Grand Cru Java Schokolade 64% East Highland Criollo

handgeschöpfte Zartbitter Schokolade

Criollo, Java, Zarbitter Schokolade, Clement Chococult
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Die Schokolade Grand Cru Java East Highland mit einem Kakaoanteil von 64% wird 72 Stunden... mehr

Grand Cru Java Schokolade 64% East Highland Criollo

Die Schokolade Grand Cru Java East Highland mit einem Kakaoanteil von 64% wird 72 Stunden conchiert; veredelt in der traditionellen Längsreiber-Conche. Der Kakao aus dem östlichen Hochland Javas in Indonesien ist von der edlen Criollo Sorte, die seltenste aller Kakaosorten.

Harmonische Verbindung eines gehaltvollen Cacaos mit ausgeprägter Kaffeenote und einem Hauch von Tabak. Das traditionell schonende Herstellverfahren bringt die intensive Fruchtsäure und das Aroma von Brombeeren zur vollen Entfaltung. Der lang anhaltende Abgang ist geprägt von süsslichen Dörrfeigen und wird durch eine kräftige, sehr angenehme Torfnote abgerundet.

Die Verpackung ist mit 15 x 15 cm recht groß, dafür ist die Tafel darin schön dünn gegossen, was den Genuss noch  erhöht.

Grand Cru Java Schokolade 64% East Highland Criollo empfehlen wir zu Rotwein, der im Holzfass ausgebaut wurde.

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille. Kann Spuren vonSchalenfrüchten, Milchprodukten...
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Zutatenliste*

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Bourbon Vanille. Kann Spuren vonSchalenfrüchten, Milchprodukten und Gluten enthalten.

Gesundheit

  • Sojafrei  Sojafrei
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18C

Nährwerte

Nährwerte
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Energie
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- ges. Fettsäuren
0,00 g
Kohlenhydrate
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- Zucker
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Eiweiß
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Salz
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Clement Chococult, Bahnhofstr. 25, 82347 Bernried, Deutschland
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Clement

Clement

Clement Chococult, Bahnhofstr. 25, 82347 Bernried, Deutschland

Geschmack

Säure
Bitter
Fruchtig
Röstung
Würze
Süße

Produktinfo

  • Hergestellt in Deutschland
  • Anbauland Indonesien
  • Kontinent Asien
  • 64% Kakaogehalt
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