Madagascar, dark chocolate, chocolat noir, Afrika, Afrique, Africa, Sambirano valley, tropical island, cocoa, cacao                                                                                      -  - Chocolats-De-Luxe
Dunkle Schokolade 75%, Madagaskar Criollo, dark chocolate, chocolat noir, bean-to-bar,                                                                                                                   - Chocolats-De-Luxe
Schokoladen von Madagaskar im Paket - Chocolats-De-Luxe
Schokoladen von Madagaskar im Paket - Chocolats-De-Luxe
OmNom, OmNom Chocolate, 45% vollmilchschokolade, Milk of Madagascar, OmNom Chocolate, Island, bean-to-bar Schokolade, - Chocolats-De-Luxe
OmNom, OmNom Chocolate, 45% vollmilchschokolade, Milk of Madagascar, OmNom Chocolate, Island, bean-to-bar Schokolade, - Chocolats-De-Luxe
Schokoladen von Madagaskar im Paket - Chocolats-De-Luxe
dark chocolate, chocolat noir, Frankreich, France, bean to bar chocolate,                                                                                                                                - Chocolats-De-Luxe
Schokolade mit Pfeffer, Dunkle Bio-Schokolade, zartbitter, chocolat noir d'origine, Single Origin, dark chocolate, Herkunftsschokolade,                                                                  - Chocolats-De-Luxe
Schokolade mit Pfeffer, Dunkle Bio-Schokolade, zartbitter, chocolat noir d'origine, Single Origin, dark chocolate, Herkunftsschokolade,                                                                  - Chocolats-De-Luxe
Schokoladen von Madagaskar im Paket - Chocolats-De-Luxe
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Schokoladen von Madagaskar im Paket

Feinste Schokolade von der Gewürzinsel

chocolats-de-luxe

Schokoladen von Madagaskar im Paket

Feinste Schokolade von der Gewürzinsel

€56.30 *

Prices incl. VAT plus shipping costs

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Auf der Insel Madagascar im Sambirano Tal gibt es Kakaoplantagen, wo hervorragender Kakao wächst. Viele gute Chocolatiers haben hier entweder eine eigene Plantage, wie zum Beispiel Francois Pralus, Michel Cluizel und Bertil Akesson oder sie haben Abnahmeverträge mit den Kakaobauern. Auf diese Weise ist garantiert, dass sie die beste Qualität an Kakao bekommen. Neben der Edelsorte Trinitario, bauen Pralus und Akesson auf ihren Plantagen auch Criollo Kakao an. Dieser hat besonders wenig Säure und viele Fruchtnoten nach Mango und tropischen Früchten, typisch für Madagaskar.

Wir haben unsere Lieblingsschokoladen mit Kakao aus Madagascar für Sie zusammen gestellt.

Weitere Informationen zu den Produkten finden Sie bei den Produktinfos der einzelnen Tafeln weiter unten.
Da es immer mal sein kann, dass eine Schokolade nicht lieferbar ist, finden Sie weiter unten die verfügbaren Tafeln aufgeführt.

 

This set consists of:

  • 37% Cocoa White Chocolate with Bourbon Vanilla
    Chocolaterie Robert - Chocolat Madagascar
    37% Cocoa White Chocolate with Bourbon Vanilla
    Product information

Madagascar Criollo 75% dark chocolate

Dark chocolate from Madagascar - BIO

Les Tropiques du Chocolat - Madagascar Criollo 75% - Dark chocolate made from Criollo cocoa 75% organically grown. The cocoa from Madagascar has a fresh nose, is slightly minty and fruity. The delicate taste has a slight acidity....

Ingredients

Cocoa content in the couverture 75%; Cocoa, sugar, pure cocoa butter, emulsifier: soy lecithin (GMO-free). May contain traces of nuts, almonds or milk.

Allergens

  • Soja

Nutritional values

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,520 kJ
610 kcal
31 %
Total Fat 52.0 g 74 %
of which saturated fats 32.0 g 160 %
Kohlenhydrate 43.0 g 16 %
davon Zucker 25.0 g 28 %
Eiweiß 9.0 g 18 %
Salz 10 mg 0 %

37% Cocoa White Chocolate with Bourbon Vanilla

Chocolate from Madagascar

White bean-to-bar chocolate from Madagascar with real Bourbon vanilla , that's Chocolat Madagascar 37%. At the semi finals of  International Chocolate Awards 2014 the chocolate won silver in the white chocolate category....

Ingredients

Cane sugar, cocoa butter, whole milk powder, emulsifier: GMO free soy lecithin

Allergens

  • Soja
  • Milch/Laktose

Nutritional values

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,435 kJ
580 kcal
29 %
Total Fat 43.0 g 61 %
of which saturated fats 0.0 g 0 %
Kohlenhydrate 30.0 g 11 %
davon Zucker 25.0 g 28 %
Eiweiß 2.0 g 4 %
Salz 0 mg 0 %

Milk of Madagascar 45% milk chocolate

Bean-to-bar chocolate - made in Iceland

This whole milk chocolate is made from cocoa beans from Madagascar from Bertil Akesson's Farm in the north of the island, milk powder from cows from Iceland and raw sugar from Brazil. Very careful attention is paid to the quality of...

Ingredients

Raw cane sugar, cocoa butter, milk powder from Iceland, cocoa beans from Madagascar, sunflower lecithin.

Allergens

  • Milch
  • Sonnenblumenlecithin

Nutritional values

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,433 kJ
585 kcal
29 %
Total Fat 42.0 g 60 %
of which saturated fats 25.0 g 125 %
Kohlenhydrate 42.0 g 16 %
davon Zucker 42.0 g 47 %
Eiweiß 8.0 g 16 %
Salz 38 mg 1 %

Madagascar 64% "Fast Dried" organic chocolate

Bean-to-bar chocolate

The cocoa beans from Madagascar are dried directly in the sun. The extremely hot sun allows the cocoa beans to dry very quickly , which closes the surface of the shell and traps the fruit acid. The chocolate has pronounced notes of...

Ingredients

Cocoa beans, sugar, cocoa butter. May contain traces of milk. Min. 64% cocoa content.

Nutritional values

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,448 kJ
585 kcal
29 %
Total Fat 42.0 g 60 %
of which saturated fats 26.0 g 130 %
Kohlenhydrate 48.0 g 18 %
davon Zucker 36.0 g 40 %
Eiweiß 6.0 g 12 %
Salz 0 mg 0 %

Manjari Grand Cru 64% dark chocolate from Madagascar

Single origin chocolate

The Trinitario cocoa beans of the dark Grand Cru chocolate Manjari with 64% cocoa content come from Madagascar and have the typical fruity taste of the island of red berries and dried fruits. Valrhona is one of the oldest...

Ingredients

Dark chocolate (at least 64% cocoa, only pure cocoa butter). Cocoa beans from Madagascar, sugar, cocoa butter, emulsifier: soy lecithin, natural vanilla extract. Nuts, milk and egg proteins, gluten and peanuts may be present.

Allergens

  • Soja

Nutritional values

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,359 kJ
568 kcal
28 %
Total Fat 40.0 g 57 %
of which saturated fats 24.0 g 120 %
Kohlenhydrate 40.0 g 15 %
davon Zucker 36.0 g 40 %
Eiweiß 7.5 g 15 %
Salz 10 mg 0 %

Madagascar 75% Trinitario Cocoa BIO with Pink Pepper

Dark chocolate with pink pepper

This 75%  Chocolate made from Trinitario cocoa beans has a strong cocoa aroma with notes of fruity-sweet acidity and aromas of red berries. Here in combination with pink pepper , the one on Akesson's own pepper...

Ingredients

Organic cocoa (75%), cane sugar, cocoa butter (no vegetable fat). GMO-free soy lecithin, pink pepper (2%). May contain traces of nuts, milk and wheat.

Nutritional values

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,386 kJ
575 kcal
29 %
Total Fat 45.8 g 65 %
of which saturated fats 5.2 g 26 %
Kohlenhydrate 31.4 g 12 %
davon Zucker 24.5 g 27 %
Eiweiß 9.3 g 19 %
Salz 77 mg 1 %

Dark Chocolate 80% Trinitario

dark chocolate from Madagascar

A chocolate with intense and deep cocoa flavors and a clear taste in the finish. A Trinitario with the typical flavors from the island of Madagascar. A full cocoa with strong emotions. Mena means red in Malagasy . Red like the rich...

Ingredients

Cocoa, cane sugar, cocoa butter, emulsifier: soy lecithin. Cocoa content 80% min.

Nutritional values

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 921 kJ
220 kcal
11 %
Total Fat 15.0 g 21 %
of which saturated fats 8.0 g 40 %
Kohlenhydrate 15.0 g 6 %
davon Zucker 7.0 g 8 %
Eiweiß 5.0 g 10 %
Salz 2 mg 0 %

Sambirano Gold - Madagascar Dark Chocolate 71%

Dark chocolate from Madagascar

Dark chocolate off   Madagascar with   Notes of juicy summer fruits   and 71% cocoa content . Willie Harcourt-Coooze discovers his passion for life on a plantation in Venezuela: chocolate. He was so enthusiastic about...

Ingredients

Cocoa mass, raw cane sugar, cocoa butter. This product may contain traces of nuts.

Nutritional values

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,410 kJ
582 kcal
29 %
Total Fat 43.2 g 62 %
of which saturated fats 25.9 g 130 %
Kohlenhydrate 35.5 g 13 %
davon Zucker 29.4 g 33 %
Eiweiß 8.2 g 16 %
Salz 0 mg 0 %

61% Madagascar Dark Milk Chocolate organic

Bean-To-Bar chocolate

The ORGANIC chocolate is produced from the bean to the cocoa bean (bean-to-bar) in the manufacture of Coppeneur manufactured. The 61% Madagascar dark milk chocolate BIO - dark milk chocolate is packed in black with a light...

Ingredients

Cocoa mass, cocoa butter, whole milk powder, raw cane sugar. May contain traces of gluten, nuts and soy. All ingredients from organic farming.

Allergens

  • Milch/Laktose

Nutritional values

Nährwerte pro 100g GDA*
*GDA = Guideline Daily Amount: Richtwerte für die empfohlene Tageszufuhr, basierend auf einer Ernährung von täglich 2.000 kcal für eine erwachsene Frau
Energy 2,204 kJ
526 kcal
26 %
Total Fat 32.0 g 46 %
of which saturated fats 5.8 g 29 %
Kohlenhydrate 44.0 g 16 %
davon Zucker 43.0 g 48 %
Eiweiß 13.0 g 26 %
Salz 100 mg 2 %
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