Taiwan # 8 Ping Tung Premium Roast Chocolate 70% dark chocolate

Taiwan # 8 Ping Tung Premium Roast Chocolate 70% dark chocolate

Bean-to-Bar Schokolade

Fu Wan Chocolate

Taiwan # 8 Ping Tung Premium Roast Chocolate 70% dark chocolate

Bean-to-Bar Schokolade

Neu
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  • 45 g (€29.56 * / 100 g)
  • 0.07 kg
  • Fu Wan Chocolate
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Taiwan # 8 Ping Tung Premium Roast Chocolate 70% dark chocolate Bean-to-Bar Schokolade

Fu Wan Chocolate ist ein Familienbetrieb in Taiwan im Süden des Landes im Landkreis Ping Tung etwa 20 km östlich des Südchinesischen Meeres. Warren Hsu ist Koch und Sommelier und hat einige Schritte aus der Weinherstellung auf die Herstellung von Schokolade übertragen. Offensichtlich erfolgreich, wie man an den zahlreichen Preisen sieht. Diese Schokolade wurde einer bestimmten Röstung unterzogen. Was genau er macht, verrät Warren nicht. Verständlich. Geniessen wir das oder die Geheimnisse seiner Schokolade.

Die Kakaobohnen kommen aus der Region um Ping Tung, zum Teil von seinem eigenen Resort. Waren Hsu verarbeitet die Kakaobohnen von der Bohne bis zur Tafel auf seinem Resort mit eigenen Fermentationsräumen und Trockungsanlagen.

Auszeichnungen: International Chocolate Awards 2019:

  • Asia Pacific: Gold
  • Taiwan: Gold
  • Asia Pacific: Chocolate Maker Gold

Die dunkle Schokolade Taiwan #8 Ping Tung Premium Roast von Fu Wan Chocolate ist etwas Besonderes.

Producer / Distributor
FuWan Chocolate 福灣巧克力 928, Taiwan, Pingtung County, Donggang Township, Dapeng Road, 100號928
Characteristics
Year of Award: 2019
Product type: Bar of Chocolate
Chocolate type: dark chocolate
Bean Origin: Taiwan
Continent of Origin: Chocolate from Asia
Cocoa content: 70 %
Cocoa Bean: Trinitario cocoa bean, Trinitario cacao bean
made: Bean-To-Bar Chocolate, Single Origin Chocolate
Made in: Taiwan, Taiwanese chocolate
Packaging: yellow
Sustainability: directly traded, Chocolate Fairly traded
Health: suitable for vegetarians, vegan-friendly
Awards: Bean-To-Bar Gold - intern. Chocolate Awards, Regional Gold - Intern. Chocolate Awards
customizable: sleeve, Sticker
fruity aromas of: Apple, red berry
Chocolate strength/body: chocolatey, harmonic
roasted flavors: Coffee, Toffee
nut flavours: Cashew
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Ingredients
Kakaomasse aus Taiwan, Zucker, Kakaobutter.
Manufacturer information and without guarantee on our part. Please always pay attention to the list of ingredients on the product.
Nutritional values
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,565 kJ
613 kcal
31 %
Total Fat 46.0 g 66 %
of which saturated fats 26.0 g 130 %
Kohlenhydrate 43.0 g 16 %
davon Zucker 26.0 g 29 %
Eiweiß 7.2 g 14 %
Salz 5 mg 0 %
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