Zotter

Zotter

Schokoladenpuristen sind bei unserer Zotter Schokolade genau an der richtigen Adresse. Kein Schnickschnack, nur die besten Zutaten und stets einen genauen Blick auf die Anbaubedingungen, dafür steht die Zotter Schokoladen Manufaktur. Josef Zotter gründete sein Geschäft 1999 in Riegersburg und ist ein österreichischer Bean-to Bar-Hersteller: Das bedeutetet, dass der gesamte Prozess von der Bohne bis zur fertigen Tafel in seiner Manufaktur stattfindet. Zotter Schokoladen importiert also die Kakaobohnen wirklich noch selbst, die dann zu Tafeln, Pralinen und Trinkschokolade verarbeitet werden – so können Sie sicher sein, bei Zotter Schokolade stets eine gleichbleibend hohe Qualität zu bekommen. Ein besonderes Augenmerk gilt dabei natürlich den eingekauften Rohstoffen: Alle stammen aus biologischem und nachhaltigem Anbau und werden fair gehandelt. Zotter setzt sich für eine angemessen Entlohnung der Kakaobauern ein und trat deswegen 2004 auch der Fairtrade Organisation in Österreich bei.

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Brasilien 72% dunkle Schokolade
€4.20 *
Sao Tomé 75% dunkle Schokolade
Content 69 g (€6.09 * / 100 g)
€4.20 *
Ghana 72% dunkle Schokolade
Content 70 g (€6.00 * / 100 g)
€4.20 *
Maya Cacao 100% dunkle Schokolade
Content 65 g (€6.46 * / 100 g)
€4.20 *
Mini-Tafel Kollektion mit 12 verschiedenen Schokoladen Mini-Tafel Kollektion mit 12 verschiedenen Schokoladen
Content 240 g (€11.21 * / 100 g)
€26.90 *
Beer Chocolate - Dark milk chocolate with beer ganache
Content 70 g (€6.00 * / 100 g)
€4.20 *
NougatVariation dunkle Milchschokolade mit Nougat NougatVariation dunkle Milchschokolade mit Nougat
gefüllt mit Mandel- und Haselnuss-Nougat
Content 70 g (€6.00 * / 100 g)
€4.20 *
Uganda 70% BIO dark chocolate
Content 70 g (€6.00 * / 100 g)
€4.20 *
Amarena cherry dark organic chocolate 50% Amarena cherry dark organic chocolate 50%
Content 70 g (€6.00 * / 100 g)
€4.20 *
Salted peanuts in dark organic chocolate Salted peanuts in dark organic chocolate
Content 70 g (€6.00 * / 100 g)
€4.20 *
Arabic date with mint organic dark milk chocolate Arabic date with mint organic dark milk chocolate
Content 70 g (€6.00 * / 100 g)
€4.20 *
Labooko Madagascar 100% BIO chocolate Labooko Madagascar 100% BIO chocolate
Content 64 g (€6.56 * / 100 g)
€4.20 *
Edelweiße Schokolade mit reduzierter Zuckerzugabe Edelweiße Schokolade mit reduzierter Zuckerzugabe
Content 70 g (€6.00 * / 100 g)
€4.20 *
Labooko raspberry coconut - organic chocolate Labooko raspberry coconut - organic chocolate
Coconut couverture with raspberries and vanilla
Content 70 g (€5.57 * / 100 g)
€3.90 *
Reis weiß Tafel vegan Reis weiß Tafel vegan
Content 70 g (€5.57 * / 100 g)
€3.90 *
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Zotter Schokolade in Bio- und Fair-Trade-Qualität

Tatsächlich ist Zotter somit bisher der einzige europäische Hersteller, der ausschließlich in Bio Qualität und Fair Trade (mit fair gehandeltem Kakao) produziert. Er hat allerdings der Fairtrade Organisation den Rücken gekehrt und arbeitet inzwischen direkt mit den Bauern seiner Kakaobohnen zusammen. Fairer gehandelt geht nicht!

Josef Zotter hat sein Handwerk von der Pike auf gelernt und ist Koch und Konditormeister mit Leidenschaft: Und das merken Sie den Köstlichkeiten aus seiner Manufaktur auch an! Lassen Sie die Schokolade ganz langsam auf der Zunge zergehen und geben Sie den wunderbaren Aromen Zeit, sich zu entfalten – erst dann erschließt sich der Geschmack der verschiedenen Kakaosorten. Hier im Shop von Chocolats-de-luxe.de finden Sie neben der Zotter Schokoladen Manufaktur natürlich noch viele weitere Hersteller und Chocolatiers und können die Genussprodukte bequem und unkompliziert bei uns online bestellen.

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