Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Lait 47% Milchschokolade

Bean-to-Bar Schokolade

Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Lait 47% Milchschokolade
5,50 € *

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Inhalt: 70 g (7,86 € * / 100 g)
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Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Lait 47% Milchschokolade

Die Schokolade Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Lait 47% Milchschokolade wird in der Manufaktur von Cluizel in der Nähe von Paris hergestellt. Die Kakaobohnen stammen von der Plantage La Laguna in Guatemala. Sie liegt in einem Naturschutzgebiet, im Bezirk Alta Verapaz in der Näher von der Stadt Lanquin. Die berühmten Wasserbecken von Semuc Champey sind ein beliebtes Touristenziel und gleichzeitig eine Oase inmitten der Wälder. Der Fluss Rio Cahabon verläuft unter den Becken und speist die Plantage La Laguna seit Jahrhunderten auf natürliche Weise. Das Wasser ist glasklar, das Gebiet wurde 1999 zum Naturerbe erklärt.

Marc Cluizel ist der Kakao Jäger bei Cluizel. Er kennt  Carlos del Cid, den Verantwortlichen auf der Plantage seit über 6 Jahren. Dieser kümmert sich mit seinem Team akribisch um die Kakaopflanzen, um den bestmöglichen Kakao zu gewinnen. Die Umgebung bietet beste, natürliche Voraussetzungen für den Anbau von Kakao, der schon zu Zeiten der Mayas dort betrieben wurde.

Die Kakaobohnen werden sorgsam über mehrere Tage fermentiert, getrocknet und von Hand sortiert. Nur so kann Cluizel die beste Qualität an Schokolade hervorbringen. Für die Röstung wird die Rösttemperatur und die Dauer der Röstung auf die jeweiligen Kakaobohnen genau angepasst, damit keine der feinen Aromen verloren gehen, sonder eher unterstützt werden. 70 Jahre Erfahrung hat die Familie Cluizel, die zu einer der wenigen Manufakturen in Frankreich gehört, gesammelt. Die Qualität der Schokolade ist gleichbeidend und zeugt von großem handwerklichem Können.

Die Herkunftsschokolade oder Single Origin Chocolate  ist eine Bean-to-Bar Schokolade , die es auch in einer dunklen Variante bei uns im Shop gibt.

Genießen Sie die Schokolade Plantation La Laguna Guatemala Chocolat Lait 47% Milchschokolade von Michel Cluizel auf Frankreich.

Vollmilchpulver, Kakao von der Plantage La Laguna Guatemala, Kakaobutter, Zucker, Bourbon Vanille...
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Zutatenliste*

Vollmilchpulver, Kakao von der Plantage La Laguna Guatemala, Kakaobutter, Zucker, Bourbon Vanille Schote. Es können Spuren von Schalenfrüchten und Gluten vorhanden sein.

Allergene

  • Milch  Milch
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

Nährwerte

Nährwerte
100 g
Energie
2482,2 kj
594 kcal
Fett
44,2 g
- ges. Fettsäuren
27,4 g
Kohlenhydrate
40,3 g
- Zucker
34,5 g
Eiweiß
10,4 g
Salz
290 mg
* Lt. Herstellerangaben und ohne Gewähr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Nährwerte auf dem Produkt.

Empf. Lagerung

Kühl und trocken lagern bei 16°-18°C

La Manufacture Cluizel, Route de Conches, F-27240 Damville
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Cluizel

Cluizel

La Manufacture Cluizel, Route de Conches, F-27240 Damville

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70% San Agustin Gold - Colombian Dark Chocolate

Single Origin Schokolade
70% San Agustin Gold - Colombian Dark Chocolate
3,00 € *
Inhalt 50 g (6,00 € * / 100 g)
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7,80 € *
Inhalt 70 g (11,14 € * / 100 g)
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60% Rye Crumb, Milk and Sea Salt Chocolate
7,80 € *
Inhalt 70 g (11,14 € * / 100 g)
Willis Cacao El Blanco weisse Schokolade_chocolats-de-luxe
3,00 € *
Inhalt 50 g (6,00 € * / 100 g)
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Bianco Salato Weiße Schokolade 31,3% mit gerösteten und...

mit ganzen Mandeln, Haselnüssen und Pistazien
Bianco Salato Weiße Schokolade 31,3% mit gerösteten und gesalzenen Nüssen
6,80 € *
Inhalt 100 g
Venchi

Dubledone Bigusto Cremino - Giandujakugel weiß und hell

mit ganzer gerösteter Haselnuss
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1,00 € *
Inhalt 13 g (7,69 € * / 100 g)
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Schokoladenkaviar mit Karamell Creme Füllung
dark chocolate, chocolat noir, chocaviar, Creme Caramel, gefüllte Praline, Kaviar,
1,30 € *
Inhalt 17.5 g (7,43 € * / 100 g)
Original Beans

Femmes de Virunga 55% aus dem Ost-Kongo

Milchschokolade aus Bohnen aus dem ältesten Naturpark Afrikas
Milchschokolade, milk chocolate, Kongo, Afrika, Africa, organic, bio, direkt gehandelt, directly traded
5,20 € *
Inhalt 70 g (7,43 € * / 100 g)
Schell

38% Papua Umami mit Zitrone und Meersalz

Vollmilchschokolade aus Papua Neuguinea
Schell Schokoladenmanufaktur Gundelsheim Schokolade zu Wein Vollmilchschokolade mit Zitrone und Meersalz lemon seasalt fleur de sel citron chocolat aus lait milk chocolate chocolat au lait
4,20 € *
Inhalt 50 g (8,40 € * / 100 g)
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Vollmilchschokolade
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4,10 € *
Inhalt 70 g (5,86 € * / 100 g)
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Labooko 70% / 30% Milchschokolade "Dark"
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Dunkle Schokolade aus England mit Ingwer und Limette
Ginger Lime - Sierra Leone Kailahun 70%
3,00 € *
Inhalt 50 g (6,00 € * / 100 g)
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Gefüllte Schokolade Lüttje Lage
Bier und Korn, Lüttje Lage Schokolade, Vollmilchschokolade, Trüffelcreme, Bierschokolade, Schokolade mit Alkohol
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Inhalt 90 g (9,11 € * / 100 g)
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