Erdbeer Mascarpone Creme - gefüllte Schokolade

gefüllte Vollmilchschokolade 36%

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Erdbeer Mascarpone Creme - gefüllte Schokolade
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Eine tolle Sommerschokolade , die man auch im Kühlschrank aufbewahren kann! Sie ist fast... mehr

Erdbeer Mascarpone Creme - gefüllte Schokolade

Eine tolle Sommerschokolade, die man auch im Kühlschrank aufbewahren kann! Sie ist fast wie ein Erdbeer Mascarpone Creme Dessert, wenn man sie auf der Zunge zergehen lässt. Kombiniert mit weissem Mandelnougat mit Mascarpone umhüllt von Vollmilch-Schokolade -  sehr gelungen.

Clement Chococult ist eine kleine Manufaktur in Bernried am Starnberger See direkt am Bahnhof. Man kann dem Meister in der gläsernen Produktion direkt über die Schulter schauen und auch vor Ort die in klassischer Handwerkskunst hergestellten Tafeln und Pralinen probieren und kaufen.

Die Schweizer Grand Cru Schokolade Sao Palmé wird in den klassischen Längsreiber Conchen zu Premium Schokolade mit zartem Schmelz verarbeitet.

Die Schokolade wird aus Kakaobohnen mit der Herkunftsbezeichnung Suhum-Kraboa-Coaltar Districts in Ghana Westafrika handwerklich hergestellt. Das Gebiet umfasst rund 400 qkm mit rund 2.600 Kleinbauern, die auf einer Fläche von 6.500 ha ihren Kakao anbauen. Yayra Glover kommt aus Ghana und hat in der Schweiz Menschenrechte studiert. Als Dolmetscher ging er immer wieder in seine Heimat zurück. Kakao ist in dem westafrikanischen Land die wichtigste Exportmittel und wird vom Ghana Cocoa Board stark kontrolliert. Es gelang im das Board von seinem Projekt zu überzeugen. Sein Ziel ist es, durch nachhaltige Landwirtschaft und biologischen Anbau bessere Einkünfte für die Bevölkerung zu erreichen. Durch soziale Forschungsaktivitäten soll das Wohlergehen der Bauern und deren Familien verbessert werden und ihnen die Möglichkeit gegeben werden, ihr Leben selbständig zu verändern und eigenständig zu führen. Yayra Glover ist der Erste, der seinen Kakao direkt an die Kunden verkaufen darf und wird dabei sogar vom Cocoa Board unterstützt.

Der Suhum Kraboa Coaltar District liegt am südlichen Rand eines grossen Waldgebietes, ungefähr 60km nord-westlich der Hauptstadt Accra, die direkt an der Küste liegt. Im Süden befindet sich die Küstensavanne, im Osten die Aburi Hügelkette und im Nordwesten den geschützten Attewa Wald. Der ganze District ist hügelig, mit flachen Tälern, Flüssen und Bächen durchzogen.

Die gefüllten Schokoladen und Pralinen wurden schon mehrfach bei den International Chocolate Awards prämiert. In dem Meisterbetrieb werden ausschließlich Kuvertüren von Felchlin verarbeitet.

Kakaoanteil mind. 36%; Zucker, Kakaobutter, Sonnenblumenöl, Magermilchpulver, Palmkernöl,...
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Zutatenliste*

Kakaoanteil mind. 36%; Zucker, Kakaobutter, Sonnenblumenöl, Magermilchpulver, Palmkernöl, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Kokosfett, teilentrahmtes Milchpulver, Rahmpulver, Kokosöl, Palmöl, Molkenpulver, Magerjoghurtpulver, Sheabutter, Illipebutter, Emulgator (E322: Sojalezithin), Maltodextrin, Erdbeerfruchtpulver, Rote Beete Konzentrat, Aroma.

Allergene

  •  Milchpulver
  •  Sojalezithin
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2669 kj
637 kcal
Fett
49,6 g
- ges. Fettsäuren
30,4 g
Kohlenhydrate
41,8 g
- Zucker
41,04 g
Eiweiß
6 g
Salz
300 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Clement Chococult, Bahnhofstr. 25, 82347 Bernried, Deutschland
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Clement

Clement

Clement Chococult, Bahnhofstr. 25, 82347 Bernried, Deutschland

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