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Colombia 77% Nibs Limited Edition - dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

Taucherli Schokolade

Colombia 77% Nibs Limited Edition - dunkle Schokolade

Bean-to-Bar Schokolade

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Colombia 77% Nibs Limited Edition - dunkle Schokolade Bean-to-Bar Schokolade

Die dunkle Schokolade wird aus Kakaobohnen auch Kolumbien hergestellt. Die Schokolade hat einen Kakaoanteil von 77% und wird mit gerösteten Kakaobohnen Nibs aus Nicaragua verfeinert. Die Bean-to-Bar Schokolade wird bis zu 100 Stunden in einer SteinmĂŒhle gemahlen.

Kay Keusen röstet die Kakaobohnen fĂŒr 23 Minuten und conchiert sie danach fĂŒr 98 Stunden. Die schonende Röstung und lange Conchierzeit bewirkt den cremigen Geschmack der Schokolade. Die Kakaobohnen sind aus dem Erntejahr 2017 und kommen von der Hacienda Betulia in Kolumbien.

Die Colombia 77% Schokolade mit Cacao Nibs ist eine Limited Edition.

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
premium swiss chocolate GmbH Taucherli Fabrikhof 5 CH - 8134 Adliswil +41 (0) 44 555 86 08 kontakt at taucherli.com
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Kolumbien
Anbaukontinent: Schokolade aus SĂŒdamerika
Kakaogehalt: 77 %
Kakaobohne: Criollo Kakaobohne
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade
Hergestellt in: Schweiz, schweizer Schokolade
Schokolade mit: Schokolade mit Kakao / -nibs
Verpackung Farbe: schwarz
Nachhaltigkeit: Direct Trade Schokolade, Fair gehandelte Schokolade
Gesundheit: glutenfrei, laktosefrei, vegan-freundlich
personalisierbar: Aufkleber, Banderole
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Zutaten
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Kakaonibs 5%. Kakaogehalt 77% mind.
Lt. Herstellerangaben und ohne GewÀhr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
NĂ€hrwerttabelle
NĂ€hrwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte fĂŒr die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer ErnĂ€hrung von tĂ€glich 2.000 kcal fĂŒr eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.230 kJ
530 kcal
27 %
Fett 43,0 g 61 %
davon gesÀttigte FettsÀuren 27,0 g 135 %
Kohlenhydrate 33,0 g 12 %
davon Zucker 23,0 g 26 %
Eiweiß 9,0 g 18 %
Salz 50 mg 1 %
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