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Dominican Republic Taino 65% Dunkle Schokolade - Tafelschokolade, alkoholfrei, glutenfrei, laktosefrei, milcheiweissfrei, nussfrei, sojafreie Schokolade, vegan-freundlich, England, englische Schokolade, pure Schokolade - Chocolats-De-Luxe

Duffy's Chocolate

Dominican Republic Taino 65% Dunkle Schokolade

Bioschokolade aus der Dominikanischen Republik Single Origin

6,80 € *

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  • 60 g (11,33 € * / 100 g)
  • 0,08 kg
  • Duffy's Chocolate
  • 80-10019
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Dominican Republic Taino 65% Dunkle Schokolade Bioschokolade aus der Dominikanischen Republik Single Origin

Diese dunkle Schokolade wird aus Hispaniola Kakaobohnen aus der Dominikanischen Republik hergestellt. Die Bohnen haben ein ausgeprÀgtes Aroma nach Ananas!

Die Herkunftsschokolade wird von Duffys Chocolate in handwerklicher Art in seiner Manufaktur in Lincolnshire hergestellt. Duffy's stellt Bean-to-Bar Schokolade her, d.h. er hat den ganzen Prozess von der Bohne bis zur Tafel in der Hand. Er kann den Geschmack und die Konsistenz der Schokolade auf diese Weise selbst stark beeinflussen. Die Schokolade ist stone ground gemahlen, also nicht so fein wie eine deren Kakaobohnen in einer herkömmlichen Conche vermahlen wurde. Auf diese Weise hat die englische Schokolade eine etwas gröbere, leicht grieselige Konsistenz.

Duffy hat die  Schokolade Taino genannt. Dies sind die Ureinwohner der Insel Hispaniola. Es ist die Insel auf der Christopher Kolumbus 1492 mit seinen drei Schiffen gelandet ist. Er hat die Stadt  La Navidad und spĂ€ter im SĂŒden die Stadt Santo Domingo gegrĂŒndet. Sie ist heute noch die Hauptstadt der Dominikanischen Republik. In Santo Domingo stehen heute noch die Ă€ltesten GebĂ€ude ganz Amerikas, die aus der Zeit der Kolonialzeit erhalten sind.

Die Dominikanische Republik ist eines der wichtigsten AnbaulĂ€nder fĂŒr Fine Flavour Cacao und Mitglied der International Cocoa Organization ICCO.

Die dunkle Schokolade hat 65% Kakaogehalt, ist sojafrei und glutenfrei. Die Tafel Schokolade ist in einer wiederverschließbarenPapierschachtel verpackt. Die Single Origin Schokolade 65% Dominican Republic Taino wird aus biologisch angebauten Kakaobohnen hergestellt.

 

Hersteller bzw. Inverkehrbringer
Red Star Chocolate Ltd, Unit 2E, Bradburn Park, Wilton Road Estate, Cleethorpes, DN36 4AW England
Eigenschaften
Produktart: Tafelschokolade
Schokoladensorte: Zartbitterschokolade, dunkle Schokolade
Anbauland: Dom. Republik
Anbaukontinent: Schokolade aus Mittelamerika
Kakaogehalt: 65 %
Hergestellt : Bean-To-Bar Schokolade, Single Origin Schokolade, Herkunftsschokolade, Stone Ground Schokolade
Hergestellt in: England, englische Schokolade
Schokolade mit: pure Schokolade, Schokolade mit Zucker
Gesundheit: alkoholfrei, glutenfrei, laktosefrei, milcheiweissfrei, nussfrei, sojafreie Schokolade, vegan-freundlich
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Zutaten
Bio Kakaobohnen, Rohrzucker, Bio Kakaobutter, Sonnenblumenlezithin
Allergene
  • Sonnenblumenlecithinsoja- und glutenfrei
Lt. Herstellerangaben und ohne GewÀhr unsererseits. Bitte beachten Sie stets die Zutatenliste auf dem Produkt.
NĂ€hrwerttabelle
NĂ€hrwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte fĂŒr die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer ErnĂ€hrung von tĂ€glich 2.000 kcal fĂŒr eine erwachsene Frau
Brennwert/Energie 2.427 kJ
580 kcal
29 %
Fett 40,0 g 57 %
davon gesÀttigte FettsÀuren 24,0 g 120 %
Kohlenhydrate 50,0 g 19 %
davon Zucker 35,0 g 39 %
Eiweiß 7,0 g 14 %
Salz 10 mg 0 %
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