewürznoten.

Auszeichnung: International Chocolate Awards: Bean-to-bar GOLD 2020

Mikkel Friis-Holm: "All unser Kakao wird ethisch korrekt und direkt von den Kleinbauern bezogen."

Die Chuno 70% Cacao Triple Turned aus Nicaragua probiert man am besten im Vergleich mit der nur zweifach gewendeten Schokolade.

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Friis-Holm Chokolade A/S, Kattingevej 18, 4000 Roskilde, Dänemark
Eigenschaften
Produktart: Sweet Fingerfood
Awards Jahr: 2020, 2020-21, 2021
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Nicaragua
Anbaukontinent: Schokolade aus Mittelamerika
Kakaogehalt: 70 %
Kakaobohne: Criollo Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade
Hergestellt in: Dänemark, dänische Schokolade
Schokolade mit: pure Schokolade, Schokolade mit Zucker
Verpackung Farbe: blau, weiß
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: glutenfrei, laktosefrei, lezithinfrei, nussfrei, sojafreie Schokolade, vegan-freundlich
Awards: Bean-To-Bar Gold - Intern. Chocolate Awards, Regional Silber - Intern. Chocolate Awards, Welt Silber - Intern. Chocolate Awards
personalisierbar: Aufkleber, Banderole
zz Aroma - fruchtig: rote Beeren
zz Aroma - Schokolade: dunkel cremig, kräftig, schokoladig
zz Aroma - Röst: Kakao
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Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter.
Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
Nährwerttabelle
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.425 kJ
579 kcal
29 %
Fett 36,0 g 51 %
davon gesättigte Fettsäuren 12,0 g 60 %
Kohlenhydrate 38,0 g 14 %
davon Zucker 30,0 g 33 %
Eiweiß 7,5 g 15 %
Salz 0,01 g 0 %
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