Taiwan Magao (Wild Pepper) Chocolate 62% dark chocolate - Bar of Chocolate, Taiwan, Taiwanese chocolate, Chocolate with pepper - Chocolats-De-Luxe

Taiwan Magao (Wild Pepper) Chocolate 62% dark chocolate

Tree-to-bar chocolate

Fu Wan Chocolate

Taiwan Magao (Wild Pepper) Chocolate 62% dark chocolate

Tree-to-bar chocolate

€11.90 *

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  • 45 g (€26.44 * / 100 g)
  • 0.07 kg
  • Fu Wan Chocolate
  • 135-0013

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Awards

Taiwan Magao (Wild Pepper) Chocolate 62% dark chocolate Tree-to-bar chocolate

Fu Wan Chocolate ist ein Familienbetrieb in Taiwan im Süden des Landes im Landkreis Ping Tung etwa 20 km östlich des Südchinesischen Meeres. Warren Hsu ist Koch und Sommelier und hat einige Schritte aus der Weinherstellung auf die Herstellung von Schokolade übertragen. Offensichtlich erfolgreich, wie man an den zahlreichen Preisen sieht.

Diese Schokolade wurde mit Magao (Wild Pepper) veredelt. Der wilde Pfeffer ist eine einheimische Pflanze und eigentlich eine Beere. Sie hat leicht pfeffrige Noten und Aromen von Zitronengras, Ingwer und Zitrone.

Die Kakaobohnen kommen aus der Region um Ping Tung, zum Teil von seinem eigenen Resort. Waren Hsu verarbeitet die Kakaobohnen von der Bohne bis zur Tafel auf seinem Resort mit eigenen Fermentationsräumen und Trockungsanlagen.

Auszeichnungen: International Chocolate Awards:

  • Taiwan: Gold 2019
  • World: Silber 2018

Die dunkle Schokolade Taiwan Magao (Wild Pepper) Chocolate 62% hat angenehme süße Noten mit einer exotischen Nuance.

Producer / Distributor
FuWan Chocolate 福灣巧克力 928, Taiwan, Pingtung County, Donggang Township, Dapeng Road, 100號928
Characteristics
Year of Award: 2018
Product type: Bar of Chocolate
Chocolate type: dark chocolate
Bean Origin: Taiwan
Continent of Origin: Chocolate from Asia
Cocoa content: 62 %
Cocoa Bean: Trinitario cocoa bean, Trinitario cacao bean
made: Tree-To-Bar Chocolate
Made in: Taiwan, Taiwanese chocolate
Chocolate with: Chocolate with pepper
Packaging: yellow
Sustainability: directly traded, Chocolate Fairly traded
Awards: Academy of Chocolate - Silber, World Gold - Intern. Chocolate Awards, World Silver- Intern. Chocolate Awards
customizable: sleeve, Sticker
fruity aromas of: Lemon
Aroma - Spices: Ginger, lemongrass
Chocolate strength/body: chocolatey
nut flavours: Cashew
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Ingredients
Kakaomasse aus Taiwan, Zucker, Kakaobutter, Magaopulver aus Taiwan.
Manufacturer information and without guarantee on our part. Please always pay attention to the list of ingredients on the product.
Nutritional values
Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,560 kJ
612 kcal
31 %
Total Fat 44.7 g 64 %
of which saturated fats 28.7 g 144 %
Kohlenhydrate 46.4 g 17 %
davon Zucker 31.4 g 35 %
Eiweiß 5.9 g 12 %
Salz 10 mg 0 %
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Außergewöhnliche Schokolade

Die Schokolade hält was sie verspricht. Die angegebenen Geschmacksnoten lassen sich wirklich gut herausschmecken. Gerade die Noten von Zitronengras und dem wilden Pfeffer können überzeugen. Der Schmelz ist gut.
Auch die Verpackung ist durchdacht.

N.Henkel am 15 December 2020
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